作者xxp (會飛的真好)
看板FITNESS
標題[討論] 沙拉是好的蔬菜攝取來源嗎？
時間Sun May 19 18:58:02 2024
因為碳水 蛋白 脂肪都有自己準備好的來源了
唯獨蔬菜部份很難自己準備 考慮採買 新鮮度 控制份量
一個人吃而已份量太少 準備起來太花時間
想知道蔬菜部份如果都靠便利商店沙拉解決 並且吃到建議攝取量(300g)
控制好醬料 長期這樣是可行的嗎？ 會不會欠缺什麽營養？
還是去自助餐店只包菜回來 可能要冷藏 一天的份量
但感覺比較油而且通常也是那些便當菜 可能會吃隔夜
買健康餐盒但感覺裡面的蔬菜也不算很多 要買很多份
而且碳水和肉類那些我都有了 換成用買的反而更貴
我只是要蔬菜
先不考慮預算的話 哪個是比較健康的蔬菜選擇呢？
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1F：→ RUBYYU0919: 我是這樣：主餐肉比較油(豬牛鮭魚etc)就吃沙拉燙青菜 05/19 19:40
2F：→ RUBYYU0919: ，比較瘦像雞胸就吃自助餐青菜，都可以彈性調整啦沒 05/19 19:40
3F：→ RUBYYU0919: 有一定只能怎樣 05/19 19:40
4F：→ patty0702: 單純不愛沙拉 不喜歡吃冷的葉菜 寧願是燙青菜撒鹽 05/19 21:43
5F：→ excercang: 我是都去市場買青菜，尤其推龍鬚菜含梗+葉，燙熟後即使 05/19 22:04
6F：→ excercang: 冰冷藏直接吃也很好吃 05/19 22:05
7F：→ excercang: 這東西不太吸水，冷熱都適合食用 05/19 22:05
8F：→ fp737: 去超市買回來自己燙 05/19 23:26
9F：推 fel801: 我一個人也會買整顆高麗菜欸，用醋醃可以保存又幫助消化 05/19 23:26
10F：推 angele: 沙拉我覺得不錯呀，但我自己準備只敢用有標示能生食的生 05/19 23:30
11F：→ fel801: 不討厭蔬菜湯的話多買幾種然後洗好切好分裝冷凍，加菇類 05/19 23:30
12F：→ angele: 菜，貴蠻多的。我都簡單用油醋醬，再加堅果跟水果。煮過 05/19 23:30
13F：→ fel801: 也不錯。裝大包的可以做火鍋（我是都蒸熟再分小盒冷凍， 05/19 23:30
14F：→ angele: 的其實要方便可以考慮冷凍菠菜，橄欖油、蒜頭、黑胡椒炒 05/19 23:30
15F：→ fel801: 要吃加熱水再微波就有湯喝了還可以變化口味） 05/19 23:30
16F：→ angele: 炒就可以了。冷凍毛豆、冷凍花椰菜也可以吧？微波加熱就可 05/19 23:30
17F：→ angele: 以吃了。 05/19 23:30
18F：推 sabrinaycz: 可以買適合燙一下加醬的菜，我覺得也會比較便宜 05/19 23:34
19F：→ xxp: 不是不會料理而是沒時間 一天光處理買菜洗菜煮就要花上2小時 05/19 23:44
20F：→ xxp: 而且自己做沒辦法多元化 保存期限內吃不完 只能一次吃一種 05/19 23:44
21F：→ xxp: 所以決定交給外食 或是可以5分鐘變出來的餐 通常是微波最快 05/19 23:45
22F：→ xxp: 我需要省時 還有營養完整 省錢和美味不在考慮範圍 05/19 23:45
23F：→ xxp: 過去太想自己做 結果反而讓飲食習慣沒法持續 05/19 23:47
24F：推 Muilie: 生菜風險比煮熟高 05/19 23:50
25F：→ choubinshou: 太貴了 你就算不跑菜市場只去超市買當季蔬菜就可吃爆 05/20 00:09
26F：→ choubinshou: 15塊一大把青菜 隨便燙一下不用10分鐘好嗎... 05/20 00:10
27F：→ choubinshou: （這個板很多人明明懶卻不承認 一定要用「沒時間」） 05/20 00:11
28F：推 ericar: 好市多，大包的生菜沙拉 買下去！方便省時。 05/20 00:12
29F：噓 lovez04wj06: 蔬菜清洗完裝盒加點調味料，要吃的時後直接微波是有 05/20 00:20
30F：→ lovez04wj06: 多花時間，不想動手就說不想動手就好了啊。 05/20 00:20
31F：→ a890036: 蔬菜是最省時間的吧XD 洗好水煮就可以了耶？？ 05/20 00:50
32F：→ xxp: 自己買一把菜可以吃到最多份量也最便宜 但是不均衡阿 05/20 00:57
33F：→ xxp: 起碼要三四樣 最好各種顏色蔬菜 葉菜根莖海帶都要有 05/20 00:57
34F：→ xxp: 而且都要現煮才能避免流失 少量多餐這樣煮真的很沒效率 05/20 00:58
35F：→ xxp: 飯跟肉我都自己準備了 只想尋求蔬菜部份外包阿 05/20 00:58
36F：→ xxp: 已經自己煮兩年多了 只是不想整天都耗在廚房的感覺 05/20 00:58
37F：→ xxp: 自己煮除了省錢 買菜用掉多少塑膠袋 清洗用水 瓦斯燃料 容器 05/20 01:14
38F：→ xxp: 能夠交給中央廚房大量製造 自己也得到多樣性 有何不可？ 05/20 01:14
39F：→ xxp: 前置作業是最麻煩 如果有洗好配好的 我只要負責加熱也是可以 05/20 01:15
40F：推 angele: 不考慮預算我會買生菜盒，很多高檔超市有，裡面會有約3種 05/20 01:17
41F：→ angele: 綜合生菜，水耕下方海綿，沒有泥土、農業，水洗一下用旋 05/20 01:17
42F：→ angele: 轉瀝水。比超商的生菜盒的菜新鮮好吃。可以試試。 05/20 01:17
43F：→ xxp: 好不好吃倒其次 同樣是生菜 營養價值有沒有更完整？ 05/20 01:31
44F：推 angele: 那就看你的組合，我會再加堅果跟水果，各種顏色這樣就看得 05/20 01:38
45F：→ angele: 書的印象，營養上會比較好。超商的我不常買，印象中都是 05/20 01:38
46F：→ angele: 高麗菜居多？ 05/20 01:39
47F：→ ck574b027: 多樣性不用每天吃到啊，一天一種甚至一週三四種也夠了 05/20 03:58
48F：→ ck574b027: 某yt才剛備餐教學說有真空保鮮半小時就能燙好幾天的份 05/20 04:10
49F：推 FarkU: 沙拉一大盆，燙起來其實只有一點點。 05/20 05:39
50F：→ excercang: 超商的也不均衡阿，太偏重特定蔬菜，且那些都是方便性 05/20 10:15
51F：→ excercang: 為主的，營養價值不高，青菜每天自已弄且換一種 05/20 10:16
52F：→ excercang: 還比較均衡 05/20 10:16
53F：推 Radiomir: 懶的弄就麵攤燙青菜點3份, 然後不同麵攤輪著吃就多樣了 05/20 12:47
54F：→ xxp: 有沒有具體一點的 是哪些蔬菜組合 有缺是缺什麽 05/20 14:18
55F：→ xxp: 比方說超商內容物有美生菜.紫甘藍.紅蘿蔔.小黃瓜.蕃茄.蘋果 05/20 14:18
56F：→ xxp: 自己煮如果都是高麗菜.小白菜.地瓜葉.空心菜.菠菜.大陸妹 05/20 14:18
57F：→ xxp: 每天只吃一種 這樣有比較營養? (同一種大量吃吸收率也有上限) 05/20 14:18
58F：→ xxp: 覺得只是台式跟西式飲食差異 不然西方人都不會營養不良嗎 05/20 14:18
59F：→ xxp: 而且明明都是問外食 不知道為什麽一直討論自己煮... 05/20 14:18
60F：→ xxp: 就是自己煮有困難才問外食選擇的 有沒有外食相對好的選擇? 05/20 14:18
61F：推 fp737: 簡單的自己處理，其他外食 05/20 14:23
62F：→ fp737: 小黃瓜和洋蔥都簡單，不太耗時間，其他就外面買現成能吃的 05/20 14:24
63F：推 byph: 我自己覺得纖維不夠時有時泡洋車前子+奇亞籽，有時燙冷凍花 05/20 15:17
64F：→ byph: 椰菜，都不花太多時間 05/20 15:17
65F：推 angele: 要這樣問應該問營養師，自己煮一般原則就是吃當季時令、 05/20 15:18
66F：→ angele: 不同種類部位的蔬菜、紅黃綠等等各色來達到均衡。外食我感 05/20 15:18
67F：→ angele: 覺如果要考就會比較難。如果真的不考慮預算，有外送家常 05/20 15:18
68F：→ angele: 菜的服務可以找找，甚至錢真的不是問題請鐘點阿姨來幫忙 05/20 15:19
69F：→ angele: 料理。 05/20 15:19
70F：→ xxp: 其實本來是打算砸錢全部外送健康餐盒解決 不過想想如果只要 05/20 16:02
71F：→ xxp: 補蔬菜的部份 預算只要一半 只是不知道營養上好不好 05/20 16:02
72F：→ xxp: 看來我自己肉身實驗全都試看看好了 相信身體會給我答案的XD 05/20 16:03
73F：推 isaza: 不管什麼理由憑什麼不自炊就要被罵 尊重別人外食很難嗎 05/20 16:06
74F：→ isaza: 除非有很嚴格的要求或目標 不然沙拉/麵攤燙青菜多換幾間吧 05/20 16:08
75F：推 tyriel: 新鮮原味 多樣，營養分析就這樣。請人煮最能達到，但貴~ 05/20 16:20
76F：→ tyriel: 新鮮就是當天買當天吃 原味就是調味簡單 多樣就多色多種 05/20 16:21
77F：推 cute15825: 我是直接打冷凍蔬菜來喝欸哈哈 最方便省時 05/20 17:17
78F：→ cute15825: 買好冷凍蔬菜 有時候燙一下加冰塊下去打 灌掉 05/20 17:17
79F：→ kiki5489743: 好市多好像有冷凍的花椰菜，營養成分很高， 05/20 17:47
80F：→ kiki5489743: 處理起來也方便好吃的，我去WG運動完都直接用 05/20 17:47
81F：→ kiki5489743: 那個來吃，自己抓適合的量，你可以參考看 05/20 17:47
82F：→ excercang: 這樣每天去麵攤燙青菜最快，3份左右 05/20 18:06
83F：推 lvnps: 超市有賣洗切好的綜合蔬菜包啊。全聯常態有 05/20 20:38
84F：→ choubinshou: 不是不自炊就要被罵，是明明懶 但一直用沒時間當藉口 05/20 20:53
85F：→ choubinshou: (我不是指原po）明明可以直接說不想花這麼多時間下廚 05/20 20:53
86F：→ choubinshou: 想把時間留給工作 休息 刷劇滑手機，那也沒問題啊 05/20 20:54
87F：→ choubinshou: 上個月也是一篇擔心超商機胸肉不健康 然後說自己煮 05/20 20:56
88F：→ choubinshou: 「前置作業跟收拾很浪費時間」這種明明就是懶.... 05/20 20:57
89F：→ a22650619: 反正可以達成目標就好 管人家是懶還是真的沒時間 05/20 23:10
90F：→ a22650619: 達成目標這點上 這又不是很重要 05/20 23:10
91F：→ choubinshou: 沒錯啊，但就不能開「互斥的目標」出來啊，比如說 05/20 23:27
92F：→ choubinshou: 沒時間 又要吃得健康又營養均衡。這種條件我只能以 05/20 23:27
93F：→ choubinshou: 滿足其中後兩樣為前提 去討論是不是真的沒時間之類的 05/20 23:28
94F：推 ericar: 潮味決呢？每天都點不一樣的，也能撐幾天｜ 05/20 23:42
95F：推 dammlove: 好了啦 看得很無言 原po不用理會 05/21 01:09
96F：推 mfa40: 鹹水雞攤青菜不加調味料 $100超大一包 不吃生菜的好夥伴 05/21 06:28
97F：推 RUBYYU0919: 上面一些推文好莫名，原po又沒開什麼預算50不能自煮 05/21 08:18
98F：→ RUBYYU0919: 還要營養均衡的條件，搞不好人家就覺得可以花錢解決 05/21 08:18
99F：→ RUBYYU0919: @@就已經沒給自煮選項了還罵人家懶 05/21 08:18
100F：→ a22650619: 可能自煮的減脂加成50% 05/21 10:23
101F：推 FarkU: 自煮要買菜備料煮菜吃完洗碗，心情不美麗，皮質醇上升。 05/21 10:50
102F：推 Godright: 冷凍花椰菜跟紅蘿蔔，加蒜頭辣椒鹽跟一點點油，稍微炒 05/21 10:57
103F：→ Godright: 一下，快速又好吃 05/21 10:57
104F：推 maluko411: 便利商店和自助餐不衝突啊，可以午餐便利商店/晚餐夾 05/21 11:07
105F：→ maluko411: 自助餐蔬菜類(或反過來)，主要是自助餐菜就別隔餐了( 05/21 11:07
106F：→ maluko411: 覺得太油過水也行)，然後素食自助餐蔬菜種類可能會多 05/21 11:07
107F：→ maluko411: 一些。只吃沙拉缺點就是有些蔬菜營養需要加熱或和油烹 05/21 11:07
108F：→ maluko411: 調釋放較多，ex蕃茄茄紅素。 05/21 11:07
109F：→ maluko411: 另外要多樣化攝取營養，最簡單就是看顏色 05/21 11:33
110F：→ maluko411: 沒預算考量，每天一餐去蔬食吃到飽應該也蠻爽的 05/21 11:34
111F：推 lovez04wj06: 沒預算啊就天天去吃沙拉吧啊，多種選擇隨便挑。 05/21 11:46
112F：→ lovez04wj06: 怎麼可能會真的沒有預算問題 05/21 11:46
113F：推 lovez04wj06: 真的無法自己煮，能選擇的不就外買燙青菜不加調味料 05/21 11:52
114F：→ lovez04wj06: ，自助餐視情況過水，吃超商泡過水的蔬菜絲，聽起來 05/21 11:53
115F：→ lovez04wj06: 超商的最爛。 05/21 11:53
116F：推 lovez04wj06: 啊你要煩惱營養，那就花時間啊，不要還有什麼好選的 05/21 11:56
117F：→ choubinshou: >RUBY 我不是講了 不是指原po嗎.... 05/21 20:00
118F：→ choubinshou: 而且我也沒提到預算問題啊 為什麼一直超譯腦補 XD 05/21 20:03
119F：→ choubinshou: 你覺得他沒提到預算，那你大可以建議他請專廚每天煮 05/21 20:04
120F：推 noomlluf72: 之前也有嘗試過，也是遇到跟妳一樣的狀況XD 05/21 22:27
121F：→ noomlluf72: 後來都和朋友或WG的教練一起去COSTCO買沙拉，大盆那種 05/21 22:28
122F：→ noomlluf72: ，可以吃幾天又比較省和多樣化 05/21 22:28
123F：→ RUBYYU0919: 抱歉那我可能誤會了你的意思，只是看推文大部分都在 05/21 22:52
124F：→ RUBYYU0919: 講自煮，覺得滿答非所問@@我自己也會自煮但的確不是 05/21 22:52
125F：→ RUBYYU0919: 每餐都想自己弄～ 05/21 22:52
126F：推 a1121210: 不要醬 05/22 13:03
127F：推 halulu: 冷凍花椰菜我常備 05/22 13:35
128F：推 dannalin: 賣場也有賣常溫的蔬菜盤，如下圖230g 05/22 17:35
130F：推 dannalin: 也可以選擇一些不用洗的菇類，底部切掉手撥一撥擺 05/22 17:50
131F：→ dannalin: 盤加熱弄熟又是一道。 05/22 17:50
132F：推 fifi0828: 最簡單快速 就是玉米筍跟各種菇類 05/22 19:49
133F：推 jaundice68: 滷味攤 鹽水雞攤 也蠻多蔬菜選擇的 調味也可以自己選 05/23 10:38
134F：→ jaundice68: 麵攤的燙青菜份量也多一點 沙拉是體積大但吃不多 05/23 10:39
135F：推 handsomecat3: 營養學角度，當然是要越多元化越好 05/23 14:23
136F：→ catlady: 葉菜一次買四五種，同餐各取1/3-1/4混在一起煮，櫛瓜茄 05/23 21:05
137F：→ catlady: 子杏鮑菇紅蘿蔔那類，切小塊氣炸鍋一起炸，每次都做當次 05/23 21:05
138F：→ catlady: 要吃的很方便。 05/23 21:05
139F：推 aatai: 好奇不能直接喝青汁嗎？ 05/23 23:46
140F：推 greywagtail: 我也覺得蔬菜準備麻煩，會買一大包冷凍紅蘿蔔、綠白 05/25 16:50
141F：→ greywagtail: 花椰、毛豆，每餐各加一些，簡單加熱水或退冰就好。 05/25 16:50
142F：→ greywagtail: 有空再買深綠色葉菜，早上起床花五分鐘洗，丟美食鍋 05/25 16:50
143F：→ greywagtail: 水煮，刷完牙就好了，跟冷凍蔬菜交替。個人體感是照 05/25 16:50
144F：→ greywagtail: 這樣吃足量蔬菜時身體狀況都不錯，吃什麼菜倒是還好 05/25 16:50
145F：→ greywagtail: 新鮮葉菜大概兩三天到一星期會換一種 05/25 16:58
146F：推 newycc: 莎拉沒什麼不好 唯二考量是生食風險以及看起來吃很多生菜 05/27 00:52
147F：→ newycc: 但其實遠比煮熟的菜少很多。 05/27 00:52
148F：→ newycc: 譬如 一大碗生菜拿去煮熟其實只剩一點點 05/27 00:52
149F：→ newycc: 跟吃一大碗炒菜會得到不一樣的纖維量 05/27 00:52
150F：推 freaky0908: 便利商店或速食的生菜通常都很難吃 05/31 17:56