作者justasadsong (小布)
看板MuscleBeach
标题Re: [心得] 高蛋白pancake
时间Mon Feb 24 00:18:26 2014
※ 引述《aataipei (路人)》之铭言：
: 最近发现有个好玩的东西，就是自制健身专用的高蛋白pancake，
: 下面是我成品的照片：
: http://ppt.cc/4sHZ
: 作法有许多种，建议可以在youtube搜寻关键字"protein pancake"，
: 就会有很多分享的影片，我大概看了四、五只影片以後，就自己动手玩了，
: 通常会有含燕麦片与不含燕麦片两种版本，我个人是觉得含燕麦的比较好吃，
: 刚煎起来外酥内软，真的很好吃！
: 对了，示范影片通常会在平底锅加一点油，或是用喷油罐喷一些油，
: 但是如果你跟我一样有不沾锅，可以完全不加油没关系，
: 等成型了之後轻轻铲一下就起来了，很方便！
: 大家有空一起玩玩看吧！
小妹我今天半夜肚子饿心血来潮
突然想到这篇文章就来试煎看看
弄了一大碗的乳清泥
还心想这样应该可以吃很饱
拿出了炒菜锅(家里只有这种)
放了点油
然後把整坨乳清倒下去
底部还很有模有样的凝固了
结果一翻面 天那整片是黑的
不要跟我要照片
因为我那个时候惊慌失措到来不及拍照
翻面不到十秒 又变黑色
虽然成品很可怕
但我还是把它吃了一些
最後 我没有吃完 然後还吐了
有没有人可以告诉我是哪里出了问题...
跟这篇文章有关是回覆这版吧
还是我要找煮东西的版
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 27.245.90.105
2F：→ fukyou:COOKCLUB板 02/24 00:42
3F：→ fukyou:变黑就是梅纳反应了阿 02/24 00:43
4F：→ fukyou:COOKCLUB我好像看过这好几次了XDD 02/24 00:44
6F：→ justasadsong:是说跟我一样变黑的很多吗 好吧我释怀了 02/24 00:51
7F：推 fukyou:没有喔 很少 02/24 01:24
8F：→ fukyou:下次早一点翻面 你有待改进 02/24 01:24
11F：→ fukyou:跟相关历史的一套很不错的书 作者常拍YOUTUBE 可以问他 02/24 01:28
12F：→ fukyou:他新的书不好 旧得一本CURIOUS COOK更好 分析的图超多 02/24 01:30
13F：→ fukyou:但没有中文 中文就这套最好 02/24 01:30
14F：→ fukyou:COOKCLUB有书的讨论 02/24 01:31
15F：→ justasadsong:好的 谢谢 02/24 10:43
16F：→ blc1101:那套真的不错，新的绝对不要买 02/24 16:28
17F：推 lesfu:乳清里有糖容易烧焦，如果火又太大很快就GG惹 02/24 19:10
18F：推 rex105:焦糖口味 ㄏ 02/24 21:36
19F：推 lunacysaint:好厉害喔!!! 感觉一定很好吃 03/01 15:03