作者xxp (会飞的真好)
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标题[讨论] 沙拉是好的蔬菜摄取来源吗？
时间Sun May 19 18:58:02 2024
因为碳水 蛋白 脂肪都有自己准备好的来源了
唯独蔬菜部份很难自己准备 考虑采买 新鲜度 控制份量
一个人吃而已份量太少 准备起来太花时间
想知道蔬菜部份如果都靠便利商店沙拉解决 并且吃到建议摄取量(300g)
控制好酱料 长期这样是可行的吗？ 会不会欠缺什麽营养？
还是去自助餐店只包菜回来 可能要冷藏 一天的份量
但感觉比较油而且通常也是那些便当菜 可能会吃隔夜
买健康餐盒但感觉里面的蔬菜也不算很多 要买很多份
而且碳水和肉类那些我都有了 换成用买的反而更贵
我只是要蔬菜
先不考虑预算的话 哪个是比较健康的蔬菜选择呢？
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1F：→ RUBYYU0919: 我是这样：主餐肉比较油(猪牛鲑鱼etc)就吃沙拉烫青菜 05/19 19:40
2F：→ RUBYYU0919: ，比较瘦像鸡胸就吃自助餐青菜，都可以弹性调整啦没 05/19 19:40
3F：→ RUBYYU0919: 有一定只能怎样 05/19 19:40
4F：→ patty0702: 单纯不爱沙拉 不喜欢吃冷的叶菜 宁愿是烫青菜撒盐 05/19 21:43
5F：→ excercang: 我是都去市场买青菜，尤其推龙须菜含梗+叶，烫熟後即使 05/19 22:04
6F：→ excercang: 冰冷藏直接吃也很好吃 05/19 22:05
7F：→ excercang: 这东西不太吸水，冷热都适合食用 05/19 22:05
8F：→ fp737: 去超市买回来自己烫 05/19 23:26
9F：推 fel801: 我一个人也会买整颗高丽菜欸，用醋腌可以保存又帮助消化 05/19 23:26
10F：推 angele: 沙拉我觉得不错呀，但我自己准备只敢用有标示能生食的生 05/19 23:30
11F：→ fel801: 不讨厌蔬菜汤的话多买几种然後洗好切好分装冷冻，加菇类 05/19 23:30
12F：→ angele: 菜，贵蛮多的。我都简单用油醋酱，再加坚果跟水果。煮过 05/19 23:30
13F：→ fel801: 也不错。装大包的可以做火锅（我是都蒸熟再分小盒冷冻， 05/19 23:30
14F：→ angele: 的其实要方便可以考虑冷冻菠菜，橄榄油、蒜头、黑胡椒炒 05/19 23:30
15F：→ fel801: 要吃加热水再微波就有汤喝了还可以变化口味） 05/19 23:30
16F：→ angele: 炒就可以了。冷冻毛豆、冷冻花椰菜也可以吧？微波加热就可 05/19 23:30
17F：→ angele: 以吃了。 05/19 23:30
18F：推 sabrinaycz: 可以买适合烫一下加酱的菜，我觉得也会比较便宜 05/19 23:34
19F：→ xxp: 不是不会料理而是没时间 一天光处理买菜洗菜煮就要花上2小时 05/19 23:44
20F：→ xxp: 而且自己做没办法多元化 保存期限内吃不完 只能一次吃一种 05/19 23:44
21F：→ xxp: 所以决定交给外食 或是可以5分钟变出来的餐 通常是微波最快 05/19 23:45
22F：→ xxp: 我需要省时 还有营养完整 省钱和美味不在考虑范围 05/19 23:45
23F：→ xxp: 过去太想自己做 结果反而让饮食习惯没法持续 05/19 23:47
24F：推 Muilie: 生菜风险比煮熟高 05/19 23:50
25F：→ choubinshou: 太贵了 你就算不跑菜市场只去超市买当季蔬菜就可吃爆 05/20 00:09
26F：→ choubinshou: 15块一大把青菜 随便烫一下不用10分钟好吗... 05/20 00:10
27F：→ choubinshou: （这个板很多人明明懒却不承认 一定要用「没时间」） 05/20 00:11
28F：推 ericar: 好市多，大包的生菜沙拉 买下去！方便省时。 05/20 00:12
29F：嘘 lovez04wj06: 蔬菜清洗完装盒加点调味料，要吃的时後直接微波是有 05/20 00:20
30F：→ lovez04wj06: 多花时间，不想动手就说不想动手就好了啊。 05/20 00:20
31F：→ a890036: 蔬菜是最省时间的吧XD 洗好水煮就可以了耶？？ 05/20 00:50
32F：→ xxp: 自己买一把菜可以吃到最多份量也最便宜 但是不均衡阿 05/20 00:57
33F：→ xxp: 起码要三四样 最好各种颜色蔬菜 叶菜根茎海带都要有 05/20 00:57
34F：→ xxp: 而且都要现煮才能避免流失 少量多餐这样煮真的很没效率 05/20 00:58
35F：→ xxp: 饭跟肉我都自己准备了 只想寻求蔬菜部份外包阿 05/20 00:58
36F：→ xxp: 已经自己煮两年多了 只是不想整天都耗在厨房的感觉 05/20 00:58
37F：→ xxp: 自己煮除了省钱 买菜用掉多少塑胶袋 清洗用水 瓦斯燃料 容器 05/20 01:14
38F：→ xxp: 能够交给中央厨房大量制造 自己也得到多样性 有何不可？ 05/20 01:14
39F：→ xxp: 前置作业是最麻烦 如果有洗好配好的 我只要负责加热也是可以 05/20 01:15
40F：推 angele: 不考虑预算我会买生菜盒，很多高档超市有，里面会有约3种 05/20 01:17
41F：→ angele: 综合生菜，水耕下方海绵，没有泥土、农业，水洗一下用旋 05/20 01:17
42F：→ angele: 转沥水。比超商的生菜盒的菜新鲜好吃。可以试试。 05/20 01:17
43F：→ xxp: 好不好吃倒其次 同样是生菜 营养价值有没有更完整？ 05/20 01:31
44F：推 angele: 那就看你的组合，我会再加坚果跟水果，各种颜色这样就看得 05/20 01:38
45F：→ angele: 书的印象，营养上会比较好。超商的我不常买，印象中都是 05/20 01:38
46F：→ angele: 高丽菜居多？ 05/20 01:39
47F：→ ck574b027: 多样性不用每天吃到啊，一天一种甚至一周三四种也够了 05/20 03:58
48F：→ ck574b027: 某yt才刚备餐教学说有真空保鲜半小时就能烫好几天的份 05/20 04:10
49F：推 FarkU: 沙拉一大盆，烫起来其实只有一点点。 05/20 05:39
50F：→ excercang: 超商的也不均衡阿，太偏重特定蔬菜，且那些都是方便性 05/20 10:15
51F：→ excercang: 为主的，营养价值不高，青菜每天自已弄且换一种 05/20 10:16
52F：→ excercang: 还比较均衡 05/20 10:16
53F：推 Radiomir: 懒的弄就面摊烫青菜点3份, 然後不同面摊轮着吃就多样了 05/20 12:47
54F：→ xxp: 有没有具体一点的 是哪些蔬菜组合 有缺是缺什麽 05/20 14:18
55F：→ xxp: 比方说超商内容物有美生菜.紫甘蓝.红萝卜.小黄瓜.蕃茄.苹果 05/20 14:18
56F：→ xxp: 自己煮如果都是高丽菜.小白菜.地瓜叶.空心菜.菠菜.大陆妹 05/20 14:18
57F：→ xxp: 每天只吃一种 这样有比较营养? (同一种大量吃吸收率也有上限) 05/20 14:18
58F：→ xxp: 觉得只是台式跟西式饮食差异 不然西方人都不会营养不良吗 05/20 14:18
59F：→ xxp: 而且明明都是问外食 不知道为什麽一直讨论自己煮... 05/20 14:18
60F：→ xxp: 就是自己煮有困难才问外食选择的 有没有外食相对好的选择? 05/20 14:18
61F：推 fp737: 简单的自己处理，其他外食 05/20 14:23
62F：→ fp737: 小黄瓜和洋葱都简单，不太耗时间，其他就外面买现成能吃的 05/20 14:24
63F：推 byph: 我自己觉得纤维不够时有时泡洋车前子+奇亚籽，有时烫冷冻花 05/20 15:17
64F：→ byph: 椰菜，都不花太多时间 05/20 15:17
65F：推 angele: 要这样问应该问营养师，自己煮一般原则就是吃当季时令、 05/20 15:18
66F：→ angele: 不同种类部位的蔬菜、红黄绿等等各色来达到均衡。外食我感 05/20 15:18
67F：→ angele: 觉如果要考就会比较难。如果真的不考虑预算，有外送家常 05/20 15:18
68F：→ angele: 菜的服务可以找找，甚至钱真的不是问题请钟点阿姨来帮忙 05/20 15:19
69F：→ angele: 料理。 05/20 15:19
70F：→ xxp: 其实本来是打算砸钱全部外送健康餐盒解决 不过想想如果只要 05/20 16:02
71F：→ xxp: 补蔬菜的部份 预算只要一半 只是不知道营养上好不好 05/20 16:02
72F：→ xxp: 看来我自己肉身实验全都试看看好了 相信身体会给我答案的XD 05/20 16:03
73F：推 isaza: 不管什麽理由凭什麽不自炊就要被骂 尊重别人外食很难吗 05/20 16:06
74F：→ isaza: 除非有很严格的要求或目标 不然沙拉/面摊烫青菜多换几间吧 05/20 16:08
75F：推 tyriel: 新鲜原味 多样，营养分析就这样。请人煮最能达到，但贵~ 05/20 16:20
76F：→ tyriel: 新鲜就是当天买当天吃 原味就是调味简单 多样就多色多种 05/20 16:21
77F：推 cute15825: 我是直接打冷冻蔬菜来喝欸哈哈 最方便省时 05/20 17:17
78F：→ cute15825: 买好冷冻蔬菜 有时候烫一下加冰块下去打 灌掉 05/20 17:17
79F：→ kiki5489743: 好市多好像有冷冻的花椰菜，营养成分很高， 05/20 17:47
80F：→ kiki5489743: 处理起来也方便好吃的，我去WG运动完都直接用 05/20 17:47
81F：→ kiki5489743: 那个来吃，自己抓适合的量，你可以参考看 05/20 17:47
82F：→ excercang: 这样每天去面摊烫青菜最快，3份左右 05/20 18:06
83F：推 lvnps: 超市有卖洗切好的综合蔬菜包啊。全联常态有 05/20 20:38
84F：→ choubinshou: 不是不自炊就要被骂，是明明懒 但一直用没时间当藉口 05/20 20:53
85F：→ choubinshou: (我不是指原po）明明可以直接说不想花这麽多时间下厨 05/20 20:53
86F：→ choubinshou: 想把时间留给工作 休息 刷剧滑手机，那也没问题啊 05/20 20:54
87F：→ choubinshou: 上个月也是一篇担心超商机胸肉不健康 然後说自己煮 05/20 20:56
88F：→ choubinshou: 「前置作业跟收拾很浪费时间」这种明明就是懒.... 05/20 20:57
89F：→ a22650619: 反正可以达成目标就好 管人家是懒还是真的没时间 05/20 23:10
90F：→ a22650619: 达成目标这点上 这又不是很重要 05/20 23:10
91F：→ choubinshou: 没错啊，但就不能开「互斥的目标」出来啊，比如说 05/20 23:27
92F：→ choubinshou: 没时间 又要吃得健康又营养均衡。这种条件我只能以 05/20 23:27
93F：→ choubinshou: 满足其中後两样为前提 去讨论是不是真的没时间之类的 05/20 23:28
94F：推 ericar: 潮味决呢？每天都点不一样的，也能撑几天｜ 05/20 23:42
95F：推 dammlove: 好了啦 看得很无言 原po不用理会 05/21 01:09
96F：推 mfa40: 咸水鸡摊青菜不加调味料 $100超大一包 不吃生菜的好夥伴 05/21 06:28
97F：推 RUBYYU0919: 上面一些推文好莫名，原po又没开什麽预算50不能自煮 05/21 08:18
98F：→ RUBYYU0919: 还要营养均衡的条件，搞不好人家就觉得可以花钱解决 05/21 08:18
99F：→ RUBYYU0919: @@就已经没给自煮选项了还骂人家懒 05/21 08:18
100F：→ a22650619: 可能自煮的减脂加成50% 05/21 10:23
101F：推 FarkU: 自煮要买菜备料煮菜吃完洗碗，心情不美丽，皮质醇上升。 05/21 10:50
102F：推 Godright: 冷冻花椰菜跟红萝卜，加蒜头辣椒盐跟一点点油，稍微炒 05/21 10:57
103F：→ Godright: 一下，快速又好吃 05/21 10:57
104F：推 maluko411: 便利商店和自助餐不冲突啊，可以午餐便利商店/晚餐夹 05/21 11:07
105F：→ maluko411: 自助餐蔬菜类(或反过来)，主要是自助餐菜就别隔餐了( 05/21 11:07
106F：→ maluko411: 觉得太油过水也行)，然後素食自助餐蔬菜种类可能会多 05/21 11:07
107F：→ maluko411: 一些。只吃沙拉缺点就是有些蔬菜营养需要加热或和油烹 05/21 11:07
108F：→ maluko411: 调释放较多，ex蕃茄茄红素。 05/21 11:07
109F：→ maluko411: 另外要多样化摄取营养，最简单就是看颜色 05/21 11:33
110F：→ maluko411: 没预算考量，每天一餐去蔬食吃到饱应该也蛮爽的 05/21 11:34
111F：推 lovez04wj06: 没预算啊就天天去吃沙拉吧啊，多种选择随便挑。 05/21 11:46
112F：→ lovez04wj06: 怎麽可能会真的没有预算问题 05/21 11:46
113F：推 lovez04wj06: 真的无法自己煮，能选择的不就外买烫青菜不加调味料 05/21 11:52
114F：→ lovez04wj06: ，自助餐视情况过水，吃超商泡过水的蔬菜丝，听起来 05/21 11:53
115F：→ lovez04wj06: 超商的最烂。 05/21 11:53
116F：推 lovez04wj06: 啊你要烦恼营养，那就花时间啊，不要还有什麽好选的 05/21 11:56
117F：→ choubinshou: >RUBY 我不是讲了 不是指原po吗.... 05/21 20:00
118F：→ choubinshou: 而且我也没提到预算问题啊 为什麽一直超译脑补 XD 05/21 20:03
119F：→ choubinshou: 你觉得他没提到预算，那你大可以建议他请专厨每天煮 05/21 20:04
120F：推 noomlluf72: 之前也有尝试过，也是遇到跟你一样的状况XD 05/21 22:27
121F：→ noomlluf72: 後来都和朋友或WG的教练一起去COSTCO买沙拉，大盆那种 05/21 22:28
122F：→ noomlluf72: ，可以吃几天又比较省和多样化 05/21 22:28
123F：→ RUBYYU0919: 抱歉那我可能误会了你的意思，只是看推文大部分都在 05/21 22:52
124F：→ RUBYYU0919: 讲自煮，觉得满答非所问@@我自己也会自煮但的确不是 05/21 22:52
125F：→ RUBYYU0919: 每餐都想自己弄～ 05/21 22:52
126F：推 a1121210: 不要酱 05/22 13:03
127F：推 halulu: 冷冻花椰菜我常备 05/22 13:35
128F：推 dannalin: 卖场也有卖常温的蔬菜盘，如下图230g 05/22 17:35
130F：推 dannalin: 也可以选择一些不用洗的菇类，底部切掉手拨一拨摆 05/22 17:50
131F：→ dannalin: 盘加热弄熟又是一道。 05/22 17:50
132F：推 fifi0828: 最简单快速 就是玉米笋跟各种菇类 05/22 19:49
133F：推 jaundice68: 卤味摊 盐水鸡摊 也蛮多蔬菜选择的 调味也可以自己选 05/23 10:38
134F：→ jaundice68: 面摊的烫青菜份量也多一点 沙拉是体积大但吃不多 05/23 10:39
135F：推 handsomecat3: 营养学角度，当然是要越多元化越好 05/23 14:23
136F：→ catlady: 叶菜一次买四五种，同餐各取1/3-1/4混在一起煮，栉瓜茄 05/23 21:05
137F：→ catlady: 子杏鲍菇红萝卜那类，切小块气炸锅一起炸，每次都做当次 05/23 21:05
138F：→ catlady: 要吃的很方便。 05/23 21:05
139F：推 aatai: 好奇不能直接喝青汁吗？ 05/23 23:46
140F：推 greywagtail: 我也觉得蔬菜准备麻烦，会买一大包冷冻红萝卜、绿白 05/25 16:50
141F：→ greywagtail: 花椰、毛豆，每餐各加一些，简单加热水或退冰就好。 05/25 16:50
142F：→ greywagtail: 有空再买深绿色叶菜，早上起床花五分钟洗，丢美食锅 05/25 16:50
143F：→ greywagtail: 水煮，刷完牙就好了，跟冷冻蔬菜交替。个人体感是照 05/25 16:50
144F：→ greywagtail: 这样吃足量蔬菜时身体状况都不错，吃什麽菜倒是还好 05/25 16:50
145F：→ greywagtail: 新鲜叶菜大概两三天到一星期会换一种 05/25 16:58
146F：推 newycc: 莎拉没什麽不好 唯二考量是生食风险以及看起来吃很多生菜 05/27 00:52
147F：→ newycc: 但其实远比煮熟的菜少很多。 05/27 00:52
148F：→ newycc: 譬如 一大碗生菜拿去煮熟其实只剩一点点 05/27 00:52
149F：→ newycc: 跟吃一大碗炒菜会得到不一样的纤维量 05/27 00:52
150F：推 freaky0908: 便利商店或速食的生菜通常都很难吃 05/31 17:56
151F：推 FarkU: 沙拉的蔬菜量很少吧 烫完炒完会发现其实只有一点点 07/27 15:48