※ 引述《atomuu (小原子)》之铭言： : 我想讨论看看以下的事情 : 前几天有个健身房教练说吃纯乳清不能让肌肉变大 : 只能维持肌肉(她说通常都是女生吃的) : : 男生想要让肌肉变大要吃增重高蛋白(比较多热量和碳水化合物) : 说是要补充很多碳水化合物才能让肌肉变大 : 要吃复杂的碳水化合物(e.x.马铃薯) : 这样才能分解之後转换成肝醣储存在肌肉 Your trainer is WRONG! 乳清可以提供氨基酸让你的肌肉成长 这个很多人都推文补充了 乳清不能让肌肉变大是胡说 这不需要我多说了 我想在进一步讨论之前 你必须要搞清楚所谓的增重蛋白的成分和他是拿来干什麽的 这个爬文大概爬不到 所以我解释一下 但是在看解释之前s板友推的这个连结很精彩 非常值得看一下 : → speoeplex:http://kuso.cc/4uAp 可以看一下 03/21 12:31 增重蛋白和一般乳清最大的不同 就是增重蛋白除乳清外还含有一些其他蛋白和脂肪 最重要的不同我认为的是碳水化合物，而且是高GI碳水化合物 但是 一训练完後所要吃的碳水化合物并不是低GI的碳水化合物 （也就是你教练所谓的复杂碳水化合物） 是高GI碳水化合物 低GI碳水化合物是在一天非马上训练後的时间吃的 为什麽要吃高GI的碳水化合物？ 因为促进肌肉生长需要的激素(anabolic hormone) 除了睾固酮(testerone)之外还有胰岛素(insulin) 高GI碳水的好处 除了刚才那个连结里说碳水化合物可以促进睾固酮分泌之外 另一个那篇文章没有提到的是 高GI的碳水化合物可以瞬间刺激胰岛素分泌(creating an insulin spike) 把你所喝乳清内含有的氨基酸运送到肌肉内合成的过程加速 同时高GI碳水化合物分解形成的血糖 也可以由胰岛素马上合成为肝醣 所以增重蛋白含有的高GI碳水化合物我认为是和乳清最大的不同之处 另外，如果你想测试一下你的教练是有否具有足够的专业知识可以指导你 你可以问他「练完後也要马上吃复杂碳水吗？为什麽呢？」 这个问题我想就够了 不要问我什麽是高GI碳水化合物 也不要问我胰岛素是干什麽的 你如果敢不爬文就问我就敢跟你说 「高GI碳水化合物是肌酸，一天照三餐喝^^ 要打胰岛素，狂练胸才会抬头挺胸不驼背^^」 --

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