作者pameum (胖達)
看板FITNESS
標題[問題] 外食族低GI澱粉該怎麼挑?
時間Tue Oct 6 19:07:14 2020
想問一下版上的各位，低GI的澱粉該吃什麼(或是應該說比較好的澱粉)
因為生活與工作環境條件的關係，餐餐幾乎都是外食無法開伙
導致食物的選擇其實不多
最近怎麼吃都吃地瓜或是五穀飯跟義大利麵
有一點點吃膩了，想知道有什麼低GI澱粉類的東西方便吃的
有看到人家推鷹嘴豆，但是臺灣好像不容易取得
或是購買到已經烹飪好的(至少家樂福、全聯好像都沒有看到)
不曉得大家有沒有什麼好建議呢?
(順便問我有聽說豆漿是精緻澱粉的說法，大家怎麼看?說是失去了纖維，跟白米失去外面
的殼一樣。)
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感謝各位回應
確實澱粉重點應該還是在攝取量的多寡
但因為沒有辦法徹底生酮(最大問題還是吃到有飽足感會花費比較多金錢)
所以才想嘗試看看先嘗試低gi澱粉
適應的過程也比較不會那麼痛苦
看來多喝無糖豆漿應該是沒有什麼問題
應該日後就還是照常喝了!
也感謝熱心的人站內信回我並提醒我澱粉吃太少可能會掉頭髮
會多思考一下飲食的搭配的
感謝各位!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.235.154 (臺灣)
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1F：推 tune: 營養師都推喝豆漿～ 10/06 19:39
2F：推 aa874125: 鷹嘴豆應該要去中藥行買吧 雪蓮子 10/06 19:41
3F：推 kuangit29: 我不會煮鷹嘴豆 煮出來跟很難吃 都回去吃地瓜 10/06 20:01
4F：推 halulu: 我不喜歡鷹嘴豆～不一定要中藥行 雜糧行也有 我吃纖維多 10/06 20:16
5F：→ halulu: 的食物容易脹氣 都避免吃 10/06 20:16
6F：推 HmmHmm: costco 有沒有鷹嘴豆罐頭？我在美國都是買那個加沙拉 10/06 20:27
7F：推 greenfetish: 鷹嘴豆有罐頭，有在超市看過 10/06 21:24
8F：推 lapetit: chickpeas 非常非常容易放很臭的屁要小心 10/06 22:20
10F：→ mimily0504: 鷹嘴豆，就雞豆，雪蓮子 10/06 22:40
11F：→ allmyworld: 燕麥 無調味的那種 泡熱水就可以吃了 10/06 22:58
12F：推 alice7819: 家樂福有啊 異國料理區之類的 10/06 23:09
13F：推 pansbox7: 綠豆是原型食物，也是低升糖的優質澱粉 10/06 23:28
14F：推 kikipig: 雪蓮子全聯有喔 稍微找一下 10/07 06:35
15F：推 aa08175: 外食澱粉很難挑，我都乾脆不吃 10/07 06:53
16F：噓 s9210222: 吃白飯就好啦 10/07 07:09
17F：推 aa08175: 另外我記得濃豆漿的膳食纖維也有4.9g 的樣子 10/07 07:11
18F：推 faechai5566: 外食族真的最簡單就是找賣健康餐盒那種了 自己煮比較 10/07 07:38
19F：→ faechai5566: 好控制吃的東西 無糖豆漿真的是好物 早上跟去wg運動 10/07 07:38
20F：→ faechai5566: 前都會來一罐 10/07 07:39
21F：→ JaronL: 意大利麵 10/07 08:03
22F：推 cathy0204: 鷹嘴豆，臺灣都叫雪蓮子，台灣的青葉有出，不然就是家 10/07 09:58
23F：→ cathy0204: 樂福、好市多買國外罐頭的 10/07 09:58
24F：→ lianginptt: 全聯有罐頭的雪蓮子啦，澱粉還有燕麥阿，搭配豆漿牛奶 10/07 11:07
25F：→ lianginptt: 比單純水泡好喝很多 10/07 11:08
26F：推 augusta68: 毛豆呢 10/07 12:00
27F：推 Anda: 青葉的調味就是醬油味 吃習慣歐美印度口味的鷹嘴豆會吃不慣 10/07 13:00
28F：→ Anda: 。青葉的真的太鹹了 10/07 13:00
29F：推 iamoldtwo: .... 10/07 13:13
30F：→ iamoldtwo: 你知道生酮為何減肥效果好嗎 10/07 13:13
31F：→ iamoldtwo: 因為很容易吃膩 10/07 13:13
32F：→ iamoldtwo: 21歲男生體脂29% 10/07 13:14
33F：→ iamoldtwo: 控制好食慾好嗎 10/07 13:15
34F：推 cute15825: 燕麥(非即時)+無糖豆漿阿 碳水纖維都有了 10/07 13:54
35F：→ cute15825: 牛奶也很棒吧 10/07 13:54
36F：推 s2500205: 我都直接吃白飯 根本無所謂 10/07 14:21
37F：推 a963: BTW吃健康的碳水還是要注意份量 之前我就覺得我都吃超健康的 10/07 14:58
38F：→ a963: 地瓜 燕麥 香蕉 南瓜之類的 每天都吃超多 來到體重巔峰 10/07 14:59
39F：推 cuteVictor: 貝果 法棍 地瓜 御飯糰 10/07 15:00
40F：推 ruyi728: 可以問一下挑低GI的動機嗎 如果是控制體重 份量>質地 10/07 15:16
41F：推 shao9850: 我之前碳水大概壓在80一直掉髮 10/07 15:51
42F：推 luswtin: 追求低GI的碳水實在沒啥意義 10/07 16:00
43F：推 youGG: 如果本身沒糖尿病，白飯吃好吃滿，好消化好吸收，總量控制 10/07 16:27
44F：→ youGG: 好，根本是補熱量補碳水的聖品 10/07 16:27
45F：推 jackyzhou: 水果代替 就好 10/07 17:08
46F：推 loveshih: 只有自助餐比較方便 10/07 17:11
※ 編輯: pameum (1.200.235.29 臺灣), 10/07/2020 18:45:36
47F：→ Oyo001: 庫斯米 泡熱水就能吃 10/07 19:12
48F：推 ken781222: 斷食，回家再吃 10/08 10:59
49F：推 bettyshinn: 不要吃澱粉 認真 請去搜尋減醣飲食&胰島素對體重影響 10/08 14:40
50F：推 luswtin: 低GI飲食根本是石器時代的做法，之前就有研究結果顯示低G 10/08 15:09
51F：→ luswtin: I飲食幾乎無助於減重，現在大部分人做的都是低醣飲食配合 10/08 15:09
52F：→ luswtin: 原型食物加間歇性斷食，這些做法就算是外食族也能很容易 10/08 15:09
53F：→ luswtin: 達成，我看你還是直接承認你喜歡吃碳水就好 10/08 15:09
54F：推 Royalwarrior: 宋宴仁醫師油管有一集提到IG(不是GI),還蠻有趣的， 10/08 15:15
55F：→ Royalwarrior: 可去看看新觀念 10/08 15:16
56F：推 ztom85186: 現在外送平台很多水煮低脂餐喔，可以選擇外送平台上選 10/09 12:00
57F：推 ggirls: 請問鳥豆是鷹嘴豆嗎？ 10/09 20:03
58F：推 nccumis: 家樂福有賣雞豆=鷹嘴豆罐頭 10/10 09:14
59F：推 transisomer: 鷹嘴豆會放很臭的屁...這也太勸退女生了吧QQ 10/10 14:48
60F：推 t7023212: 人吃五穀雜糧 放屁本來就會臭 跟鷹嘴豆關係不大吧... 10/10 18:19
61F：→ t7023212: 我覺得青葉的雪蓮子 很好吃耶 如果要代替當澱粉攝取 10/10 18:19
62F：→ t7023212: 建議把醬汁倒掉 用熱水泡一會兒 這樣就很適合了 10/10 18:20
63F：推 chen09885: 蛋+豆乾 = 無敵 10/10 19:24
64F：推 kingofsdtw: 有啊，吃不起而已 10/10 21:28
65F：推 kaki1231: 不要吃澱粉就不用挑了 10/11 17:32
66F：推 kaki1231: 吃蛋白質或蔬菜時多少也有吃到澱粉了 除非運動量大根本 10/11 17:34
67F：→ kaki1231: 不用刻意吃澱粉 10/11 17:34
68F：→ yentingeric: 鷹嘴豆，五穀雜糧店有。傳統市場也可找到 10/12 09:47
69F：推 ines1969: 綠豆一般三餐要怎麼煮？ 10/16 22:03