刚刚煮完水梨薏仁洲， 顺便提供给大家菜单， 如果冰箱里有材料的话， 可以撑很久喔！ （但其实我只是看但冰箱有米、薏仁、水梨两颗， 所以全部丢进去煮而已XD） =====================菜单分隔线========================= 养生清粥》水梨粥 【记者 陈婉姿／报导】 材料：水梨、粉光片、枸杞 特色：水梨切块後，添入约1杯水份量、少许粉光片、枸杞，与冰糖调味熬煮。清脆多汁 的水梨，融入於清粥中，入口咀嚼後，可尝到鲜甜的水梨，与甘醇的枸杞相互交缠，清凉 滋味布满整个味蕾，消暑又解渴。 好处：「水梨」具有如蛋白质、脂肪、碳水化合物、硫胺素等丰富营养成分，是不可溶纤 维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠内与胆固醇结合排毒，而所含的硼可以 预防妇女骨质疏松症，也有助清心润肺、化痰止咳等保健功能。 【2005/06/23 星报】 http://udn.com/NEWS/LIFE/X7/2747726.shtml =======绿豆薏仁粥======================================== 养生清粥》绿豆薏仁粥 【记者 陈婉姿／报导】 材料：绿豆、薏仁、冰糖 特色：薏仁洗净泡水约半日，绿豆洗净，备用。薏仁加水煮烂，加入绿豆、清粥煮熟，添 入冰糖炖熟，放凉後即可食用。沁心冰凉的绿豆薏仁粥，有股自然的甘甜滋味，少许冰糖 ，让味道更加丰腴，冰凉後食用更顺口。 好处：「薏仁」，中医认为它可健脾、利湿、清热，有排脓解毒的作用，也有抗癌、能让 皮肤平滑的功效，是夏季美白盛品之一。「绿豆」，清热解毒、生津止渴，还有利尿的效 果，是凉夏最好的补充品。 【2005/06/23 星报】 http://udn.com/NEWS/LIFE/X7/2747743.shtml ========吃碗小米粥吧！==================================== 吃碗养生粥 身体做环保 【记者 陈婉姿／报导】 近年来，养生风潮席卷「食」尚圈，各式养生料理广受饕客们的喜爱，饭店和餐厅也不断 推出养生美馔，满足爱尝美味又重养生的消费族群。 夏季饮食，首重「排毒」，养生美食并不需要奢华昂贵的食材来呈现，反倒是利用天然食 物进行体内环保和排毒，才能尽量避免文明病的产生。 以下由知名食膳专家郭月英老师推荐示范，5道养生和排毒的家常清粥料理，运用家中随 手可得的材料，轻松烹调出健康营养、香醇可口的美味「粥」！ 家常小米粥 材料：小米 特色：取适量小米和清粥一起入火熬煮。清淡滑口的小米粥，夏天搭配酱瓜、烫青菜会更 增添口感，不仅容易消化，味道鲜美爽朗，超开胃！ 好处：李时珍的《本草纲目》说到小米能除湿、健脾、镇静、安眠。现代科学研究发现小 米营养价值高，富含微量元素和维他命E、蛋白质、锌、铁含量均高於小麦和稻米，相当 适合银发族和素食族群食用。 -- 我只是有一点点喜欢你 你可别太骄傲了 大笨蛋！ --

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