作者b09613 (一杯就是底部)
看板MuscleBeach
標題[問題] 米麩可以取代白飯嗎?
時間Sun Sep 29 19:07:14 2013
問個問題，碳水化合物攝取可以用米麩來取代嗎?
看了一下米麩的營養標示。
以１００Ｇ為單位跟白飯比較.
順序分別是蛋白質、熱量、脂肪、碳水化合物。
米麩是17g/398kcal/3.8g/74g
白飯則是3.1g/183kcal/0.3g/41g
碳水跟蛋白質的含量米麩較多，但是脂肪跟熱量也多。
目前的想法是，用米麩取代白飯，
然後Protein就用蒸雞里肌肉來攝取
請問這樣子做會不會有問題呢?
謝謝收看。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.70.155.229
1F：推 KM1435:何不吃五穀飯 09/29 19:36
2F：→ b09613:考慮到食用方便，所以用米麩 09/29 19:38
3F：→ lingray:糙米的話呢 09/29 19:52
4F：推 jaysuzuki:米麩也不是每一家蛋白都這麼高，那是哪家的標示啊? 09/29 19:59
5F：推 dcheng202:該不會是全聯基改豆米麩吧..發現是基改豆就不敢喝了 09/29 20:00
6F：→ dcheng202:不是的話拜託推薦一下cp值高的米麩感恩 09/29 20:00
7F：推 NYUSTGod:米麩我都去米行找 完全不+添加物等 純米爆的 09/29 21:18
8F：→ NYUSTGod:不過這種東西 不是人人都要 所以通常米行比較少有 09/29 21:19
9F：→ NYUSTGod:缺點就是 要三個小時前跟他預定 才幫你現爆 讚 09/29 21:19
10F：推 kodar7544:那個叫米香吧 0.0 09/29 21:43
11F：推 NYUSTGod:確實有米香的香味 做法也是用爆的阿 09/29 21:48
13F：推 akaolu:完全取代白飯?感覺會變很胖 09/29 23:13
14F：推 HIHINO:前陣子很夯的素肚呢?XD 09/29 23:25
15F：推 deepblue7510:好酷喔，原來是這樣爆 09/29 23:43
16F：推 joker2340:爆米花就是米香，磨成粉就是米麩，老媽說的 09/30 00:23
17F：推 allforyour2:水份很重要，一樣100% 含水量會影響很多。 09/30 01:07
18F：→ allforyour2:這種的通常100g 量都會比較多，實際吃一樣飽足感。 09/30 01:08
19F：→ allforyour2:吃的量會很少，像是燕麥片也是 100g燕麥片吃到快吐 09/30 01:08
20F：→ allforyour2:100g白飯？ 還可以在來三碗嗎.....= = 09/30 01:08
21F：推 johnnytai:哪燕麥是否可取代白飯？ 09/30 01:17
22F：→ chainedchaos:米麩不是米香... 米麩是米糠 除去粗糠的部分磨細 09/30 02:23
23F：→ roii:糙米麩是屬於高gi還是低gi？爬文跟google似乎介於中間偏高？ 09/30 07:34
24F：推 peterwu4:上面說的沒錯，你報出來的營養成份比例和量，一個是已經 09/30 08:03
25F：推 solamb:可以壓~ 我都糙米~麥片~地瓜~五穀飯~五穀粉~這樣互換 09/30 08:04
26F：→ peterwu4:煮好可以吃的白飯，另一個是它原物料的狀態 這樣比是不公 09/30 08:04
27F：→ peterwu4:平的~~ 09/30 08:04
28F：→ solamb:就是不吃白飯~因為白飯我不愛吃...我喜歡硬一點的口感 09/30 08:04