作者banyh (榕榕吃炸蝦 宅宅吃全家)
看板MuscleBeach
標題[翻譯] 人工甜味劑的黑暗面
時間Sun Jul 14 00:58:26 2013
原文網址：
http://www.sciencedaily.com/releases/2013/07/130710122000.htm
越來越多的美國人使用人工甜味劑來取代糖，但這種看似健康的轉變引來激烈
的爭論。本月10號由Cell Press上發表的一篇論文，回顧了人工甜味劑對健康
的不利影響，讓所有甜味劑亮起紅燈，甚至包括那些零卡的甜味劑。
作者蘇珊．史維瑟(普渡大學)表示：「人們常常收到代糖產品比較健康、會幫
助減重或避免增重的訊息。支持這些訊息的資料並不確實，低糖飲料比一般飲
料健康似乎是常識，但常識並不總是對的。」
喝含糖飲料會導致肥胖、第二型糖尿病、和代謝症候群(一些提高心臟病及中
風機率的危險因子)。因此，許多美國人改喝人工甜味劑，它們比糖甜了數百
倍，但幾乎沒有熱量。然而，人體研究顯示飲用代糖飲料也與肥胖、第二型糖
尿病、代謝症候群、及心血管疾病產生關聯。只要一罐代糖飲料，就足以大
幅提高健康風險。
此外，定期使用人工甜味劑的人，在大腦對甜味反應的獎賞中心，表現出不同
的活動特徵，代表這些產品沒有滿足對甜味的需求。對老鼠的研究也有類似結
果，使用零卡的甜味劑會使生理對甜味的反應衰減，造成動物沉溺於高熱量的
甜味食物，增加額外的體重。
總合考慮這些研究的結果，顯示人工甜味劑增加健康風險的程度與糖接近，甚
至更惡化。史維瑟表示：「這些研究建議將健康訊息告訴大眾：喝代糖飲料只
會事與願違。所以目前減糖的訊息需要延伸，變成減少所有甜味劑，不止是糖
。」
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.171.246.18
1F：推 dogbydog:常喝zero 並沒有變的愛吃甜食 07/14 01:03
2F：→ dogbydog:莫非我是奇行種 07/14 01:03
3F：→ pulseclean:是因為對甜味的反應衰減 反而會吃得更甜熱量更高嗎 07/14 02:04
4F：→ juor2:閾值提高了吧?! 07/14 09:51
5F：推 signm:zero奉勸少喝點 07/14 11:24
6F：推 signm:Aspartame 中 文：阿斯巴甜 自己google吧 07/14 11:27
7F：推 kkcity59:Aspartame大概是被研究的最透徹的人造甘味劑吧 07/15 01:59
8F：→ kkcity59:我覺得攻擊它的證據都很薄弱，而且牽涉很多商業利益 07/15 02:01
9F：→ kkcity59:它被打的很慘的一個原因我還蠻懷疑是牽涉到製造專利的 07/15 02:02
10F：→ kkcity59:我想每天都吃一桶炸雞的人會生病是因為上面灑的胡椒嗎？ 07/15 02:04
11F：→ kkcity59:而Aspartame就跟胡椒一樣都是極度微量的添加物罷了 07/15 02:04
12F：→ kkcity59:真的很怕代糖應該可以找看看Natural Whey類的產品吧 07/15 02:09
13F：→ kkcity59:我的印象Syntha 6只有糖跟一大堆麥芽糊精而沒有加代糖 07/15 02:10
14F：→ kkcity59:也可能是因為麥芽糊精已經有淡淡的甜味了加一大堆就夠了 07/15 02:11
15F：推 Plasticine:我比較喜歡糖 不用額外花錢買麵包 07/15 12:41
16F：推 sTa:我想法跟樓樓上一樣,覺得批評的都是說你會不自覺用太多之類的 07/15 14:41
17F：推 kee32:辛薩6有代糖吧?記得有喔，好像是蔗糖素，不是阿斯爸甜 07/15 18:57
18F：→ Plasticine:有哪一家沒有代糖的嗎 想買@@ 07/15 18:58
19F：推 kee32:都馬有，所以就挑好喝的吧！ 07/16 11:13
20F：推 faku:若大量或常喝乳清的朋友, 可以考慮還未經再加工,加入添加物 07/17 11:20
21F：→ faku:為品牌乳清的 乳清原料WPC80以上, 或WPI90以上, 這些乳清沒有 07/17 11:21
22F：→ faku:添加代糖,也沒有添加人工香料,速溶型也有加大豆鱗脂來助溶, 07/17 11:23
23F：→ faku:現在品牌乳清被清費者寵壞,要求要好喝好溶好效用?結果添加了 07/17 11:24
24F：→ faku:越來越多添加物! 雖然有些加了味的乳清配方看起來還不錯, 個 07/17 11:28
25F：→ faku:人還是偏向越少添加劑的乳清為首選 ! 07/17 11:30
26F：推 faku:補充一下, 先不談利用率, 以兩滴水的NZMP乳清原料WPC80來說, 07/17 11:36
27F：→ faku:約一般乳清匙每37g一份乳清粉裡頭,蛋白質含量有30.34g, 為什 07/17 11:37
28F：→ faku:麼蛋白質含量高?因為少了添加物的稀釋! 但價格卻比品牌乳清便 07/17 11:40
29F：→ faku:宜很多,對於大量或長期喝乳清的朋友,對身體或經濟負擔會較小 07/17 11:42
30F：→ faku:目前1KG大約500NT, 如果團購滿500KG, 每1KG價錢大約325NT , 07/17 11:47
31F：→ faku:台紐貿協簽完後, 價格應該還會再降, 值得考慮!! 07/17 11:48