作者TW00500203 (Ming)
看板HsinYi
標題Fw: [食記] 台北信義 世貿101美食小卷米粉(吳興街
時間Tue Jul 26 21:57:27 2022
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YthqNWp ]
作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 台北信義 世貿101美食小卷米粉(吳興街
時間: Mon Jul 25 23:56:03 2022
【世貿101美食 小卷米粉】
電話:02 2736 3749
地址:台北市信義區吳興街32號
營業時間:11:00–14:00, 16:00–20:00
用餐時間:2022年7月
每人平均價位:100
服務費:無
------
圖文網誌好讀版本:
https://carlming.net/26976
------
上週五請了個假來去看看夏季旅展,說真的覺得有點空虛阿,感覺沒有便宜到哪裡去,本
來想說大開殺戒買餐券吃一波的,結果只有腳逛到酸溜溜的出來。中午當然要來世貿附近
找吃的,本來想吃雞肉,但我12點多到竟賣到只剩基本款,所以只好另尋好店,走著走著
來到這家小卷米粉的門口,想到之前在永春吃到好吃的小管的店,於是中午就來試試這家
看看是不是一樣的好味。
他們只賣兩樣產品,湯的小卷米粉以及乾的泰式酸辣小卷米粉。
店內很乾淨,有帶一些微裝潢,店位置也蠻多,頗適合上班族一群4~8人前往用餐。
如同剛剛說的這邊只賣2樣,每樣都100元,我覺得基本款就是湯的,如果夏天想來點比較
重口味一點可以試試泰式酸辣乾的。
店內也有自己醃的辣醬可以搭配,這辣醬的辣椒醇度很不錯耶~,感覺是有點發酵(?)過,
香醇夠味辣度也不錯。
【主廚小卷米粉 NT.100】
小卷米粉我還是偏愛基本款,就是清甜的小卷配上甘甜的清湯,這裡的湯頭是雞骨高湯,
喝起來很清心舒服。現在搭配的還有一顆Q彈好吃的虱目魚丸。
小卷的本體有夠新鮮,彈牙程度十分了得,而且這個甜味真的是超棒的!
湯頭的部分除了剛說的雞骨底還加入了些蝦米,會多了些蝦皮的香氣,另外也有加入海苔
、韭菜,味道雖清爽但不清淡。
米粉是細的,因為湯頭沒有太重,米粉也沒有太多味道,我建議重口味者可以沾一點剛剛
的辣椒醬,搭配起來還不賴。
【簡單小評】
這家小卷米粉應該是世貿上班族蠻常吃的小店,價格平實口味不錯,用餐環境以小吃店來
說我覺得什麼舒適,店內只賣兩種產品湯的和乾的,基本款湯的湯頭雞骨香味不錯,清爽
中不清淡,小卷超甜又Q彈新鮮,搭配店家辣椒更香,整體吃起來覺得很喜歡,非常推薦
給大家。
--
卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴
https://carlming.net
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.73.51 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1658764567.A.833.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: TW00500203 (1.162.139.104 臺灣), 07/26/2022 21:57:27