作者wusalt (鹵咸)
看板MuscleBeach
標題[心得] 怎麼煮低油低鹽的健身餐
時間Wed Jun 12 15:12:58 2013
端午節來廢話一下好了.........對了沒時間請直接看(四)就好
(一)
不知道大家都會不會在家或是宿舍自己煮東西吃
一方面比較省錢、可以補充大量的蛋白質以及不要吃這麼油膩
又尤其在這個毒滿天下的鬼島，簡直是給常外食的我們一個洗腎的良好環境(?)
(二)
有鑑於此 前陣子晚餐就會吃水煮青菜(或花椰菜)跟雞胸肉
不過事與願違，水煮食物對我的缺點遠大於它的優點
缺點: 煮到很熱又很餓，煮完邊噴汗邊吃雞胸，噴的汗比做有氧還要多，口感跟本像在吃
橡皮筋，還要催眠自己這很好吃而且很健康，
還沒吃完就開始煩惱要洗鍋子了，因為洗完鍋子還要洗鍋鏟還要洗碗洗筷子、還要整理一
下電磁爐跟裝回，然後途中貓貓還在那邊鬧，搶雞肉吃、跟在洗碗的時候玩水
一股憤怒火就這樣冉冉升起.....
(三)
之後看到YOUTUBE很有名的SIX PACK SHORTCUT (我很多健身的知識從裡面學得的!!)
https://www.youtube.com/channel/UCH9ciCUcWavMsFcAJtLUSyw
裡面有一集的內容是教怎麼準備食物，他是一個禮拜煮一次，但是煮一個星期的份量
並且用保鮮盒裝入，餓的時候就拿一盒去"微波"來吃 (一盒約一個半拳頭的份量)
個人對微波食品有相當不好的映象，更不用說影片裏面是用可微波的塑膠餐盒(?)
當然其實用玻璃盒或是鐵盒(國小那種用蒸的)應該會是很好的方法
我這樣大概實行了一個禮拜，到第三天發現冰起來的食物根本就臭掉了
原來是冰在冰箱裏面的食物其實也會孳生細菌的，只是緩慢的再進行，又尤其如果再煮的
時候就產生了大量的細菌
更不用說在GOOGLE收尋過"隔夜菜"的關鍵字發現
我這樣做根本是自殺，更不用說是隔"周"菜
(四)
終於又停了一陣子的之後爆發最近的食品安全疑慮
所以一個月前左右又瘋狂地找尋下一個替代品
之後在一段健身的影片裡面發現了似乎有個神器!!
https://www.youtube.com/watch?v=yFA-I4LqybM&feature=youtu.be&t=2m35s
兼具省時、瀝油、又方便清洗!!!!!!!!!!!!
這神器的名子叫做george foreman grill，而且是台灣代工的!!!!
不過這牌子的台灣沒有賣，需要用代購地而且代購之後價錢高的嚇人
後來在購物網站看到他台灣名子叫 低脂健康煎烤器 或 電烤爐
歡迎大家自行去各大網路購物平台選購
可惜這個東西的缺點就是他是標榜不沾鍋的
阿那不沾鍋不就是恐怖的鐵氟龍嗎............
經過漫長的爬文之後找到其特性：熔點為327℃，但於260℃以上就會變質
不過我個人覺得這種電熱的烤爐其實是安全的，畢竟他是直接用電換成熱能，不像不沾鍋
是直接拿到火下面煮，溫度很容易飆高
http://youtu.be/QGdDmI4pGVI?t=4m09s
影片顯示其牛排溫度才130多，而且多數烤爐為了這件事其實是有做斷電裝置的，可安心
使用
至於清洗方面:
https://www.youtube.com/watch?v=n3lRIcA_veI
相當方便好用，只是要用四五張餐紙巾，用量有點多......
最最要誇獎的應該是他烤出來食物的口感了!!就是只有好吃而已!!
最後此烤爐注意事項有三:
一.烤盤請勿用鐵鍋鏟或是菜瓜布清洗，因為一有刮痕就會釋放毒素
(請用專門的木頭鍋鏟、或是軟的塑膠鍋鏟 搭配海綿或是濕紙巾清洗)
二.這東西是百分之百的消耗品，請於使用過後約莫一年就丟掉!!
(不要拿來當傳宗的物品)(也盡量不要買二手品)
三.切勿空燒、爆香、油炸!
(爆香或是油炸的溫度通常遠高於260℃)
最後的最後:無圖無真相!!今日午餐!!
http://ppt.cc/ZkRp
http://ppt.cc/eXgL
(此落落長文純為心得，任何疑慮歡迎討論，謝絕推銷跟hater亂文)
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◆ From: 1.173.127.161
1F：推 iredblack:看起來十分美味,我現在都用大同電鍋 06/12 15:26
2F：→ takershow:鐵盒不可微波 他的自由電子會被打出來 就能看見閃電了 06/12 16:01
3F：推 lebronfans:WTF 看起來超好吃 06/12 17:12
4F：推 KMarx:雞胸肉我用燜煮的 吃起來超級juicy 06/12 17:54
5F：推 juor2:水煮王道lol 06/12 17:59
6F：推 stephen23032:感覺這東西比微波爐還驚悚 06/12 18:22
7F：推 good90150:鹽不是人體需要的嗎@@!? 鹽正常吃OK吧? 06/12 19:11
8F：推 Xghostptt:吃肉的問題是一個人的量難控制 06/12 19:27
9F：→ Xghostptt:菜市場買一整塊的雞胸肉一天吃完不知道會不會太多?? 06/12 19:28
10F：推 axl2523:用電鍋放蔬菜雞肉加一點醬油下去燉很好吃 06/12 19:33
11F：→ BLACKJAKCYS:我覺得水煮雞胸肉跟胡蘿蔔一起煮就很好吃了 06/12 19:34
12F：→ venomous:你煮好多份餐點要放涼再冷凍。只用冰食物壞掉機會當然高 06/12 21:34
13F：推 eddy0622:你沒試過大同電鍋啊....? 大同電鍋=清蒸 跟水煮類似了... 06/12 22:55
14F：推 IanEnoch:我都用大同電鍋蒸雞胸肉吃 加一點點鹽也不錯吃 06/12 23:12
15F：推 Giornon:恩~台灣也有人再用唷，那是一個英國拳王發明的 06/12 23:21
16F：推 ksfable:一個鍋子燙青菜接著燙肉,不會混到油也只要洗一個碗跟盤子 06/13 09:59
17F：推 bf:其實我也不是很懂 要長肌肉就要低鹽的理由到底是什麼@@ 06/13 10:49
18F：→ kee32:鹽會在體內吸水，然後看起來就會澎彭胖胖的，有點像水腫 06/13 10:52
19F：→ kee32:但是健美選手對水腫定義一異常嚴格的，不適合一般人 06/13 10:53
20F：推 bf:原來如此@@ 感謝樓上解惑! 06/13 12:24
21F：推 Cantine:以前在酒吧打工都要店裡多進一塊燻雞胸 不用料理超方便的 06/14 00:29
22F：→ Cantine:進貨的批發價印象中1公斤360+- 但不知是否納含量太高就是 06/14 00:32