作者Alina2009 (alina)
看板FITNESS
標題[討論] 自助餐的熱量估算（有量過克數）
時間Wed Jun 4 13:49:09 2025
今天再次去自助餐，照片如下
https://i.ibb.co/qFnP1twQ/1.jpg
https://i.ibb.co/RTt4Pk1q/1.jpg
https://i.ibb.co/xKRcSy7R/1.jpg
這次有量克數，如下
飯：189.5克
肉：113.9
青菜：91.7
白菜滷：130.1
菇：88.9
我估
蔬菜10份
全穀1份
肉（中脂）3.7份
油脂：2份
用Gofit算出來是 668
不知道有沒有比較準？！
可以分享你們的算法嗎？
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1F：推 Radiomir: 飯1.89*180=340, 菜50 *3=150, 肉1.14 *2.2=250, 約740 06/04 14:07
總共740
2F：→ excercang: 熟飯熱量沒這麼高啦，189g，通常是在240-280間 06/04 14:43
3F：→ excercang: 自助餐會需要高估是在油的用量上，比家用來的高 06/04 14:45
大概680
4F：推 daphnechiu: 這份我頂多算500大卡耶，差異主要在我不會算蔬菜的熱 06/04 14:50
5F：→ daphnechiu: 量 06/04 14:50
6F：→ daphnechiu: 防熱量算錯的方法是每天在同樣時間秤重 06/04 14:51
500
7F：→ Radiomir: 生米100g = 360kcal,煮飯通常是加水1:1左右,水還會蒸發 06/04 14:57
9F：→ RUBYYU0919: 說是自助餐就上修熱量了 06/04 17:11
10F：推 sunshinecan: 推原PO行動力 個人估得很簡略 常見一般分量便當大約 06/04 17:26
11F：→ sunshinecan: 600~1000大卡 飯少主菜多 配菜幾乎全是菜 猜700 06/04 17:35
700
12F：→ excercang: 還有調味料也是未知，很多有用到醬油 蠔油炒的肉菜 06/04 18:35
13F：→ excercang: 會再加糖中和鹹度 06/04 18:36
14F：→ excercang: 米水比1:1是家庭吧? 自助餐通常是幾十人份用直火煮的 06/04 18:40
15F：→ excercang: 這種米水比會到1:1.3-1.5 06/04 18:41
16F：→ shane24156: 油脂要上修 至少四份跑不掉 06/04 23:07
17F：→ shane24156: 金針菇跟炒青菜 白菜滷 肉最少各一份油 06/04 23:11
如果是這樣，我的估值就是758
總和上述的討論，這一餐的估值收斂在700-800之間。
※ 編輯: Alina2009 (150.117.223.236 臺灣), 06/05/2025 18:19:45
18F：推 littlepity: 我後來只吃固定大約熱量的健康餐盒 下班懶的算 減少 06/29 21:36
19F：→ littlepity: 變因 心比較輕鬆 06/29 21:37