※ 引述《atomuu (小原子)》之銘言： : 我想討論看看以下的事情 : 前幾天有個健身房教練說吃純乳清不能讓肌肉變大 : 只能維持肌肉(她說通常都是女生吃的) : : 男生想要讓肌肉變大要吃增重高蛋白(比較多熱量和碳水化合物) : 說是要補充很多碳水化合物才能讓肌肉變大 : 要吃複雜的碳水化合物(e.x.馬鈴薯) : 這樣才能分解之後轉換成肝醣儲存在肌肉 Your trainer is WRONG! 乳清可以提供氨基酸讓你的肌肉成長 這個很多人都推文補充了 乳清不能讓肌肉變大是胡說 這不需要我多說了 我想在進一步討論之前 你必須要搞清楚所謂的增重蛋白的成分和他是拿來幹什麼的 這個爬文大概爬不到 所以我解釋一下 但是在看解釋之前s板友推的這個連結很精彩 非常值得看一下 : → speoeplex:http://kuso.cc/4uAp 可以看一下 03/21 12:31 增重蛋白和一般乳清最大的不同 就是增重蛋白除乳清外還含有一些其他蛋白和脂肪 最重要的不同我認為的是碳水化合物，而且是高GI碳水化合物 但是 一訓練完後所要吃的碳水化合物並不是低GI的碳水化合物 （也就是你教練所謂的複雜碳水化合物） 是高GI碳水化合物 低GI碳水化合物是在一天非馬上訓練後的時間吃的 為什麼要吃高GI的碳水化合物？ 因為促進肌肉生長需要的激素(anabolic hormone) 除了睪固酮(testerone)之外還有胰島素(insulin) 高GI碳水的好處 除了剛才那個連結裡說碳水化合物可以促進睪固酮分泌之外 另一個那篇文章沒有提到的是 高GI的碳水化合物可以瞬間刺激胰島素分泌(creating an insulin spike) 把你所喝乳清內含有的氨基酸運送到肌肉內合成的過程加速 同時高GI碳水化合物分解形成的血糖 也可以由胰島素馬上合成為肝醣 所以增重蛋白含有的高GI碳水化合物我認為是和乳清最大的不同之處 另外，如果你想測試一下你的教練是有否具有足夠的專業知識可以指導你 你可以問他「練完後也要馬上吃複雜碳水嗎？為什麼呢？」 這個問題我想就夠了 不要問我什麼是高GI碳水化合物 也不要問我胰島素是幹什麼的 你如果敢不爬文就問我就敢跟你說 「高GI碳水化合物是肌酸，一天照三餐喝^^ 要打胰島素，狂練胸才會抬頭挺胸不駝背^^」 --

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