作者stcr3011 (MurMur_Steven)
看板FITNESS
標題[問題] 柴魚片/粉，適合用於長期補充蛋白質嗎?
時間Tue Aug 27 21:50:16 2019
最近在研究各類型食物營養成粉
柴魚片/粉
營養成分 每100g
- 蛋白質約 80~85g
- 脂肪+碳水化合物 約10g
- 鈉 約500mg
蛋白質含量比例高
又低脂低碳水
鈉含量適中
感覺適合用作減脂的飲食
柴魚片600g/柴魚粉1,800g 都約250元
平常吃柴魚
可能就章魚燒、味噌湯、麵線會加一些配著吃
有些燉湯的會撈掉
很少會像是吃整塊牛豬雞魚肉
那麼大量
大家對於這樣食物有沒有相關經驗、想法啊?
我平常會水煮鮪魚罐頭+玉米罐頭拌在一起吃
感覺在加柴魚粉味道也不會太搶
其他食譜暫想不到
住處不能開火 OuO
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※ 編輯: stcr3011 (140.112.77.121 臺灣), 08/27/2019 21:56:14
1F：推 isud40401: 柴魚通常是煙燻過的熟成鰹魚！ 鰹魚本身油脂少乾澀難吃 08/27 22:26
2F：→ isud40401: ，重要用來提鮮！ 08/27 22:26
3F：→ isud40401: 別對它對飲食有任何遐想 08/27 22:27
4F：→ knifechen: 柴魚是鰹魚乾…魚肉有很多選擇… 08/27 22:40
5F：推 keromek: 我試過用柴魚花當零食順便補充蛋白質.一次就放棄了 08/28 05:28
6F：→ keromek: 味道太重吃完之後一整天打嗝都是柴魚味 08/28 05:29
7F：推 CY593678: 想請問你柴魚粉是哪種柴魚粉?如果是柴魚精的話不建議 08/28 10:59
8F：→ CY593678: 柴魚片600g 250超貴 而且也沒飽足感 08/28 11:00
9F：推 oni23: 我家會用皮蛋豆腐，淋上醬油膏+蔥末蒜末+柴魚片，非常好吃~ 08/28 15:08
10F：推 b94703083: 柴魚600g 250超便宜吧，我倒是想問哪裡買 08/29 01:15
11F：推 LBP: 我也覺得蠻便宜的@@ 蝦皮有看到，但他寫熬湯用 08/29 02:14
12F：推 CY593678: @@ 250很便宜？ 可能我都直接跟廠商拿最便宜的 08/29 10:19
13F：→ CY593678: 柴魚片 熬湯用跟一般的應該是沒啥差.反正都沒添加物 08/29 10:20
14F：→ CY593678: 可能差在厚度而已 08/29 10:21
15F：推 panda80911: 這個營養成分有那麼高？85/100g 蛋白質欸 08/29 11:29
16F：推 littlesno: 傻孩子幹嘛撈掉 直接當配料在加海帶吃掉啊 08/29 20:43
17F：推 LBP: 超市或海鮮超市一包都70~100元，而且都在100g以下。我是看了 08/30 02:40
18F：→ LBP: 這篇文章、去蝦皮看才知道有這麼便宜的 08/30 02:40
19F：推 a8327231: 身為柴魚片製造業者，我相當不建議直接食用柴魚粉 10/25 09:18