作者godpubear (嘎普貝爾)
看板MuscleBeach
標題[心得] 煮豆漿
時間Tue Mar 24 23:22:04 2009
之前看到煮豆漿的文章後
就自己去買來煮
不過是買豆子回來煮
黃豆5斤60元 (高雄旺來興)
貳砂1kg26元
不織布過濾袋3個10元 (10元店)
棉布過濾袋1個10元 這個比較大一點而且方便重複使用
4公升豆漿做法
黃豆150cc量杯2杯...總重是230g的黃豆
泡6小時以上的水即可倒入果汁機攪碎
第一次水加的要夠多轉久一點約2分鐘以上(不然豆子顆粒會很粗)
手洗乾淨
之後倒入過濾袋擠第一次 (這次會比較難擠!很濃~多用點耐心慢慢來)
第一次擠完再把渣倒回果汁機加水再攪拌(10~20秒)
再倒入過濾袋再擠 -> 重覆這個步驟約4次應該4公升的水就用完了
我是直接弄壓力鍋煮就不用在旁邊顧了
煮到豆漿從洩壓孔溢出! 關火 -> 等冷卻 -> 加糖 -> 裝瓶 -> 冰起來
每公升的豆漿大約只要1.15元的黃豆就可以煮的起來了
就算加上瓦斯+電費應該也在每公升4元內
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.173.163.183
1F：推 fuff1234:無糖我更愛說XD 03/24 23:22
2F：推 giyoshi:這篇有人煮煮看嗎?感覺應該可以m起來!! 03/24 23:36
3F：推 toofat:感覺似曾相似...用"豆漿"爬了一下文...發現金額貴一點XDDD 03/24 23:51
4F：推 toofat:物價上漲阿...>< 03/24 23:55
5F：→ ajandrew:擠豆漿好辛苦,所以我都連豆渣一起喝... 03/25 00:00
6F：推 giyoshi:原來是我比較少看到豆漿文 拍謝~~XDDD恕在下新人^^" 03/25 00:01
7F：→ godpubear:應該還是便宜啦~ 畢竟如果就生豆漿還是2元成本左右 03/25 00:08
8F：→ godpubear:自己弄也可以弄濃度高一點~ 比較香啦 03/25 00:14
9F：推 evilpoet:我之前買有機黃豆 煮一次要搞兩個多小時 成本更高 ><" 03/25 01:04
10F：→ evilpoet:所以之後就都 懶的煮了 03/25 01:05
11F：推 YangJimmy:感謝分享~~收錄至Z-8-1-1 03/25 14:03
12F：推 zxcvb1219:我家都把黃豆絞碎之後直接煮 煮完再用紗布過濾耶 03/25 20:20