作者au6xj4 (麋小鹿)
看板FITNESS
标题[闲聊] 戒淀粉的好朋友-舒肥鸡
时间Sun Aug 20 09:19:50 2023
最近淀粉吃太多，体重上扬，决定这阵子要来戒淀粉一下，刚好有氧跟重训後也需要蛋白
质，本来想要团购现成的舒肥鸡，但看了一下成份，有些里面会加一些非自然食材的成份
，想想还是自己来做好了!!
https://imgur.com/a/lQMUPaO
来卖场买了两盒鸡胸肉，里面有一大一小，两盒可以平均份量一下，这样就可以做到四份
。
舒肥很简单，只要有真空机跟电锅/电子锅就可以了。
鸡胸肉买回来先泡盐水至少半小时，看想吃什麽味道，在真空以前先调味。
怕吃腻，可以做几种不同的味道，像是刺葱、蒜味胡椒、葱油之类的，想吃什麽就做什麽
，自己做在调料上也比较安心。
我这次做三种口味:
1.刺葱口味就是洒上刺葱粉，刺葱粉在长滨农会买的，成分只有刺葱。
2.蒜味胡椒就是洒上蒜味胡椒粉，粉在costco买的，成份都是单纯的食材原料制成。
3.葱油自己做，葱、姜切末，加一点点点盐用麻油拌一下再涂上鸡胸
https://imgur.com/a/GYC0Sl7
4.真空机，家人买的，我们家的是foodsaver，鸡胸们都调味好之後就可以进行真空啦!
https://imgur.com/a/bYOJKmg
内锅的水要淹过鸡胸肉们，水温约莫60-70度左右，我是用电子锅，选保温功能，大概1.5
小时就可以了，我家的电子锅保温是会计算时间的，如果是用电锅的话就要记一下时间
啦!
https://imgur.com/a/HXrbIxO
觉得超方便的，健身餐认真吃起来，费用很可观，我这样一包肉还可以再搭上一盘综合蔬
菜，大概100元就可以搞定了，而且食物真空之後可以延长保鲜，除了鸡 胸肉之外，也可
以舒肥鲑鱼，变化着吃比较不会腻。
https://imgur.com/a/NLAXbdO
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.165.14.225 (台湾)
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1F：推 FarkU: 久了就会觉得麻烦了 08/20 13:06
2F：→ mybbsid: 淀粉真衰 08/20 13:09
3F：推 RINPE: 一股变胖的无限循环感XD 08/20 13:14
4F：推 littlebun: 干嘛戒淀粉 08/20 13:58
5F：推 LuciusMalfoy: 真空包装觉得不太环保 可以改放保鲜盒冷冻 08/20 14:23
因为冷冻库也没什麽位置啦~哈
6F：推 lovez04wj06: 我选择乾煎，舒肥太花时间了 08/20 16:49
乾煎柴掉的机率几乎百分百
7F：推 MS006872: 2023还再戒淀粉... 08/20 17:02
大概2024还会再戒喔(哭)
8F：推 crazysix: 舒肥鸡已经不流行了 我直接吃牛… 08/20 17:35
嗯, 牛的碳排有点高
9F：推 cubegaga: 这跟戒淀粉有什麽关系？ 08/20 17:41
10F：推 Bausis: 淀粉真的很邪恶，但它真的很方便取得吃到，而且还使人快 08/20 18:59
11F：→ Bausis: 乐（量体重时例外 08/20 18:59
12F：推 trewq22222: 保鲜效果看起来不错，食物可以存比较久XD 08/20 19:23
13F：推 birdbaby: 步骤超多哪有方便，怕麻烦一律推煎牛排 08/20 19:31
14F：→ weeafterwork: 真空舒肥肉真的最方便~~ 08/20 20:21
15F：→ weeafterwork: 这袋子可以直接加热呀？好方便 08/20 20:21
对啊,可以耐热100度，有检验合格的我才敢用
※ 编辑: au6xj4 (118.165.14.225 台湾), 08/20/2023 20:56:02
16F：→ AQhoshi: 最近也在考虑购入这台，我同事有买，小资族很方便 08/20 21:53
17F：推 ceca: 你低碳又配低脂食材....你是要吃高蛋白餐喔? 08/20 23:23
18F：→ ceca: 舒肥鸡是给低脂吃的,少掉的脂肪要用碳水补,所以碳水不能低. 08/20 23:23
19F：→ ceca: 反过来如果你是低碳餐,那你应该吃五花肉,沙朗牛. 08/20 23:24
20F：→ ceca: 而通常高蛋白餐,脂肪和碳水比率会抓均衡,不会特别低哪边. 08/20 23:24
21F：→ ceca: 三种饮食方法你是不是没搞清楚..?? 08/20 23:24
22F：推 HitomiCyan: 这很适合拿到公司当午餐耶！微波一下就好了~ 08/21 00:32
23F：→ Sacid: 整篇唯一有写到的品牌：foodsaver 08/21 08:40
24F：推 littlebun: 搞不清楚营养素乱学乱减 不用太认真他的用词 08/21 08:54
25F：推 wilson200106: 品牌还有Costco(咦) 08/21 11:08
※ 编辑: au6xj4 (60.250.123.166 台湾), 08/21/2023 11:38:44
26F：→ sooler: 这几天Costco农药残留的就是大蒜调粉喔 08/21 17:27
27F：推 Anda: 在意牛肉的碳排放 却用foodsaver增加塑胶垃圾@@ 08/21 23:20
28F：推 wupeter09: 塑胶用那麽爽在意牛肉碳排有点好笑 08/22 05:11
29F：→ excercang: 鸡没比牛环保 08/22 12:05
30F：→ wale1128: 煎牛排也有点麻烦 我一律推荐水煮牛排 08/22 12:08
31F：推 iamoldtwo: 算蛮快的方式 08/23 22:51
32F：嘘 kimono1022: 业力引爆 08/26 03:14
33F：推 ruby981206: 看留言，慢慢的开始溢出业配的味道... 08/26 18:26
34F：推 shinshow: 留言叶味浓厚科科 08/26 22:53
35F：推 Anda: 本来想买foodsaver看到这烂业配都不想买了 08/27 22:38
36F：→ Anda: 行销公司可以给这个业配人扣奖金了 08/27 22:38
爱买不买随便你，我只是想分享我觉得这麽做很方便而已，不然你也来分享啊
※ 编辑: au6xj4 (60.250.123.166 台湾), 08/28/2023 10:59:59
37F：推 twitch5566: 之前也用舒服，後来觉得每次都要一个袋子。很不环保後 08/29 05:33
38F：→ twitch5566: 来还是用蒸的跟煎的 08/29 05:33
39F：推 doomster562: 嗯，我靠这样瘦16公斤，只是我买现成的 08/29 17:08
40F：→ doomster562: 当然淀粉也不用全戒，减少而已 08/29 17:10