作者banyh (榕榕吃炸虾 宅宅吃全家)
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标题[翻译] 人工甜味剂的黑暗面
时间Sun Jul 14 00:58:26 2013
原文网址：
http://www.sciencedaily.com/releases/2013/07/130710122000.htm
越来越多的美国人使用人工甜味剂来取代糖，但这种看似健康的转变引来激烈
的争论。本月10号由Cell Press上发表的一篇论文，回顾了人工甜味剂对健康
的不利影响，让所有甜味剂亮起红灯，甚至包括那些零卡的甜味剂。
作者苏珊．史维瑟(普渡大学)表示：「人们常常收到代糖产品比较健康、会帮
助减重或避免增重的讯息。支持这些讯息的资料并不确实，低糖饮料比一般饮
料健康似乎是常识，但常识并不总是对的。」
喝含糖饮料会导致肥胖、第二型糖尿病、和代谢症候群(一些提高心脏病及中
风机率的危险因子)。因此，许多美国人改喝人工甜味剂，它们比糖甜了数百
倍，但几乎没有热量。然而，人体研究显示饮用代糖饮料也与肥胖、第二型糖
尿病、代谢症候群、及心血管疾病产生关联。只要一罐代糖饮料，就足以大
幅提高健康风险。
此外，定期使用人工甜味剂的人，在大脑对甜味反应的奖赏中心，表现出不同
的活动特徵，代表这些产品没有满足对甜味的需求。对老鼠的研究也有类似结
果，使用零卡的甜味剂会使生理对甜味的反应衰减，造成动物沉溺於高热量的
甜味食物，增加额外的体重。
总合考虑这些研究的结果，显示人工甜味剂增加健康风险的程度与糖接近，甚
至更恶化。史维瑟表示：「这些研究建议将健康讯息告诉大众：喝代糖饮料只
会事与愿违。所以目前减糖的讯息需要延伸，变成减少所有甜味剂，不止是糖
。」
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◆ From: 118.171.246.18
1F：推 dogbydog:常喝zero 并没有变的爱吃甜食 07/14 01:03
2F：→ dogbydog:莫非我是奇行种 07/14 01:03
3F：→ pulseclean:是因为对甜味的反应衰减 反而会吃得更甜热量更高吗 07/14 02:04
4F：→ juor2:阈值提高了吧?! 07/14 09:51
5F：推 signm:zero奉劝少喝点 07/14 11:24
6F：推 signm:Aspartame 中 文：阿斯巴甜 自己google吧 07/14 11:27
7F：推 kkcity59:Aspartame大概是被研究的最透彻的人造甘味剂吧 07/15 01:59
8F：→ kkcity59:我觉得攻击它的证据都很薄弱，而且牵涉很多商业利益 07/15 02:01
9F：→ kkcity59:它被打的很惨的一个原因我还蛮怀疑是牵涉到制造专利的 07/15 02:02
10F：→ kkcity59:我想每天都吃一桶炸鸡的人会生病是因为上面洒的胡椒吗？ 07/15 02:04
11F：→ kkcity59:而Aspartame就跟胡椒一样都是极度微量的添加物罢了 07/15 02:04
12F：→ kkcity59:真的很怕代糖应该可以找看看Natural Whey类的产品吧 07/15 02:09
13F：→ kkcity59:我的印象Syntha 6只有糖跟一大堆麦芽糊精而没有加代糖 07/15 02:10
14F：→ kkcity59:也可能是因为麦芽糊精已经有淡淡的甜味了加一大堆就够了 07/15 02:11
15F：推 Plasticine:我比较喜欢糖 不用额外花钱买面包 07/15 12:41
16F：推 sTa:我想法跟楼楼上一样,觉得批评的都是说你会不自觉用太多之类的 07/15 14:41
17F：推 kee32:辛萨6有代糖吧?记得有喔，好像是蔗糖素，不是阿斯爸甜 07/15 18:57
18F：→ Plasticine:有哪一家没有代糖的吗 想买@@ 07/15 18:58
19F：推 kee32:都马有，所以就挑好喝的吧！ 07/16 11:13
20F：推 faku:若大量或常喝乳清的朋友, 可以考虑还未经再加工,加入添加物 07/17 11:20
21F：→ faku:为品牌乳清的 乳清原料WPC80以上, 或WPI90以上, 这些乳清没有 07/17 11:21
22F：→ faku:添加代糖,也没有添加人工香料,速溶型也有加大豆鳞脂来助溶, 07/17 11:23
23F：→ faku:现在品牌乳清被清费者宠坏,要求要好喝好溶好效用?结果添加了 07/17 11:24
24F：→ faku:越来越多添加物! 虽然有些加了味的乳清配方看起来还不错, 个 07/17 11:28
25F：→ faku:人还是偏向越少添加剂的乳清为首选 ! 07/17 11:30
26F：推 faku:补充一下, 先不谈利用率, 以两滴水的NZMP乳清原料WPC80来说, 07/17 11:36
27F：→ faku:约一般乳清匙每37g一份乳清粉里头,蛋白质含量有30.34g, 为什 07/17 11:37
28F：→ faku:麽蛋白质含量高?因为少了添加物的稀释! 但价格却比品牌乳清便 07/17 11:40
29F：→ faku:宜很多,对於大量或长期喝乳清的朋友,对身体或经济负担会较小 07/17 11:42
30F：→ faku:目前1KG大约500NT, 如果团购满500KG, 每1KG价钱大约325NT , 07/17 11:47
31F：→ faku:台纽贸协签完後, 价格应该还会再降, 值得考虑!! 07/17 11:48