作者Alina2009 (alina)
看板FITNESS
标题[讨论] 自助餐的热量估算（有量过克数）
时间Wed Jun 4 13:49:09 2025
今天再次去自助餐，照片如下
https://i.ibb.co/qFnP1twQ/1.jpg
https://i.ibb.co/RTt4Pk1q/1.jpg
https://i.ibb.co/xKRcSy7R/1.jpg
这次有量克数，如下
饭：189.5克
肉：113.9
青菜：91.7
白菜卤：130.1
菇：88.9
我估
蔬菜10份
全谷1份
肉（中脂）3.7份
油脂：2份
用Gofit算出来是 668
不知道有没有比较准？！
可以分享你们的算法吗？
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1F：推 Radiomir: 饭1.89*180=340, 菜50 *3=150, 肉1.14 *2.2=250, 约740 06/04 14:07
总共740
2F：→ excercang: 熟饭热量没这麽高啦，189g，通常是在240-280间 06/04 14:43
3F：→ excercang: 自助餐会需要高估是在油的用量上，比家用来的高 06/04 14:45
大概680
4F：推 daphnechiu: 这份我顶多算500大卡耶，差异主要在我不会算蔬菜的热 06/04 14:50
5F：→ daphnechiu: 量 06/04 14:50
6F：→ daphnechiu: 防热量算错的方法是每天在同样时间秤重 06/04 14:51
500
7F：→ Radiomir: 生米100g = 360kcal,煮饭通常是加水1:1左右,水还会蒸发 06/04 14:57
9F：→ RUBYYU0919: 说是自助餐就上修热量了 06/04 17:11
10F：推 sunshinecan: 推原PO行动力 个人估得很简略 常见一般分量便当大约 06/04 17:26
11F：→ sunshinecan: 600~1000大卡 饭少主菜多 配菜几乎全是菜 猜700 06/04 17:35
700
12F：→ excercang: 还有调味料也是未知，很多有用到酱油 蚝油炒的肉菜 06/04 18:35
13F：→ excercang: 会再加糖中和咸度 06/04 18:36
14F：→ excercang: 米水比1:1是家庭吧? 自助餐通常是几十人份用直火煮的 06/04 18:40
15F：→ excercang: 这种米水比会到1:1.3-1.5 06/04 18:41
16F：→ shane24156: 油脂要上修 至少四份跑不掉 06/04 23:07
17F：→ shane24156: 金针菇跟炒青菜 白菜卤 肉最少各一份油 06/04 23:11
如果是这样，我的估值就是758
总和上述的讨论，这一餐的估值收敛在700-800之间。
※ 编辑: Alina2009 (150.117.223.236 台湾), 06/05/2025 18:19:45
18F：推 littlepity: 我後来只吃固定大约热量的健康餐盒 下班懒的算 减少 06/29 21:36
19F：→ littlepity: 变因 心比较轻松 06/29 21:37