作者HwaSIn (基佬的小黃瓜)
看板FITNESS
標題[問題] 蛋的熱量要算料理前還是料理後？
時間Tue Jun 15 00:06:32 2021
大家好
我也是一位在減肥路上努力的一份子
最近的減重效率約1.2kg/week
已持續了三個禮拜
減重的大原則是18/6 一日兩餐 低碳 高脂 高蛋白 零糖(但會吃水果解決對糖的渴望)
但不是生酮
因為在運動上我還有自主訓練需要碳水
每天的中餐與晚餐會在myfitnesspal app上會紀錄飲食
未來解封後期待運動表現能增長到田徑場400m間歇的秒數要見7字頭 × 至少3組（正常的400公尺間歇要十組，但我知道自己實力還不到那邊)
然後我今天有一個問題想請教各位先進
http://i.imgur.com/7tiDZ22.jpg
這張圖是我今天吃的晚餐
但是列表裡面120g的炒蛋，我其實是用兩顆60g的生雞蛋加總的，請問這樣是不是錯的？
我其實應該要量料理後的炒蛋的重量？而不是料理前的生雞蛋？
先謝謝各位
ps.今天晚餐的碳水化合物失控了，我芒果吃340g導致碳水化合物爆表，蛋白質也沒吃夠，今天完全失誤了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.17.29 (臺灣)
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※ 編輯: HwaSIn (42.73.17.29 臺灣), 06/15/2021 00:08:14
※ 編輯: HwaSIn (42.73.17.29 臺灣), 06/15/2021 00:11:20
※ 編輯: HwaSIn (42.73.17.29 臺灣), 06/15/2021 00:12:55
1F：推 rindesu: 你又不是吃生雞蛋，當然是用料理過後的標準來算啊 06/15 00:13
2F：→ HwaSIn: 謝謝大大，我也覺得應該用料理後的重量計算，都寫是炒蛋了 06/15 00:27
4F：→ HwaSIn: 胡蘿蔔炒蛋 06/15 00:28
5F：→ HwaSIn: 可是我其他的食物都是用料理前的重量來算，例如這個南瓜濃 06/15 00:36
6F：→ HwaSIn: 湯用的南瓜200g 06/15 00:37
7F：推 A98454: 我個人認為你只要持續你現在的方式不必糾結這個熱量，就 06/15 00:38
8F：→ A98454: 會瘦了 06/15 00:38
9F：→ HwaSIn: 所以覺得怪怪的，有的算料理前，有的卻算料理後 06/15 00:39
10F：推 A98454: 我覺得幾百卡的熱量不會影響啦，該吃的營養吃夠，睡眠充 06/15 00:43
11F：→ A98454: 足、斷食、運動 新陳代謝就會好了 06/15 00:43
12F：→ A98454: 營養素缺乏，低熱量，，生活作息差，新陳代謝也會變差 06/15 00:44
13F：→ HwaSIn: A大，謝謝你的回覆，我減重成功的信心增加了 06/15 00:51
14F：→ HwaSIn: 但其實我覺得，如果我從第三人稱的角度看自己的話，其實我 06/15 00:52
15F：→ HwaSIn: 會說我在倒果為因 06/15 00:52
16F：→ HwaSIn: 我的目標是耐力運動員的身材 06/15 00:53
17F：→ HwaSIn: 但我只看到運動員的果，我很羨慕，因為體重下降到這個境界 06/15 00:56
18F：→ HwaSIn: (bmi 19左右)，所帶來的運動經濟性，以及攝氧效率大增，著 06/15 00:56
19F：→ HwaSIn: 實讓我非常羨慕 06/15 00:56
20F：→ HwaSIn: 但這是果不是因 06/15 00:56
21F：→ HwaSIn: 反思自己之後，我會覺得因為體重的下降，絕對可以大大的避 06/15 00:58
22F：→ HwaSIn: 免運動傷害的發生，何樂而不為呢 06/15 00:58
23F：→ HwaSIn: 以一個業餘愛好者的角度看待體重這件事，合理化了我的想法 06/15 01:01
24F：推 FarkU: 天然食材我會用生重去算，因為烹調中間你可能會加調味、加 06/15 01:21
25F：→ FarkU: 油、加水....最後影響重量，你以為你吃夠了其實是不夠的。 06/15 01:22
26F：→ FarkU: 不過我認同陳醫師，抓住大方向，細枝末節不需要去計較。 06/15 01:25
27F：推 barkingdog: 紅蘿蔔好多XD 06/15 04:53
28F：推 afyun: 炒蛋=雞蛋+油+調味料。再加上油脂量就可以了。 06/15 07:14
29F：推 rosnowhite: 你照片的炒蛋=蛋+紅蘿蔔+油，真的要精算就是量生重 06/15 07:47
30F：推 loveblud: 要用生重+其他熱量(油、醬料等) 自己覺得剛開始精算其 06/15 08:00
31F：→ loveblud: 實是有必要的 對份量會比較有概念 熟悉之後就可以抓大 06/15 08:00
32F：→ loveblud: 概 06/15 08:00
33F：推 a1121210: 料理後除非料理沒有任何調味 蒸蛋或是水煮 06/15 09:44
34F：推 mn9859: 看你是吃生蛋還是熟蛋 06/15 11:40
35F：推 tilasmi: 也看你選的食材基準計算值是生重還是熟重量出來的 06/15 11:55
36F：→ marunouchi: 不用算那麼細，吃下去也不是全部吸收 06/15 13:10
37F：→ marunouchi: 早上吃蛋、中午吃蛋、睡前吃蛋、吃蛋配麵包、吃蛋配 06/15 13:12
38F：→ marunouchi: 湯，整個代謝吸收都有差，算這麼細沒意義 06/15 13:12
39F：→ marunouchi: 你覺得蘿蔔炒蛋跟玉米炒蛋，吃下去的代謝會一樣？ 06/15 13:12
40F：推 FarkU: 每日的tdee和bmr其實也都是浮動的，而且浮動的差距還不小 06/15 17:33
41F：→ FarkU: 。所以真的要計較準確性，那現有的量測也還真的都不太準， 06/15 17:33
42F：→ FarkU: 所以掌握大方向才是主要的。 06/15 17:33
46F：→ HwaSIn: 更正一下，減重效率是 -1.4kg/week 06/15 19:30
47F：→ HwaSIn: 身高185 體重目前76.8 目標66kg 06/15 19:30
48F：→ HwaSIn: 想辦法盡量維持住肌力，很擔心最後體重達標後，肌肉噴光光 06/15 19:33
49F：→ HwaSIn: ，結果一增一減下，最大攝氧量沒增加多少，那就會很失望 06/15 19:33
50F：推 Zein: 兄弟你已經太瘦了 還要更瘦 你準備當紙片人嗎 06/15 21:25
52F：→ HwaSIn: 堀尾謙介 183cm 61kg 06/15 21:48
54F：→ HwaSIn: 還有這個 高久 龍 06/15 21:49
55F：→ HwaSIn: 168cm 54kg 06/15 22:10
57F：推 yl20649: 非專項選手減成這樣也太瘦了吧！ 06/15 22:41
58F：→ HwaSIn: 兄弟 業餘愛好者多得是成績很好的人 bmi 19左右而已 06/15 23:35
59F：→ HwaSIn: 也有身材微肥的人運動好幾年也沒事但我認為是生存者偏差， 06/15 23:38
60F：→ HwaSIn: 多得是跑出病痛退出長跑的人 06/15 23:38
61F：推 feeks: 你是運動員嗎？如果不是的話，算成這樣太累了吧 06/16 02:39
62F：推 knifechen: 你吃的是料理後吧… 06/16 06:02
63F：推 hugr86: 這樣已經有點...... 06/16 13:57
64F：→ HwaSIn: ? 06/16 16:06
65F：推 kappenman: 真的不用算那麼細XD，不過我比較想知道這是整餐嗎？ 06/17 10:59
66F：→ kappenman: 一整餐的菜單都在這的話，蛋白質看起來沒有30g(?) 06/17 10:59
67F：→ HwaSIn: 我每餐蛋白質都會超過一倍體重（單位是g） 06/17 13:26
68F：→ HwaSIn: 不是每餐，是一整天 06/17 13:26
70F：→ HwaSIn: 心失誤吃太多 06/17 13:30
74F：→ HwaSIn: 媽的，馬鈴薯跟全麥吐司竟然放同一餐，我到底在幹嘛 06/17 13:37
75F：→ skykenny611: 有點病態了 06/17 18:16
76F：→ HwaSIn: 摸摸你的腹部，如果一堆脂肪，那才是病態 06/17 19:24
77F：→ skykenny611: 我指的是你的心態一餐碳水過多就氣憤難耐 06/17 19:39
78F：→ skykenny611: 你高興就好瘋了也不關我的事 06/17 19:41
79F：→ HwaSIn: 我沒有很氣憤啊 隔天調整回來就好了 06/17 19:41
80F：→ HwaSIn: 你自己不了解的東西就別隨意亂批評吧 06/17 19:42
81F：→ HwaSIn: 又病態又瘋的，真沒水準 06/17 19:58
82F：→ syrmaticus: 我覺得你如果目標是運動員身材，那麼飲食應該要計算 06/18 14:22
83F：→ syrmaticus: 得更精細、要達成目標身材bmi不是主要參考值 06/18 14:22
84F：→ sunstrider: 炒菜的油也沒辦法算 所以你就預留個5g的額度給他們吧 06/18 23:57
85F：→ sunstrider: 碳水34%對有在運動來說 我覺得滿低的 我吃50% 超爽 06/18 23:58
86F：→ HwaSIn: 樓上兩位有道理，我碳水的比例也在調適階段，原則上能低盡 06/19 00:18
87F：→ HwaSIn: 量低，但太低會影響肝糖存量，造成訓練品質不佳 06/19 00:18
88F：→ HwaSIn: 我記得有一天我碳水低到只攝取50幾克幾乎是到生酮飲食的標 06/19 00:20
89F：→ HwaSIn: 準，那天我訓練品質很差，容易疲勞 06/19 00:20
90F：→ shanyer: 碳水攝取對運動表現影響很大 06/19 09:19
91F：→ HwaSIn: true 06/19 18:27
92F：推 craig: 他們會那麼輕是因為長跑運動量夠，消耗的能量夠多，所以不 07/08 17:49
93F：→ craig: 重要的肌肉會消掉，你有到他們的訓練程度嗎？ 07/08 17:49