作者Gazooli (阿尔敏·亚鲁雷特)
看板FITNESS
标题Re: [讨论] 沙拉是好的蔬菜摄取来源吗？
时间Sat Jul 27 15:27:25 2024
※ 引述《lapetit (lapetit)》之铭言：
: 看到这篇感觉会到我的主场 不回不行
: 我热爱沙拉 青菜也只爱吃烫的
: 不喜欢油炒的口味
: 西式沙拉就拌橄榄油柠檬
: 中式沙拉拌麻油醋酱油
: 叶菜类虽然烫完只剩一点点
: 但生食可以吸收的纤维比烫熟多
: 另外可以搭配水果跟根茎类蔬菜
: 身为每餐自己煮星人
: 根据经验告诉你
: 蔬菜是准备起来最不麻烦的
: 选好四五种可以放一个星期的菜在冰箱
: 每天准备的时间真的不超过十分钟。
: 上图啦！
: 前几张是中式沙拉 根茎类烫完拌蒜头辣椒酱油麻油醋 後面几张是西式沙拉
: https://i.imgur.com/1TCHsP6.jpeg
: https://i.imgur.com/SiD0ucq.jpeg
: https://i.imgur.com/SzS7SvH.jpeg
: https://i.imgur.com/3zmgoIB.jpeg
: https://i.imgur.com/CNEAHSY.jpeg
: https://i.imgur.com/ik5oJrj.jpeg
: https://i.imgur.com/Ifebi85.jpeg
: 引述《xxp (会飞的真好)》之铭言：
: : 因为碳水 蛋白 脂肪都有自己准备好的来源了
: : 唯独蔬菜部份很难自己准备 考虑采买 新鲜度 控制份量
: : 一个人吃而已份量太少 准备起来太花时间
: : 想知道蔬菜部份如果都靠便利商店沙拉解决 并且吃到建议摄取量(300g)
: : 控制好酱料 长期这样是可行的吗？ 会不会欠缺什麽营养？
: : 还是去自助餐店只包菜回来 可能要冷藏 一天的份量
: : 但感觉比较油而且通常也是那些便当菜 可能会吃隔夜
: : 买健康餐盒但感觉里面的蔬菜也不算很多 要买很多份
: : 而且碳水和肉类那些我都有了 换成用买的反而更贵
: : 我只是要蔬菜
: : 先不考虑预算的话 哪个是比较健康的蔬菜选择呢？
沙拉不错，但建议能吃烫过的就吃烫过的
小弟有邻居用有机堆肥种蔬菜
其中也包含生菜沙拉用的那些
於是邻居有时候就把青菜洗过，吃那些生菜
搭配小黄瓜番茄等
结果有一天邻居跟我们说她头超痛身体动不了希望能帮忙
於是我跟爸妈帮忙载她去诊所
医生说这个要转大医院
感染广东住血线虫
我就不详述这病了
医院通报，於是去采集相关检体
验出种植生菜上有广东住血线虫
还好邻居在医院支持性疗法给药康复
因此结论是
建议青菜都煮熟後食用（虫煮完死了变优良蛋白质）
若是生菜，则少吃！
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1F：推 FarkU: 坚持生食的还是会生食 07/27 15:50
2F：推 sheldonlord: 美国有很多案例都是吃生菜吃到重病 网飞甚至为此拍了 07/27 20:06
3F：→ sheldonlord: 纪录片 有些寄生虫还是要用烫的才会死 07/27 20:06
4F：推 DIDIMIN: 一定用白开水煮过+1 07/27 20:31
5F：推 vagus0620: 不只是寄生虫，大肠杆菌污染造成的肾衰竭或死亡案例很 07/27 21:56
6F：→ vagus0620: 多 07/27 21:56
7F：推 arsonlolita: 蜗牛蛞蝓爬过你也不知道 一律熟食 07/29 15:10
8F：推 tina78714: 可以吃 但还是尽量吃煮过的啦 07/29 16:50
9F：→ tina78714: 比较乾净 但之前去wg运动前如果还啥时间 07/29 16:51
10F：→ tina78714: 会应急买7-11的生菜沙拉 07/29 16:51
11F：推 archangel: 有点疑虑，那水果没有生菜的生食问题吗？谢谢 07/30 04:44
12F：推 maluko411: 水果会去皮，会连皮吃的多半长在树上没蜗牛吧 07/30 11:01
13F：推 hanyui: 老天鹅喔 血淋淋的案例 07/31 22:23
14F：推 Pourquoi31: 水果被虫蛀会明显很多 蔬菜躲虫不容易发现 08/04 13:38