作者au6xj4 (麋小鹿)
看板FITNESS
标题[闲聊] 戒淀粉的好朋友-舒肥鸡
时间Sun Aug 20 09:19:50 2023
最近淀粉吃太多,体重上扬,决定这阵子要来戒淀粉一下,刚好有氧跟重训後也需要蛋白
质,本来想要团购现成的舒肥鸡,但看了一下成份,有些里面会加一些非自然食材的成份
,想想还是自己来做好了!!
https://imgur.com/a/lQMUPaO
来卖场买了两盒鸡胸肉,里面有一大一小,两盒可以平均份量一下,这样就可以做到四份
。
舒肥很简单,只要有真空机跟电锅/电子锅就可以了。
鸡胸肉买回来先泡盐水至少半小时,看想吃什麽味道,在真空以前先调味。
怕吃腻,可以做几种不同的味道,像是刺葱、蒜味胡椒、葱油之类的,想吃什麽就做什麽
,自己做在调料上也比较安心。
我这次做三种口味:
1.刺葱口味就是洒上刺葱粉,刺葱粉在长滨农会买的,成分只有刺葱。
2.蒜味胡椒就是洒上蒜味胡椒粉,粉在costco买的,成份都是单纯的食材原料制成。
3.葱油自己做,葱、姜切末,加一点点点盐用麻油拌一下再涂上鸡胸
https://imgur.com/a/GYC0Sl7
4.真空机,家人买的,我们家的是foodsaver,鸡胸们都调味好之後就可以进行真空啦!
https://imgur.com/a/bYOJKmg
内锅的水要淹过鸡胸肉们,水温约莫60-70度左右,我是用电子锅,选保温功能,大概1.5
小时就可以了,我家的电子锅保温是会计算时间的,如果是用电锅的话就要记一下时间
啦!
https://imgur.com/a/HXrbIxO
觉得超方便的,健身餐认真吃起来,费用很可观,我这样一包肉还可以再搭上一盘综合蔬
菜,大概100元就可以搞定了,而且食物真空之後可以延长保鲜,除了鸡 胸肉之外,也可
以舒肥鲑鱼,变化着吃比较不会腻。
https://imgur.com/a/NLAXbdO
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.165.14.225 (台湾)
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1F:推 FarkU: 久了就会觉得麻烦了 08/20 13:06
2F:→ mybbsid: 淀粉真衰 08/20 13:09
3F:推 RINPE: 一股变胖的无限循环感XD 08/20 13:14
4F:推 littlebun: 干嘛戒淀粉 08/20 13:58
5F:推 LuciusMalfoy: 真空包装觉得不太环保 可以改放保鲜盒冷冻 08/20 14:23
因为冷冻库也没什麽位置啦~哈
6F:推 lovez04wj06: 我选择乾煎,舒肥太花时间了 08/20 16:49
乾煎柴掉的机率几乎百分百
7F:推 MS006872: 2023还再戒淀粉... 08/20 17:02
大概2024还会再戒喔(哭)
8F:推 crazysix: 舒肥鸡已经不流行了 我直接吃牛… 08/20 17:35
嗯, 牛的碳排有点高
9F:推 cubegaga: 这跟戒淀粉有什麽关系? 08/20 17:41
10F:推 Bausis: 淀粉真的很邪恶,但它真的很方便取得吃到,而且还使人快 08/20 18:59
11F:→ Bausis: 乐(量体重时例外 08/20 18:59
12F:推 trewq22222: 保鲜效果看起来不错,食物可以存比较久XD 08/20 19:23
13F:推 birdbaby: 步骤超多哪有方便,怕麻烦一律推煎牛排 08/20 19:31
14F:→ weeafterwork: 真空舒肥肉真的最方便~~ 08/20 20:21
15F:→ weeafterwork: 这袋子可以直接加热呀?好方便 08/20 20:21
对啊,可以耐热100度,有检验合格的我才敢用
※ 编辑: au6xj4 (118.165.14.225 台湾), 08/20/2023 20:56:02
16F:→ AQhoshi: 最近也在考虑购入这台,我同事有买,小资族很方便 08/20 21:53
17F:推 ceca: 你低碳又配低脂食材....你是要吃高蛋白餐喔? 08/20 23:23
18F:→ ceca: 舒肥鸡是给低脂吃的,少掉的脂肪要用碳水补,所以碳水不能低. 08/20 23:23
19F:→ ceca: 反过来如果你是低碳餐,那你应该吃五花肉,沙朗牛. 08/20 23:24
20F:→ ceca: 而通常高蛋白餐,脂肪和碳水比率会抓均衡,不会特别低哪边. 08/20 23:24
21F:→ ceca: 三种饮食方法你是不是没搞清楚..?? 08/20 23:24
22F:推 HitomiCyan: 这很适合拿到公司当午餐耶!微波一下就好了~ 08/21 00:32
23F:→ Sacid: 整篇唯一有写到的品牌:foodsaver 08/21 08:40
24F:推 littlebun: 搞不清楚营养素乱学乱减 不用太认真他的用词 08/21 08:54
25F:推 wilson200106: 品牌还有Costco(咦) 08/21 11:08
※ 编辑: au6xj4 (60.250.123.166 台湾), 08/21/2023 11:38:44
26F:→ sooler: 这几天Costco农药残留的就是大蒜调粉喔 08/21 17:27
27F:推 Anda: 在意牛肉的碳排放 却用foodsaver增加塑胶垃圾@@ 08/21 23:20
28F:推 wupeter09: 塑胶用那麽爽在意牛肉碳排有点好笑 08/22 05:11
29F:→ excercang: 鸡没比牛环保 08/22 12:05
30F:→ wale1128: 煎牛排也有点麻烦 我一律推荐水煮牛排 08/22 12:08
31F:推 iamoldtwo: 算蛮快的方式 08/23 22:51
32F:嘘 kimono1022: 业力引爆 08/26 03:14
33F:推 ruby981206: 看留言,慢慢的开始溢出业配的味道... 08/26 18:26
34F:推 shinshow: 留言叶味浓厚科科 08/26 22:53
35F:推 Anda: 本来想买foodsaver看到这烂业配都不想买了 08/27 22:38
36F:→ Anda: 行销公司可以给这个业配人扣奖金了 08/27 22:38
爱买不买随便你,我只是想分享我觉得这麽做很方便而已,不然你也来分享啊
※ 编辑: au6xj4 (60.250.123.166 台湾), 08/28/2023 10:59:59
37F:推 twitch5566: 之前也用舒服,後来觉得每次都要一个袋子。很不环保後 08/29 05:33
38F:→ twitch5566: 来还是用蒸的跟煎的 08/29 05:33
39F:推 doomster562: 嗯,我靠这样瘦16公斤,只是我买现成的 08/29 17:08
40F:→ doomster562: 当然淀粉也不用全戒,减少而已 08/29 17:10