作者siedust ()
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标题Re: [讨论] 大家都一次煮几个便当?
时间Sat Sep 3 09:30:26 2022
: 一次煮个 四天份 "中午便当" 应该是可行的
: 就是高丽菜、花椰菜、青江菜 、洋葱 这些蔬菜 都很能放
: 便当放四天 冰箱冷藏 应该是极限的
: 我只做中午的便当 因为晚上可能只吃水果 或是几乎不太吃
: 我是懒惰 一个礼拜 只想煮一次 煮饭 洗菜 说实在麻烦
: (一个礼拜只采买一次)
: 偶尔出去吃、 或是搭配个水饺 够了
: 花椰菜、玉米笋 直接丢微波炉 也是可以
: 早餐 我是 买地瓜 +水煮蛋 都是用蒸的 几乎都吃自己煮了
: 便宜又健康 ~
分享一下我做过可以放便当，长达3-4天味道都还可以的蔬菜：
红萝卜
白萝卜
小黄瓜
各种菇类
各种椒类
洋葱
大黄瓜
丝瓜
冬瓜
苦瓜
韭菜花
黑木耳
四季豆
玉米笋
竹笋
番茄
绿花椰菜
甜豆
荷兰豆
毛豆仁（这个算蔬菜吗）
上述竹笋我不会再做第二次，处理它好麻烦，我又不太会去苦味，
结果做出来比苦瓜还苦orz。
最常出现的是菇类，因为方便取得又耐放。
椒类蒸起来口感容易偏软，但我是觉得还可以接受啦！
绿叶菜类我完全不会放便当。
我每个星期去菜市场采买一次，一周备餐二次，一次做六个便当（供午晚餐三天），
但愈买愈苦恼，不知道还有什麽可以买。
想知道大家还有什麽蔬菜可以放便当？
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 218.166.63.114 (台湾)
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※ 编辑: siedust (218.166.63.114 台湾), 09/03/2022 09:32:00
1F：→ toto123: 毛豆 蛋白质 09/03 09:36
2F：推 Epimenides: 竹笋...苦味，好像在买的时候就决定了 09/03 09:52
3F：→ Epimenides: 亲戚给的从来没苦味 市场买的很碰运气 09/03 09:52
4F：→ Epimenides: 放便当 大白菜我觉得不错 但可能要看人 09/03 09:54
5F：→ Epimenides: 还有茄子 09/03 09:55
6F：推 sophena1990: 南瓜地瓜芋头玉米栉瓜 09/03 09:56
7F：→ sophena1990: 娃娃菜 09/03 09:56
8F：→ sophena1990: 其实吃绿色蔬菜还是比较好的，可以先洗好分装好，早 09/03 10:00
9F：→ sophena1990: 上或前一晚花五分钟烫熟再淋点酱油膏之类的。可以参 09/03 10:00
10F：→ sophena1990: 考Amanda曼食曼语有很多备餐小技巧 09/03 10:00
11F：→ siedust: 南瓜地瓜芋头还是不太算蔬菜类吧（我把它归类为淀粉） 09/03 10:49
12F：→ siedust: 玉米热量也挺高的，应该也算淀粉？ 09/03 10:49
13F：→ siedust: 栉瓜不当季，能买到的都外国来的，满贵的。 09/03 10:49
14F：→ toto123: 我觉得买菜其实也很麻烦我自己是把菜单纯化 不要种类太多 09/03 12:29
15F：推 lesautres: 淀粉高的植物分类上不算蔬菜，但有点好奇，除了碳水多 09/03 13:19
16F：→ lesautres: ，它们还有相对「蔬菜类」缺什麽吗？如果不怕吃碳水， 09/03 13:19
17F：→ lesautres: 偶尔把南瓜玉米豌豆等也当蔬菜会有什麽问题？营养师不 09/03 13:19
18F：→ lesautres: 把这些分成蔬菜，只是觉得一般大众没有能力自己计算， 09/03 13:19
19F：→ lesautres: 还是有其他原因？ 09/03 13:19
20F：→ toto123: 十字花科 几乎可以多吃 不会肥 而且很耐放 09/03 14:43
21F：→ siedust: 如果我那一餐有淀粉高的植物，就不会再准备其它碳水了。 09/03 15:14
22F：→ siedust: 我习惯二样菜＋一样肉＋一样碳水。 09/03 15:14
23F：→ siedust: 所以如果准备地瓜或马铃薯，就不会再煮饭了。 09/03 15:15
24F：推 wwwwwwww: 绿菜类也没有不能放便当，烫半熟起锅沥乾水份拌点油可以 09/03 16:31
25F：→ wwwwwwww: ，然後注意不要送蒸太久但放多天没试过我会把绿菜放在前 09/03 16:31
26F：→ wwwwwwww: 两天的便当後两天绿花椰 09/03 16:31
27F：推 shanyer: 同s大，会用地瓜南瓜马铃薯玉米等替换掉碳水的位置 09/03 19:38
28F：推 lesautres: 就是好奇，若能自己分配，也不该把这些植物当蔬菜吗？ 09/03 19:43
29F：→ lesautres: 不知道是不是因为会缺什麽微量营养素 09/03 19:43
30F：推 tilasmi: 和其他青菜比起来，不一定会缺什麽微量营养素，但是一定 09/05 01:34
31F：→ tilasmi: 会有过量的巨量营养素（碳水） 09/05 01:34
32F：推 lesautres: 所以我的前提就是「若能自己分配」…… 09/05 17:11