作者akiranon (ORION)
看板FITNESS
标题[闲聊] 有人常买鹰嘴豆(雪莲子)的吗
时间Mon Sep 11 19:48:06 2023
刚发现鹰嘴豆就是雪莲子
不晓得有没有人常吃鹰嘴豆？
是去食品材料行买吗
用电锅蒸来吃？
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1F：推 ghostforever: 虾皮上很多店家卖；水煮或煮咖哩都好用，记得生豆要09/11 20:26
2F：→ ghostforever: 泡水8小时以上09/11 20:26
4F：→ chu: 原来是雪莲子 我这里杂粮行有卖09/11 20:31
5F：推 fleurdumal: 买罐头很方便不用泡水09/11 21:48
6F：推 Terahara: 雪莲子罐头＋1 还有雪莲子面筋口味09/11 22:04
7F：推 kenkenken31: 第一次知道雪莲仔就是鹰嘴豆09/12 05:54
8F：推 higger: 又叫埃及豆，用烤的也行09/12 07:51
※ 编辑: akiranon (101.9.130.144 台湾), 09/12/2023 10:01:22
9F：→ akiranon: 罐头的会不会比较多香料或盐之类的？ 09/12 10:02
10F：→ Murkever: 用万用锅煮，有没有先泡水好像没很大差别 09/12 10:37
11F：推 sleepyrat: 雪莲子是鹰嘴豆的品种之一是 09/12 10:38
12F：推 pegasusatlan: 以前有在泡水，现在没在泡 只是偏硬 但口感不错。 09/12 12:44
13F：→ pegasusatlan: 另一种选择就是买鹰嘴豆粉，可以自制饼皮。罐头就 09/12 12:44
14F：→ pegasusatlan: 是方便，比较贵。 09/12 12:44
15F：→ excercang: 粉的纤维质会比较少吧 09/12 13:00
16F：→ pegasusatlan: 可能吧，但纤维质也可以另外摄取，粉是方便拿来做 09/12 15:29
17F：→ pegasusatlan: 其他东西 09/12 15:29
18F：推 ap926044: 水煮 压成泥 加一些蒜头 孜然 调味料 就很好吃 09/12 16:11
19F：推 Anda: 还是入印度、希腊菜最美味啊～ 09/12 20:06
20F：→ Anda: 吃不惯台式配土豆面筋的酱油口味.. 09/12 20:07
21F：→ p09171989: 有买过罐头而已 但真的没很爱就是XD 09/12 23:58
22F：推 lapetit: 很会胀气的人慎重食用…鹰嘴豆根本放屁豆 09/13 13:43
23F：→ patty0702: 雪莲子罐头还算好吃 但吃过餐厅的鹰嘴豆就很难吃 09/14 11:00
24F：推 c1inique: 鹰嘴豆爱好者路过，我都是去杂粮行买，都是做hummus/烤 09/14 13:59
25F：→ c1inique: 的falafel (通常餐厅是炸的）/用印度香料就是咖喱或墨 09/14 13:59
26F：→ c1inique: 西哥香料做炖豆子 09/14 13:59
27F：推 Anda: 楼上专业 鹰嘴豆就是这样才好吃 09/14 22:09
28F：推 swed: 有机店或市场杂粮店都有，吃素的我常吃的蛋白质 09/15 09:38
29F：推 c1inique: 楼楼上A大（握） 09/15 13:13
30F：推 nccumis: 家乐福有水煮罐头，很方便 09/15 22:55
31F：推 Anda: 我在台湾都去Toasteria满足我对鹰嘴豆的渴望 原来杂粮行有 09/16 17:02
32F：→ Anda: 卖…下次去找找。在美国吃鹰嘴豆方便多了～ 请问去杂粮行也 09/16 17:02
33F：→ Anda: 是讲鹰嘴豆老板就会知道吗？ 09/16 17:02
34F：推 salamender: 买的自己蒸熟比较好，还有股栗子香 09/16 17:41
35F：推 pegasusatlan: 虾皮就一堆卖鹰嘴豆的 09/17 13:45
36F：推 c1inique: 回A大，我是都讲鹰嘴豆，老板会跟我确认是不是雪莲子， 09/17 20:59
37F：推 c1inique: 可能因为我一次都买三公斤怕我买错东西XD 09/17 21:10
38F：→ iamoldtwo: 收 09/18 21:47
39F：推 jides475: 虾皮上很多店家卖 09/19 09:25