※ [本文转录自 Food 看板 #1YthqNWp ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 标题: [食记] 台北信义 世贸101美食小卷米粉(吴兴街 时间: Mon Jul 25 23:56:03 2022 【世贸101美食 小卷米粉】 电话：02 2736 3749 地址：台北市信义区吴兴街32号 营业时间：11:00–14:00, 16:00–20:00 用餐时间：2022年7月 每人平均价位：100 服务费：无 ------ 图文网志好读版本:https://carlming.net/26976 ------ 上周五请了个假来去看看夏季旅展，说真的觉得有点空虚阿，感觉没有便宜到哪里去，本 来想说大开杀戒买餐券吃一波的，结果只有脚逛到酸溜溜的出来。中午当然要来世贸附近 找吃的，本来想吃鸡肉，但我12点多到竟卖到只剩基本款，所以只好另寻好店，走着走着 来到这家小卷米粉的门口，想到之前在永春吃到好吃的小管的店，於是中午就来试试这家 看看是不是一样的好味。 他们只卖两样产品，汤的小卷米粉以及乾的泰式酸辣小卷米粉。 店内很乾净，有带一些微装潢，店位置也蛮多，颇适合上班族一群4~8人前往用餐。 如同刚刚说的这边只卖2样，每样都100元，我觉得基本款就是汤的，如果夏天想来点比较 重口味一点可以试试泰式酸辣乾的。 店内也有自己腌的辣酱可以搭配，这辣酱的辣椒醇度很不错耶~，感觉是有点发酵(?)过， 香醇够味辣度也不错。 【主厨小卷米粉 NT.100】 小卷米粉我还是偏爱基本款，就是清甜的小卷配上甘甜的清汤，这里的汤头是鸡骨高汤， 喝起来很清心舒服。现在搭配的还有一颗Ｑ弹好吃的虱目鱼丸。 小卷的本体有够新鲜，弹牙程度十分了得，而且这个甜味真的是超棒的！ 汤头的部分除了刚说的鸡骨底还加入了些虾米，会多了些虾皮的香气，另外也有加入海苔 、韭菜，味道虽清爽但不清淡。 米粉是细的，因为汤头没有太重，米粉也没有太多味道，我建议重口味者可以沾一点刚刚 的辣椒酱，搭配起来还不赖。 【简单小评】 这家小卷米粉应该是世贸上班族蛮常吃的小店，价格平实口味不错，用餐环境以小吃店来 说我觉得什麽舒适，店内只卖两种产品汤的和乾的，基本款汤的汤头鸡骨香味不错，清爽 中不清淡，小卷超甜又Ｑ弹新鲜，搭配店家辣椒更香，整体吃起来觉得很喜欢，非常推荐 给大家。 -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

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