作者au6xj4 (麋小鹿)
看板FITNESS
標題[閒聊] 戒澱粉的好朋友-舒肥雞
時間Sun Aug 20 09:19:50 2023
最近澱粉吃太多，體重上揚，決定這陣子要來戒澱粉一下，剛好有氧跟重訓後也需要蛋白
質，本來想要團購現成的舒肥雞，但看了一下成份，有些裡面會加一些非自然食材的成份
，想想還是自己來做好了!!
https://imgur.com/a/lQMUPaO
來賣場買了兩盒雞胸肉，裡面有一大一小，兩盒可以平均份量一下，這樣就可以做到四份
。
舒肥很簡單，只要有真空機跟電鍋/電子鍋就可以了。
雞胸肉買回來先泡鹽水至少半小時，看想吃什麼味道，在真空以前先調味。
怕吃膩，可以做幾種不同的味道，像是刺蔥、蒜味胡椒、蔥油之類的，想吃什麼就做什麼
，自己做在調料上也比較安心。
我這次做三種口味:
1.刺蔥口味就是灑上刺蔥粉，刺蔥粉在長濱農會買的，成分只有刺蔥。
2.蒜味胡椒就是灑上蒜味胡椒粉，粉在costco買的，成份都是單純的食材原料製成。
3.蔥油自己做，蔥、薑切末，加一點點點鹽用麻油拌一下再塗上雞胸
https://imgur.com/a/GYC0Sl7
4.真空機，家人買的，我們家的是foodsaver，雞胸們都調味好之後就可以進行真空啦!
https://imgur.com/a/bYOJKmg
內鍋的水要淹過雞胸肉們，水溫約莫60-70度左右，我是用電子鍋，選保溫功能，大概1.5
小時就可以了，我家的電子鍋保溫是會計算時間的，如果是用電鍋的話就要記一下時間
啦!
https://imgur.com/a/HXrbIxO
覺得超方便的，健身餐認真吃起來，費用很可觀，我這樣一包肉還可以再搭上一盤綜合蔬
菜，大概100元就可以搞定了，而且食物真空之後可以延長保鮮，除了雞 胸肉之外，也可
以舒肥鮭魚，變化著吃比較不會膩。
https://imgur.com/a/NLAXbdO
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1F：推 FarkU: 久了就會覺得麻煩了 08/20 13:06
2F：→ mybbsid: 澱粉真衰 08/20 13:09
3F：推 RINPE: 一股變胖的無限循環感XD 08/20 13:14
4F：推 littlebun: 幹嘛戒澱粉 08/20 13:58
5F：推 LuciusMalfoy: 真空包裝覺得不太環保 可以改放保鮮盒冷凍 08/20 14:23
因為冷凍庫也沒什麼位置啦~哈
6F：推 lovez04wj06: 我選擇乾煎，舒肥太花時間了 08/20 16:49
乾煎柴掉的機率幾乎百分百
7F：推 MS006872: 2023還再戒澱粉... 08/20 17:02
大概2024還會再戒喔(哭)
8F：推 crazysix: 舒肥雞已經不流行了 我直接吃牛… 08/20 17:35
嗯, 牛的碳排有點高
9F：推 cubegaga: 這跟戒澱粉有什麼關係？ 08/20 17:41
10F：推 Bausis: 澱粉真的很邪惡，但它真的很方便取得吃到，而且還使人快 08/20 18:59
11F：→ Bausis: 樂（量體重時例外 08/20 18:59
12F：推 trewq22222: 保鮮效果看起來不錯，食物可以存比較久XD 08/20 19:23
13F：推 birdbaby: 步驟超多哪有方便，怕麻煩一律推煎牛排 08/20 19:31
14F：→ weeafterwork: 真空舒肥肉真的最方便~~ 08/20 20:21
15F：→ weeafterwork: 這袋子可以直接加熱呀？好方便 08/20 20:21
對啊,可以耐熱100度，有檢驗合格的我才敢用
※ 編輯: au6xj4 (118.165.14.225 臺灣), 08/20/2023 20:56:02
16F：→ AQhoshi: 最近也在考慮購入這台，我同事有買，小資族很方便 08/20 21:53
17F：推 ceca: 你低碳又配低脂食材....你是要吃高蛋白餐喔? 08/20 23:23
18F：→ ceca: 舒肥雞是給低脂吃的,少掉的脂肪要用碳水補,所以碳水不能低. 08/20 23:23
19F：→ ceca: 反過來如果你是低碳餐,那你應該吃五花肉,沙朗牛. 08/20 23:24
20F：→ ceca: 而通常高蛋白餐,脂肪和碳水比率會抓均衡,不會特別低哪邊. 08/20 23:24
21F：→ ceca: 三種飲食方法你是不是沒搞清楚..?? 08/20 23:24
22F：推 HitomiCyan: 這很適合拿到公司當午餐耶！微波一下就好了~ 08/21 00:32
23F：→ Sacid: 整篇唯一有寫到的品牌：foodsaver 08/21 08:40
24F：推 littlebun: 搞不清楚營養素亂學亂減 不用太認真他的用詞 08/21 08:54
25F：推 wilson200106: 品牌還有Costco(咦) 08/21 11:08
※ 編輯: au6xj4 (60.250.123.166 臺灣), 08/21/2023 11:38:44
26F：→ sooler: 這幾天Costco農藥殘留的就是大蒜調粉喔 08/21 17:27
27F：推 Anda: 在意牛肉的碳排放 卻用foodsaver增加塑膠垃圾@@ 08/21 23:20
28F：推 wupeter09: 塑膠用那麼爽在意牛肉碳排有點好笑 08/22 05:11
29F：→ excercang: 雞沒比牛環保 08/22 12:05
30F：→ wale1128: 煎牛排也有點麻煩 我一律推薦水煮牛排 08/22 12:08
31F：推 iamoldtwo: 算蠻快的方式 08/23 22:51
32F：噓 kimono1022: 業力引爆 08/26 03:14
33F：推 ruby981206: 看留言，慢慢的開始溢出業配的味道... 08/26 18:26
34F：推 shinshow: 留言葉味濃厚科科 08/26 22:53
35F：推 Anda: 本來想買foodsaver看到這爛業配都不想買了 08/27 22:38
36F：→ Anda: 行銷公司可以給這個業配人扣獎金了 08/27 22:38
愛買不買隨便你，我只是想分享我覺得這麼做很方便而已，不然你也來分享啊
※ 編輯: au6xj4 (60.250.123.166 臺灣), 08/28/2023 10:59:59
37F：推 twitch5566: 之前也用舒服，後來覺得每次都要一個袋子。很不環保後 08/29 05:33
38F：→ twitch5566: 來還是用蒸的跟煎的 08/29 05:33
39F：推 doomster562: 嗯，我靠這樣瘦16公斤，只是我買現成的 08/29 17:08
40F：→ doomster562: 當然澱粉也不用全戒，減少而已 08/29 17:10