作者leojdh (淺藍忘憂草)
看板MuscleBeach
標題[問題] 請問乳清蛋白的沖泡温度.
時間Tue May 20 23:53:09 2008
我看大部份賣家給的說明都是要沖冷水的.
我印像中蛋白質好像超過幾度就會被破壞.(可否有專業的幫忙回答?)
但我又不習慣喝那麼冷的.
不知道怎麼泡比較好.
爬精華也找不到相關文章.
所以問看看有沒有人知道相關注意事項?
還有肌酸是否也有相同的問題?
感謝~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.117.179.184
1F：推 kodar7544:50度的樣子 05/20 23:53
2F：推 hanyuan:不要太燙都OK吧? 喝下去也會變成體溫36.5度 05/21 00:21
3F：推 hochopin:肌酸一般我都溫溫的泡,比較不會那麼酸!! 05/21 00:32
4F：推 jkdgolden:欸...用太熱的水去沖不會融吧??不過多熱算太熱... 05/21 10:54
5F：→ jkdgolden:你可以實驗看看囉～應該有個你可以接受的溫度的～ :p 05/21 10:54
6F：→ kahnars:一般洗澡的溫度就可以了 , 50幾度便開始燙了 (變質) 05/21 11:12
7F：→ kyoko18221:通常蛋白質30度以上 構造會被破壞 而且進入人體 05/21 11:27
8F：→ kyoko18221:會轉換成胺基酸儲存 05/21 11:30
9F：→ kyoko18221:所以不是變成36.5度... 05/21 11:30
10F：→ kyoko18221:因為乳清 他是密度細的蛋白 所以容易被破壞 跟一般食物 05/21 11:32
11F：→ kyoko18221:的粗蛋白質不同 05/21 11:32
12F：推 ericbaukimo:而且只適合在重訓前後喝而已 其他時間喝幾乎都消化掉 05/21 11:57
13F：推 oxymoron:或者說 其它時間喝 並沒有特別助益(而且太快就不見了...) 05/21 12:03
14F：→ kyoko18221:肌酸如果 搭配葡萄汁 效果更好 或是加在乳清也可 05/21 13:09
15F：→ kyoko18221:我剛起床會喝一匙 因為肚子空了很久時間 吸收也不錯 05/21 13:10
16F：推 oxymoron:我比較不讚同睡醒喝 因為對肌肉合成並沒有特別的效果 05/21 14:48
17F：→ oxymoron:只是補血醣而已 練完合成才有加快吧? 有練再喝就好 05/21 14:49
18F：推 ericbaukimo:早上喝吸收快 都拿去當熱量用了吧??? 05/21 17:54
19F：→ kyoko18221:因為我一天必須攝取足夠的蛋白 如果靠飲食 我的攝取量 05/22 10:14
20F：→ kyoko18221:會太少 而且肌肉修補 並不是只有剛練完才會合成 05/22 10:15
21F：→ kyoko18221:有酸痛就還需要修補 如果想要比較快 肌肥大的話... 05/22 10:17
22F：推 oxymoron:整天都在合成 但只有練完 才有 加速 合成 平常吃一般食物 05/22 12:27
23F：→ oxymoron:物就很夠了 肌肉合成沒那麼快(所以也不需要那麼多蛋白質) 05/22 12:28
24F：推 oxymoron:但 乳清對身體不錯啦 如果不欠錢 多喝也ok 05/22 12:52
25F：→ kyoko18221:分子小的蛋白比較容易吸收 經濟許可的話 蛋白質吸收 05/22 23:03
26F：→ kyoko18221:多寡跟肌肉量有關 不一定一般食物攝取足夠 05/22 23:05