作者stcr3011 (MurMur_Steven)
看板FITNESS
标题[问题] 柴鱼片/粉，适合用於长期补充蛋白质吗?
时间Tue Aug 27 21:50:16 2019
最近在研究各类型食物营养成粉
柴鱼片/粉
营养成分 每100g
- 蛋白质约 80~85g
- 脂肪+碳水化合物 约10g
- 钠 约500mg
蛋白质含量比例高
又低脂低碳水
钠含量适中
感觉适合用作减脂的饮食
柴鱼片600g/柴鱼粉1,800g 都约250元
平常吃柴鱼
可能就章鱼烧、味噌汤、面线会加一些配着吃
有些炖汤的会捞掉
很少会像是吃整块牛猪鸡鱼肉
那麽大量
大家对於这样食物有没有相关经验、想法啊?
我平常会水煮鲔鱼罐头+玉米罐头拌在一起吃
感觉在加柴鱼粉味道也不会太抢
其他食谱暂想不到
住处不能开火 OuO
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※ 编辑: stcr3011 (140.112.77.121 台湾), 08/27/2019 21:56:14
1F：推 isud40401: 柴鱼通常是烟燻过的熟成鲣鱼！ 鲣鱼本身油脂少乾涩难吃 08/27 22:26
2F：→ isud40401: ，重要用来提鲜！ 08/27 22:26
3F：→ isud40401: 别对它对饮食有任何遐想 08/27 22:27
4F：→ knifechen: 柴鱼是鲣鱼乾…鱼肉有很多选择… 08/27 22:40
5F：推 keromek: 我试过用柴鱼花当零食顺便补充蛋白质.一次就放弃了 08/28 05:28
6F：→ keromek: 味道太重吃完之後一整天打嗝都是柴鱼味 08/28 05:29
7F：推 CY593678: 想请问你柴鱼粉是哪种柴鱼粉?如果是柴鱼精的话不建议 08/28 10:59
8F：→ CY593678: 柴鱼片600g 250超贵 而且也没饱足感 08/28 11:00
9F：推 oni23: 我家会用皮蛋豆腐，淋上酱油膏+葱末蒜末+柴鱼片，非常好吃~ 08/28 15:08
10F：推 b94703083: 柴鱼600g 250超便宜吧，我倒是想问哪里买 08/29 01:15
11F：推 LBP: 我也觉得蛮便宜的@@ 虾皮有看到，但他写熬汤用 08/29 02:14
12F：推 CY593678: @@ 250很便宜？ 可能我都直接跟厂商拿最便宜的 08/29 10:19
13F：→ CY593678: 柴鱼片 熬汤用跟一般的应该是没啥差.反正都没添加物 08/29 10:20
14F：→ CY593678: 可能差在厚度而已 08/29 10:21
15F：推 panda80911: 这个营养成分有那麽高？85/100g 蛋白质欸 08/29 11:29
16F：推 littlesno: 傻孩子干嘛捞掉 直接当配料在加海带吃掉啊 08/29 20:43
17F：推 LBP: 超市或海鲜超市一包都70~100元，而且都在100g以下。我是看了 08/30 02:40
18F：→ LBP: 这篇文章、去虾皮看才知道有这麽便宜的 08/30 02:40
19F：推 a8327231: 身为柴鱼片制造业者，我相当不建议直接食用柴鱼粉 10/25 09:18