作者momo16050 (新)
看板FITNESS
標題[閒聊] 吃米的小知識
時間Fri Dec 27 20:32:21 2024
剛看到關於澱粉（米）的小知識
http://tinyurl.com/wztmmsv9
1）吃米血糖會上升比較快？
不管是吃白米、紫米、糙米、胚芽米，血糖都是會上升的。在攝取一樣量的情況下，血糖
上升都會達一個水平，與其在意血糖，不如在意「總量」
2)不同米的營養差很大？
這幾類米的熱量都差不多，差別是在外層的皮，裡含纖維質跟B群，還有GABA營養素 （微
量的營養素）
3）白米和紫米哪個好？
白米跟紫米都屬於高GI值的澱粉，同樣要「控制總量」（都能選的情況下，選糙米或五穀
米會好一些）
長輩都說多吃紫米健康
結果以前真的吃很多的說...
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1F：推 kevinapo: 白米飯跟麵的地位一下子被貶到很低 12/27 20:54
2F：→ RUBYYU0919: 我吃紫米容易脹氣，理論上白飯應該還是優於麵食吧 12/27 21:03
3F：→ iamoldtwo: 好 12/27 22:06
4F：推 tyriel: 白飯沒那麼差，台灣大多麩質過敏。糙米飯也不易取得也不 12/27 23:24
5F：→ tyriel: 好吃。有糖尿病也不要糙米五穀米，何不吃白飯呢？ 12/27 23:24
6F：→ trialmoon: 照吃不誤 只是要健康身體 不管增肌減脂主食都吃飯 12/28 00:48
7F：推 pegasusatlan: 紫米是紫糯米，本來就不好，要吃黑糙米 12/28 15:30
8F：推 salamender: 紫米要看，有品種是偏糯米那邊 12/28 18:09
9F：推 ZOTA15: 白飯已經被妖魔化了，只要控制好量，沒有糖尿方面的疾病， 12/28 19:50
10F：→ ZOTA15: 吃飯根本不會怎樣 12/28 19:50
11F：推 decorum: 我把澱粉攝取量壓在20％以下 因為吃多了會腦霧 都不吃 12/28 21:01
12F：→ decorum: 會比較焦躁 12/28 21:03
13F：→ shane24156: 流量密碼是妖魔化蛋白值 吃太多怕身虧啊 12/29 11:20
14F：推 GarnettKing: 那燕麥哩 12/29 22:09
15F：推 tina78714: 吃米的小知識 12/30 13:38
16F：→ excercang: 根本沒多大差異，有差的是煮法 12/30 18:27
17F：→ excercang: 糙米那些所謂的健康物，拿去磨成漿、做成稀飯 12/30 18:30
18F：→ excercang: 營養價值幾乎跑光且血糖上升非常快 12/30 18:30
19F：推 ng130016: 根本沒差。。。別在把白飯妖魔化 01/03 09:29
20F：→ chou67xi: 白飯很好吃 無飯不歡的亞洲 01/27 16:40
21F：→ ROSAsora: 不管如何 身為紫米派的我都會想說 沒關係多動一下好 紫 02/13 10:04
22F：→ ROSAsora: 米萬歲ㄎㄎ 02/13 10:04