※ 引述《h456785 (christ dd)》之銘言： : 最近在做211餐盤 : 2青菜+1碳水+1蛋白質 : 營養均衡餐盤 : 小弟有個疑問 : 其中1碳水可以用蔬菜替代嗎？ : 蔬菜好像也有碳水 其實飲食要跟你的生活型態同步才是最好的 如果你是幾乎不運動的人 低碳可能是比較好的策略 但完全戒除碳水就有點爭議 每個人體質不一樣 有的人生酮的狀態很舒服 吃的也很開心 身心靈同時滿足 有的人一旦生酮 不只心理上的壓力巨大 生理上的反應也難以忍受 你可以試試看 但不適應的時候就要改變 如果你是想透過改變飲食來換取健康 甚或是長壽 其實最佳的策略是合理的攝取碳水 慢慢的增加運動量 然後隨著運動量的提高 在維持體重在合理範圍的前提下 拉高碳水比例 減少總熱量攝取 基本上就是目前已知最長壽的飲食方法 你可以google 沖繩飲食 或 okinawa diet 碳水攝取會超過總熱量80% 蛋白質大概佔總熱量10%上下 但必須清楚認知 前提是生活型態要配合這個飲食 需要保持較大的活動量 且較低的熱量攝取 我覺得很難啦 以現代人的生活型態跟運動量 碳水還是別吃太多比較好 但也不建議都不吃 211應該算是比較廣泛適用的方案 講一大堆以後才又突然想到 如果你是想控制血糖的話 要多吃油脂喔 因為如果你主要攝取熱量來源都蛋白質 身體會把一部分的蛋白質拿去當碳水用 這個血糖拉升的時間 會延後一點 所以基本上生酮的人都要吃很多油脂 挑選的肉盡量要比較肥的牛肉豬肉 雞胸肉就很不適合這種極低碳水的飲食策略 不過這兩年很多生酮派大師都反水了 像Thomas DeLauer就從斷食+生酮 變成高碳日低碳日那種流派 https://www.youtube.com/watch?v=4a-w8kK-sjs 這大概是他目前的看法 我是覺得可以參考看看啦 他以前是生酮派的 他講到這個程度 已經是很大的轉變了 XD ※ 編輯: prodigal (101.137.42.98 臺灣), 08/02/2024 14:40:14