作者wusalt (卤咸)
看板MuscleBeach
标题[心得] 怎麽煮低油低盐的健身餐
时间Wed Jun 12 15:12:58 2013
端午节来废话一下好了.........对了没时间请直接看(四)就好
(一)
不知道大家都会不会在家或是宿舍自己煮东西吃
一方面比较省钱、可以补充大量的蛋白质以及不要吃这麽油腻
又尤其在这个毒满天下的鬼岛,简直是给常外食的我们一个洗肾的良好环境(?)
(二)
有监於此 前阵子晚餐就会吃水煮青菜(或花椰菜)跟鸡胸肉
不过事与愿违,水煮食物对我的缺点远大於它的优点
缺点: 煮到很热又很饿,煮完边喷汗边吃鸡胸,喷的汗比做有氧还要多,口感跟本像在吃
橡皮筋,还要催眠自己这很好吃而且很健康,
还没吃完就开始烦恼要洗锅子了,因为洗完锅子还要洗锅铲还要洗碗洗筷子、还要整理一
下电磁炉跟装回,然後途中猫猫还在那边闹,抢鸡肉吃、跟在洗碗的时候玩水
一股愤怒火就这样冉冉升起.....
(三)
之後看到YOUTUBE很有名的SIX PACK SHORTCUT (我很多健身的知识从里面学得的!!)
https://www.youtube.com/channel/UCH9ciCUcWavMsFcAJtLUSyw
里面有一集的内容是教怎麽准备食物,他是一个礼拜煮一次,但是煮一个星期的份量
并且用保鲜盒装入,饿的时候就拿一盒去"微波"来吃 (一盒约一个半拳头的份量)
个人对微波食品有相当不好的映象,更不用说影片里面是用可微波的塑胶餐盒(?)
当然其实用玻璃盒或是铁盒(国小那种用蒸的)应该会是很好的方法
我这样大概实行了一个礼拜,到第三天发现冰起来的食物根本就臭掉了
原来是冰在冰箱里面的食物其实也会孳生细菌的,只是缓慢的再进行,又尤其如果再煮的
时候就产生了大量的细菌
更不用说在GOOGLE收寻过"隔夜菜"的关键字发现
我这样做根本是自杀,更不用说是隔"周"菜
(四)
终於又停了一阵子的之後爆发最近的食品安全疑虑
所以一个月前左右又疯狂地找寻下一个替代品
之後在一段健身的影片里面发现了似乎有个神器!!
https://www.youtube.com/watch?v=yFA-I4LqybM&feature=youtu.be&t=2m35s
兼具省时、沥油、又方便清洗!!!!!!!!!!!!
这神器的名子叫做george foreman grill,而且是台湾代工的!!!!
不过这牌子的台湾没有卖,需要用代购地而且代购之後价钱高的吓人
後来在购物网站看到他台湾名子叫 低脂健康煎烤器 或 电烤炉
欢迎大家自行去各大网路购物平台选购
可惜这个东西的缺点就是他是标榜不沾锅的
阿那不沾锅不就是恐怖的铁氟龙吗............
经过漫长的爬文之後找到其特性:熔点为327℃,但於260℃以上就会变质
不过我个人觉得这种电热的烤炉其实是安全的,毕竟他是直接用电换成热能,不像不沾锅
是直接拿到火下面煮,温度很容易飙高
http://youtu.be/QGdDmI4pGVI?t=4m09s
影片显示其牛排温度才130多,而且多数烤炉为了这件事其实是有做断电装置的,可安心
使用
至於清洗方面:
https://www.youtube.com/watch?v=n3lRIcA_veI
相当方便好用,只是要用四五张餐纸巾,用量有点多......
最最要夸奖的应该是他烤出来食物的口感了!!就是只有好吃而已!!
最後此烤炉注意事项有三:
一.烤盘请勿用铁锅铲或是菜瓜布清洗,因为一有刮痕就会释放毒素
(请用专门的木头锅铲、或是软的塑胶锅铲 搭配海绵或是湿纸巾清洗)
二.这东西是百分之百的消耗品,请於使用过後约莫一年就丢掉!!
(不要拿来当传宗的物品)(也尽量不要买二手品)
三.切勿空烧、爆香、油炸!
(爆香或是油炸的温度通常远高於260℃)
最後的最後:无图无真相!!今日午餐!!
http://ppt.cc/ZkRp
http://ppt.cc/eXgL
(此落落长文纯为心得,任何疑虑欢迎讨论,谢绝推销跟hater乱文)
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◆ From: 1.173.127.161
1F:推 iredblack:看起来十分美味,我现在都用大同电锅 06/12 15:26
2F:→ takershow:铁盒不可微波 他的自由电子会被打出来 就能看见闪电了 06/12 16:01
3F:推 lebronfans:WTF 看起来超好吃 06/12 17:12
4F:推 KMarx:鸡胸肉我用焖煮的 吃起来超级juicy 06/12 17:54
5F:推 juor2:水煮王道lol 06/12 17:59
6F:推 stephen23032:感觉这东西比微波炉还惊悚 06/12 18:22
7F:推 good90150:盐不是人体需要的吗@@!? 盐正常吃OK吧? 06/12 19:11
8F:推 Xghostptt:吃肉的问题是一个人的量难控制 06/12 19:27
9F:→ Xghostptt:菜市场买一整块的鸡胸肉一天吃完不知道会不会太多?? 06/12 19:28
10F:推 axl2523:用电锅放蔬菜鸡肉加一点酱油下去炖很好吃 06/12 19:33
11F:→ BLACKJAKCYS:我觉得水煮鸡胸肉跟胡萝卜一起煮就很好吃了 06/12 19:34
12F:→ venomous:你煮好多份餐点要放凉再冷冻。只用冰食物坏掉机会当然高 06/12 21:34
13F:推 eddy0622:你没试过大同电锅啊....? 大同电锅=清蒸 跟水煮类似了... 06/12 22:55
14F:推 IanEnoch:我都用大同电锅蒸鸡胸肉吃 加一点点盐也不错吃 06/12 23:12
15F:推 Giornon:恩~台湾也有人再用唷,那是一个英国拳王发明的 06/12 23:21
16F:推 ksfable:一个锅子烫青菜接着烫肉,不会混到油也只要洗一个碗跟盘子 06/13 09:59
17F:推 bf:其实我也不是很懂 要长肌肉就要低盐的理由到底是什麽@@ 06/13 10:49
18F:→ kee32:盐会在体内吸水,然後看起来就会澎彭胖胖的,有点像水肿 06/13 10:52
19F:→ kee32:但是健美选手对水肿定义一异常严格的,不适合一般人 06/13 10:53
20F:推 bf:原来如此@@ 感谢楼上解惑! 06/13 12:24
21F:推 Cantine:以前在酒吧打工都要店里多进一块燻鸡胸 不用料理超方便的 06/14 00:29
22F:→ Cantine:进货的批发价印象中1公斤360+- 但不知是否纳含量太高就是 06/14 00:32