作者Gazooli (阿爾敏·亞魯雷特)
看板FITNESS
標題Re: [討論] 沙拉是好的蔬菜攝取來源嗎？
時間Sat Jul 27 15:27:25 2024
※ 引述《lapetit (lapetit)》之銘言：
: 看到這篇感覺會到我的主場 不回不行
: 我熱愛沙拉 青菜也只愛吃燙的
: 不喜歡油炒的口味
: 西式沙拉就拌橄欖油檸檬
: 中式沙拉拌麻油醋醬油
: 葉菜類雖然燙完只剩一點點
: 但生食可以吸收的纖維比燙熟多
: 另外可以搭配水果跟根莖類蔬菜
: 身為每餐自己煮星人
: 根據經驗告訴你
: 蔬菜是準備起來最不麻煩的
: 選好四五種可以放一個星期的菜在冰箱
: 每天準備的時間真的不超過十分鐘。
: 上圖啦！
: 前幾張是中式沙拉 根莖類燙完拌蒜頭辣椒醬油麻油醋 後面幾張是西式沙拉
: https://i.imgur.com/1TCHsP6.jpeg
: https://i.imgur.com/SiD0ucq.jpeg
: https://i.imgur.com/SzS7SvH.jpeg
: https://i.imgur.com/3zmgoIB.jpeg
: https://i.imgur.com/CNEAHSY.jpeg
: https://i.imgur.com/ik5oJrj.jpeg
: https://i.imgur.com/Ifebi85.jpeg
: 引述《xxp (會飛的真好)》之銘言：
: : 因為碳水 蛋白 脂肪都有自己準備好的來源了
: : 唯獨蔬菜部份很難自己準備 考慮採買 新鮮度 控制份量
: : 一個人吃而已份量太少 準備起來太花時間
: : 想知道蔬菜部份如果都靠便利商店沙拉解決 並且吃到建議攝取量(300g)
: : 控制好醬料 長期這樣是可行的嗎？ 會不會欠缺什麽營養？
: : 還是去自助餐店只包菜回來 可能要冷藏 一天的份量
: : 但感覺比較油而且通常也是那些便當菜 可能會吃隔夜
: : 買健康餐盒但感覺裡面的蔬菜也不算很多 要買很多份
: : 而且碳水和肉類那些我都有了 換成用買的反而更貴
: : 我只是要蔬菜
: : 先不考慮預算的話 哪個是比較健康的蔬菜選擇呢？
沙拉不錯，但建議能吃燙過的就吃燙過的
小弟有鄰居用有機堆肥種蔬菜
其中也包含生菜沙拉用的那些
於是鄰居有時候就把青菜洗過，吃那些生菜
搭配小黃瓜番茄等
結果有一天鄰居跟我們說她頭超痛身體動不了希望能幫忙
於是我跟爸媽幫忙載她去診所
醫生說這個要轉大醫院
感染廣東住血線蟲
我就不詳述這病了
醫院通報，於是去採集相關檢體
驗出種植生菜上有廣東住血線蟲
還好鄰居在醫院支持性療法給藥康復
因此結論是
建議青菜都煮熟後食用（蟲煮完死了變優良蛋白質）
若是生菜，則少吃！
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1F：推 FarkU: 堅持生食的還是會生食 07/27 15:50
2F：推 sheldonlord: 美國有很多案例都是吃生菜吃到重病 網飛甚至為此拍了 07/27 20:06
3F：→ sheldonlord: 紀錄片 有些寄生蟲還是要用燙的才會死 07/27 20:06
4F：推 DIDIMIN: 一定用白開水煮過+1 07/27 20:31
5F：推 vagus0620: 不只是寄生蟲，大腸桿菌污染造成的腎衰竭或死亡案例很 07/27 21:56
6F：→ vagus0620: 多 07/27 21:56
7F：推 arsonlolita: 蝸牛蛞蝓爬過你也不知道 一律熟食 07/29 15:10
8F：推 tina78714: 可以吃 但還是盡量吃煮過的啦 07/29 16:50
9F：→ tina78714: 比較乾淨 但之前去wg運動前如果還啥時間 07/29 16:51
10F：→ tina78714: 會應急買7-11的生菜沙拉 07/29 16:51
11F：推 archangel: 有點疑慮，那水果沒有生菜的生食問題嗎？謝謝 07/30 04:44
12F：推 maluko411: 水果會去皮，會連皮吃的多半長在樹上沒蝸牛吧 07/30 11:01
13F：推 hanyui: 老天鵝喔 血淋淋的案例 07/31 22:23
14F：推 Pourquoi31: 水果被蟲蛀會明顯很多 蔬菜躲蟲不容易發現 08/04 13:38