作者akiranon (ORION)
看板FITNESS
標題[閒聊] 有人常買鷹嘴豆(雪蓮子)的嗎
時間Mon Sep 11 19:48:06 2023
剛發現鷹嘴豆就是雪蓮子
不曉得有沒有人常吃鷹嘴豆？
是去食品材料行買嗎
用電鍋蒸來吃？
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1F：推 ghostforever: 蝦皮上很多店家賣；水煮或煮咖哩都好用，記得生豆要09/11 20:26
2F：→ ghostforever: 泡水8小時以上09/11 20:26
4F：→ chu: 原來是雪蓮子 我這裡雜糧行有賣09/11 20:31
5F：推 fleurdumal: 買罐頭很方便不用泡水09/11 21:48
6F：推 Terahara: 雪蓮子罐頭＋1 還有雪蓮子麵筋口味09/11 22:04
7F：推 kenkenken31: 第一次知道雪蓮仔就是鷹嘴豆09/12 05:54
8F：推 higger: 又叫埃及豆，用烤的也行09/12 07:51
※ 編輯: akiranon (101.9.130.144 臺灣), 09/12/2023 10:01:22
9F：→ akiranon: 罐頭的會不會比較多香料或鹽之類的？ 09/12 10:02
10F：→ Murkever: 用萬用鍋煮，有沒有先泡水好像沒很大差別 09/12 10:37
11F：推 sleepyrat: 雪蓮子是鷹嘴豆的品種之一是 09/12 10:38
12F：推 pegasusatlan: 以前有在泡水，現在沒在泡 只是偏硬 但口感不錯。 09/12 12:44
13F：→ pegasusatlan: 另一種選擇就是買鷹嘴豆粉，可以自製餅皮。罐頭就 09/12 12:44
14F：→ pegasusatlan: 是方便，比較貴。 09/12 12:44
15F：→ excercang: 粉的纖維質會比較少吧 09/12 13:00
16F：→ pegasusatlan: 可能吧，但纖維質也可以另外攝取，粉是方便拿來做 09/12 15:29
17F：→ pegasusatlan: 其他東西 09/12 15:29
18F：推 ap926044: 水煮 壓成泥 加一些蒜頭 孜然 調味料 就很好吃 09/12 16:11
19F：推 Anda: 還是入印度、希臘菜最美味啊～ 09/12 20:06
20F：→ Anda: 吃不慣台式配土豆麵筋的醬油口味.. 09/12 20:07
21F：→ p09171989: 有買過罐頭而已 但真的沒很愛就是XD 09/12 23:58
22F：推 lapetit: 很會脹氣的人慎重食用…鷹嘴豆根本放屁豆 09/13 13:43
23F：→ patty0702: 雪蓮子罐頭還算好吃 但吃過餐廳的鷹嘴豆就很難吃 09/14 11:00
24F：推 c1inique: 鷹嘴豆愛好者路過，我都是去雜糧行買，都是做hummus/烤 09/14 13:59
25F：→ c1inique: 的falafel (通常餐廳是炸的）/用印度香料就是咖喱或墨 09/14 13:59
26F：→ c1inique: 西哥香料做燉豆子 09/14 13:59
27F：推 Anda: 樓上專業 鷹嘴豆就是這樣才好吃 09/14 22:09
28F：推 swed: 有機店或市場雜糧店都有，吃素的我常吃的蛋白質 09/15 09:38
29F：推 c1inique: 樓樓上A大（握） 09/15 13:13
30F：推 nccumis: 家樂福有水煮罐頭，很方便 09/15 22:55
31F：推 Anda: 我在台灣都去Toasteria滿足我對鷹嘴豆的渴望 原來雜糧行有 09/16 17:02
32F：→ Anda: 賣…下次去找找。在美國吃鷹嘴豆方便多了～ 請問去雜糧行也 09/16 17:02
33F：→ Anda: 是講鷹嘴豆老闆就會知道嗎？ 09/16 17:02
34F：推 salamender: 買的自己蒸熟比較好，還有股栗子香 09/16 17:41
35F：推 pegasusatlan: 蝦皮就一堆賣鷹嘴豆的 09/17 13:45
36F：推 c1inique: 回A大，我是都講鷹嘴豆，老闆會跟我確認是不是雪蓮子， 09/17 20:59
37F：推 c1inique: 可能因為我一次都買三公斤怕我買錯東西XD 09/17 21:10
38F：→ iamoldtwo: 收 09/18 21:47
39F：推 jides475: 蝦皮上很多店家賣 09/19 09:25