作者b09613 (一杯就是底部)
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标题[问题] 米麸可以取代白饭吗?
时间Sun Sep 29 19:07:14 2013
问个问题，碳水化合物摄取可以用米麸来取代吗?
看了一下米麸的营养标示。
以１００Ｇ为单位跟白饭比较.
顺序分别是蛋白质、热量、脂肪、碳水化合物。
米麸是17g/398kcal/3.8g/74g
白饭则是3.1g/183kcal/0.3g/41g
碳水跟蛋白质的含量米麸较多，但是脂肪跟热量也多。
目前的想法是，用米麸取代白饭，
然後Protein就用蒸鸡里肌肉来摄取
请问这样子做会不会有问题呢?
谢谢收看。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 219.70.155.229
1F：推 KM1435:何不吃五谷饭 09/29 19:36
2F：→ b09613:考虑到食用方便，所以用米麸 09/29 19:38
3F：→ lingray:糙米的话呢 09/29 19:52
4F：推 jaysuzuki:米麸也不是每一家蛋白都这麽高，那是哪家的标示啊? 09/29 19:59
5F：推 dcheng202:该不会是全联基改豆米麸吧..发现是基改豆就不敢喝了 09/29 20:00
6F：→ dcheng202:不是的话拜托推荐一下cp值高的米麸感恩 09/29 20:00
7F：推 NYUSTGod:米麸我都去米行找 完全不+添加物等 纯米爆的 09/29 21:18
8F：→ NYUSTGod:不过这种东西 不是人人都要 所以通常米行比较少有 09/29 21:19
9F：→ NYUSTGod:缺点就是 要三个小时前跟他预定 才帮你现爆 赞 09/29 21:19
10F：推 kodar7544:那个叫米香吧 0.0 09/29 21:43
11F：推 NYUSTGod:确实有米香的香味 做法也是用爆的阿 09/29 21:48
13F：推 akaolu:完全取代白饭?感觉会变很胖 09/29 23:13
14F：推 HIHINO:前阵子很夯的素肚呢?XD 09/29 23:25
15F：推 deepblue7510:好酷喔，原来是这样爆 09/29 23:43
16F：推 joker2340:爆米花就是米香，磨成粉就是米麸，老妈说的 09/30 00:23
17F：推 allforyour2:水份很重要，一样100% 含水量会影响很多。 09/30 01:07
18F：→ allforyour2:这种的通常100g 量都会比较多，实际吃一样饱足感。 09/30 01:08
19F：→ allforyour2:吃的量会很少，像是燕麦片也是 100g燕麦片吃到快吐 09/30 01:08
20F：→ allforyour2:100g白饭？ 还可以在来三碗吗.....= = 09/30 01:08
21F：推 johnnytai:哪燕麦是否可取代白饭？ 09/30 01:17
22F：→ chainedchaos:米麸不是米香... 米麸是米糠 除去粗糠的部分磨细 09/30 02:23
23F：→ roii:糙米麸是属於高gi还是低gi？爬文跟google似乎介於中间偏高？ 09/30 07:34
24F：推 peterwu4:上面说的没错，你报出来的营养成份比例和量，一个是已经 09/30 08:03
25F：推 solamb:可以压~ 我都糙米~麦片~地瓜~五谷饭~五谷粉~这样互换 09/30 08:04
26F：→ peterwu4:煮好可以吃的白饭，另一个是它原物料的状态 这样比是不公 09/30 08:04
27F：→ peterwu4:平的~~ 09/30 08:04
28F：→ solamb:就是不吃白饭~因为白饭我不爱吃...我喜欢硬一点的口感 09/30 08:04