作者justasadsong (小布)
看板MuscleBeach
標題Re: [心得] 高蛋白pancake
時間Mon Feb 24 00:18:26 2014
※ 引述《aataipei (路人)》之銘言：
: 最近發現有個好玩的東西，就是自製健身專用的高蛋白pancake，
: 下面是我成品的照片：
: http://ppt.cc/4sHZ
: 作法有許多種，建議可以在youtube搜尋關鍵字"protein pancake"，
: 就會有很多分享的影片，我大概看了四、五隻影片以後，就自己動手玩了，
: 通常會有含燕麥片與不含燕麥片兩種版本，我個人是覺得含燕麥的比較好吃，
: 剛煎起來外酥內軟，真的很好吃！
: 對了，示範影片通常會在平底鍋加一點油，或是用噴油罐噴一些油，
: 但是如果你跟我一樣有不沾鍋，可以完全不加油沒關係，
: 等成型了之後輕輕鏟一下就起來了，很方便！
: 大家有空一起玩玩看吧！
小妹我今天半夜肚子餓心血來潮
突然想到這篇文章就來試煎看看
弄了一大碗的乳清泥
還心想這樣應該可以吃很飽
拿出了炒菜鍋(家裡只有這種)
放了點油
然後把整坨乳清倒下去
底部還很有模有樣的凝固了
結果一翻面 天那整片是黑的
不要跟我要照片
因為我那個時候驚慌失措到來不及拍照
翻面不到十秒 又變黑色
雖然成品很可怕
但我還是把它吃了一些
最後 我沒有吃完 然後還吐了
有沒有人可以告訴我是哪裡出了問題...
跟這篇文章有關是回覆這版吧
還是我要找煮東西的版
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 27.245.90.105
2F：→ fukyou:COOKCLUB板 02/24 00:42
3F：→ fukyou:變黑就是梅納反應了阿 02/24 00:43
4F：→ fukyou:COOKCLUB我好像看過這好幾次了XDD 02/24 00:44
6F：→ justasadsong:是說跟我一樣變黑的很多嗎 好吧我釋懷了 02/24 00:51
7F：推 fukyou:沒有喔 很少 02/24 01:24
8F：→ fukyou:下次早一點翻面 你有待改進 02/24 01:24
11F：→ fukyou:跟相關歷史的一套很不錯的書 作者常拍YOUTUBE 可以問他 02/24 01:28
12F：→ fukyou:他新的書不好 舊得一本CURIOUS COOK更好 分析的圖超多 02/24 01:30
13F：→ fukyou:但沒有中文 中文就這套最好 02/24 01:30
14F：→ fukyou:COOKCLUB有書的討論 02/24 01:31
15F：→ justasadsong:好的 謝謝 02/24 10:43
16F：→ blc1101:那套真的不錯，新的絕對不要買 02/24 16:28
17F：推 lesfu:乳清裡有糖容易燒焦，如果火又太大很快就GG惹 02/24 19:10
18F：推 rex105:焦糖口味 ㄏ 02/24 21:36
19F：推 lunacysaint:好厲害喔!!! 感覺一定很好吃 03/01 15:03