作者siedust ()
看板FITNESS
標題Re: [討論] 大家都一次煮幾個便當?
時間Sat Sep 3 09:30:26 2022
: 一次煮個 四天份 "中午便當" 應該是可行的
: 就是高麗菜、花椰菜、青江菜 、洋蔥 這些蔬菜 都很能放
: 便當放四天 冰箱冷藏 應該是極限的
: 我只做中午的便當 因為晚上可能只吃水果 或是幾乎不太吃
: 我是懶惰 一個禮拜 只想煮一次 煮飯 洗菜 說實在麻煩
: (一個禮拜只採買一次)
: 偶爾出去吃、 或是搭配個水餃 夠了
: 花椰菜、玉米筍 直接丟微波爐 也是可以
: 早餐 我是 買地瓜 +水煮蛋 都是用蒸的 幾乎都吃自己煮了
: 便宜又健康 ~
分享一下我做過可以放便當，長達3-4天味道都還可以的蔬菜：
紅蘿蔔
白蘿蔔
小黃瓜
各種菇類
各種椒類
洋蔥
大黄瓜
絲瓜
冬瓜
苦瓜
韭菜花
黑木耳
四季豆
玉米筍
竹筍
番茄
綠花椰菜
甜豆
荷蘭豆
毛豆仁（這個算蔬菜嗎）
上述竹筍我不會再做第二次，處理它好麻煩，我又不太會去苦味，
結果做出來比苦瓜還苦orz。
最常出現的是菇類，因為方便取得又耐放。
椒類蒸起來口感容易偏軟，但我是覺得還可以接受啦！
綠葉菜類我完全不會放便當。
我每個星期去菜市場採買一次，一週備餐二次，一次做六個便當（供午晚餐三天），
但愈買愈苦惱，不知道還有什麼可以買。
想知道大家還有什麼蔬菜可以放便當？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.63.114 (臺灣)
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※ 編輯: siedust (218.166.63.114 臺灣), 09/03/2022 09:32:00
1F：→ toto123: 毛豆 蛋白質 09/03 09:36
2F：推 Epimenides: 竹筍...苦味，好像在買的時候就決定了 09/03 09:52
3F：→ Epimenides: 親戚給的從來沒苦味 市場買的很碰運氣 09/03 09:52
4F：→ Epimenides: 放便當 大白菜我覺得不錯 但可能要看人 09/03 09:54
5F：→ Epimenides: 還有茄子 09/03 09:55
6F：推 sophena1990: 南瓜地瓜芋頭玉米櫛瓜 09/03 09:56
7F：→ sophena1990: 娃娃菜 09/03 09:56
8F：→ sophena1990: 其實吃綠色蔬菜還是比較好的，可以先洗好分裝好，早 09/03 10:00
9F：→ sophena1990: 上或前一晚花五分鐘燙熟再淋點醬油膏之類的。可以參 09/03 10:00
10F：→ sophena1990: 考Amanda曼食曼語有很多備餐小技巧 09/03 10:00
11F：→ siedust: 南瓜地瓜芋頭還是不太算蔬菜類吧（我把它歸類為澱粉） 09/03 10:49
12F：→ siedust: 玉米熱量也挺高的，應該也算澱粉？ 09/03 10:49
13F：→ siedust: 櫛瓜不當季，能買到的都外國來的，滿貴的。 09/03 10:49
14F：→ toto123: 我覺得買菜其實也很麻煩我自己是把菜單純化 不要種類太多 09/03 12:29
15F：推 lesautres: 澱粉高的植物分類上不算蔬菜，但有點好奇，除了碳水多 09/03 13:19
16F：→ lesautres: ，它們還有相對「蔬菜類」缺什麼嗎？如果不怕吃碳水， 09/03 13:19
17F：→ lesautres: 偶爾把南瓜玉米豌豆等也當蔬菜會有什麼問題？營養師不 09/03 13:19
18F：→ lesautres: 把這些分成蔬菜，只是覺得一般大眾沒有能力自己計算， 09/03 13:19
19F：→ lesautres: 還是有其他原因？ 09/03 13:19
20F：→ toto123: 十字花科 幾乎可以多吃 不會肥 而且很耐放 09/03 14:43
21F：→ siedust: 如果我那一餐有澱粉高的植物，就不會再準備其它碳水了。 09/03 15:14
22F：→ siedust: 我習慣二樣菜＋一樣肉＋一樣碳水。 09/03 15:14
23F：→ siedust: 所以如果準備地瓜或馬鈴薯，就不會再煮飯了。 09/03 15:15
24F：推 wwwwwwww: 綠菜類也沒有不能放便當，燙半熟起鍋瀝乾水份拌點油可以 09/03 16:31
25F：→ wwwwwwww: ，然後注意不要送蒸太久但放多天沒試過我會把綠菜放在前 09/03 16:31
26F：→ wwwwwwww: 兩天的便當後兩天綠花椰 09/03 16:31
27F：推 shanyer: 同s大，會用地瓜南瓜馬鈴薯玉米等替換掉碳水的位置 09/03 19:38
28F：推 lesautres: 就是好奇，若能自己分配，也不該把這些植物當蔬菜嗎？ 09/03 19:43
29F：→ lesautres: 不知道是不是因為會缺什麼微量營養素 09/03 19:43
30F：推 tilasmi: 和其他青菜比起來，不一定會缺什麼微量營養素，但是一定 09/05 01:34
31F：→ tilasmi: 會有過量的巨量營養素（碳水） 09/05 01:34
32F：推 lesautres: 所以我的前提就是「若能自己分配」…… 09/05 17:11