剛剛煮完水梨薏仁洲， 順便提供給大家菜單， 如果冰箱裡有材料的話， 可以撐很久喔！ （但其實我只是看但冰箱有米、薏仁、水梨兩顆， 所以全部丟進去煮而已XD） =====================菜單分隔線========================= 養生清粥》水梨粥 【記者 陳婉姿／報導】 材料：水梨、粉光片、枸杞 特色：水梨切塊後，添入約1杯水份量、少許粉光片、枸杞，與冰糖調味熬煮。清脆多汁 的水梨，融入於清粥中，入口咀嚼後，可嘗到鮮甜的水梨，與甘醇的枸杞相互交纏，清涼 滋味布滿整個味蕾，消暑又解渴。 好處：「水梨」具有如蛋白質、脂肪、碳水化合物、硫胺素等豐富營養成分，是不可溶纖 維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸內與膽固醇結合排毒，而所含的硼可以 預防婦女骨質疏鬆症，也有助清心潤肺、化痰止咳等保健功能。 【2005/06/23 星報】 http://udn.com/NEWS/LIFE/X7/2747726.shtml =======綠豆薏仁粥======================================== 養生清粥》綠豆薏仁粥 【記者 陳婉姿／報導】 材料：綠豆、薏仁、冰糖 特色：薏仁洗淨泡水約半日，綠豆洗淨，備用。薏仁加水煮爛，加入綠豆、清粥煮熟，添 入冰糖燉熟，放涼後即可食用。沁心冰涼的綠豆薏仁粥，有股自然的甘甜滋味，少許冰糖 ，讓味道更加豐腴，冰涼後食用更順口。 好處：「薏仁」，中醫認為它可健脾、利濕、清熱，有排膿解毒的作用，也有抗癌、能讓 皮膚平滑的功效，是夏季美白盛品之一。「綠豆」，清熱解毒、生津止渴，還有利尿的效 果，是涼夏最好的補充品。 【2005/06/23 星報】 http://udn.com/NEWS/LIFE/X7/2747743.shtml ========吃碗小米粥吧！==================================== 吃碗養生粥 身體做環保 【記者 陳婉姿／報導】 近年來，養生風潮席捲「食」尚圈，各式養生料理廣受饕客們的喜愛，飯店和餐廳也不斷 推出養生美饌，滿足愛嘗美味又重養生的消費族群。 夏季飲食，首重「排毒」，養生美食並不需要奢華昂貴的食材來呈現，反倒是利用天然食 物進行體內環保和排毒，才能盡量避免文明病的產生。 以下由知名食膳專家郭月英老師推薦示範，5道養生和排毒的家常清粥料理，運用家中隨 手可得的材料，輕鬆烹調出健康營養、香醇可口的美味「粥」！ 家常小米粥 材料：小米 特色：取適量小米和清粥一起入火熬煮。清淡滑口的小米粥，夏天搭配醬瓜、燙青菜會更 增添口感，不僅容易消化，味道鮮美爽朗，超開胃！ 好處：李時珍的《本草綱目》說到小米能除濕、健脾、鎮靜、安眠。現代科學研究發現小 米營養價值高，富含微量元素和維他命E、蛋白質、鋅、鐵含量均高於小麥和稻米，相當 適合銀髮族和素食族群食用。 -- 我只是有一點點喜歡你 你可別太驕傲了 大笨蛋！ --

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