作者einstein9255 (Albert)
看板FITNESS
標題[問題] 大家對低卡高纖吐司麵包會有興趣嗎
時間Sun Apr 29 15:48:39 2018
【非廣告文】
我們家每週都會去附近便利商店買白吐司，說真的白吐司的存在跟美味沒有關係，只是用
來作三明治當早餐，於是我們在思考既然每天都要吃無趣的吐司麵包，為何不讓家人吃的
更清爽沒有負擔？我們最近試作了一款無奶油低卡超高纖吐司麵包(熱量及膳食纖維經過
第三方單位檢驗)，它的特色如下
* 熱量比一般吐司麵包低25%
* 超高膳食纖維，每100g有7g，是地瓜的2倍，有益身體消化及排便
* 不使用奶油
* 口感Q彈
* 口味接近吐司麵包但更清爽，不會像全麥麵包一樣味道太重會蓋掉三明治內餡的味道
想請教大家對這樣的低負擔吐司麵包會有興趣嗎？謝謝！
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1F：→ sammoon: 麻煩 沒差那點熱量 04/29 15:50
2F：推 halulu: 如果這樣我會挑其他碳水吃～ 04/29 15:55
3F：推 errard: 不錯唷 價位？ 04/29 16:11
4F：→ einstein9255: 價格還沒訂出來 ^^ ，大約在70-90左右，因為都是天 04/29 16:23
5F：推 takershow: 不使用奶油 所以用了什麼油？ 04/29 16:26
6F：→ mikami1027: 全麥味道會太重？ 04/29 16:51
7F：→ einstein9255: 以植物油代替奶油，因為覺得奶油負擔較大 04/29 17:02
8F：→ einstein9255: 全麥的麥味比較重，不過每個人口味喜好不一樣，不過 04/29 17:03
9F：→ einstein9255: 我們強調的是比全麥更低卡更高纖 04/29 17:04
10F：推 jumisui: 有興趣啦，可是沒開在我家附近，開在台北對不對？吃不到 04/29 17:11
11F：→ jumisui: 啊...全麥有時的確有乾乾的感覺 04/29 17:11
12F：推 b19880115: 除了高纖以外，沒看到其他比較特別的。 04/29 18:23
13F：→ einstein9255: 我們還沒開始販售 ^^ 只是想了解這樣的產品大家會 04/29 18:25
14F：→ b19880115: 我覺得礦物質攝取是比較滿麻的，可以從這個點切入看看 04/29 18:25
15F：→ einstein9255: 熱量也比白吐司或全麥吐司低15-25%喔 04/29 18:25
16F：→ b19880115: 例如碘這個紫菜類的才有，平常容易忘了攝取。 04/29 18:26
17F：→ b19880115: 熱量那個很普通，我個人認為。 04/29 18:26
18F：→ b19880115: 你要PO在這個版，建議從大家不易取得的一些營養下手 04/29 18:26
19F：→ b19880115: 例如礦物質，可以試試看從這個角度切入，產品的不可取 04/29 18:27
20F：→ b19880115: 代性、便利性盡量找出來，低熱量，真的很普通。 04/29 18:27
21F：推 LuciusMalfoy: 還好~幾乎不吃吐司XD 寧願不要吃 04/29 18:44
22F：推 zoeyfly: 欸。。。我會吃自己煮的糙米飯 04/29 18:54
23F：推 jeaning: 麵包控想買 04/29 19:05
24F：推 DZOH13au: 會有興趣 04/29 19:33
25F：推 tingtinglion: 有興趣 04/29 19:47
26F：推 Muskelmann: 搞個高蛋白吐司就有興趣 04/29 19:49
27F：→ MonyemLi: 看到會買,但不會特別去買. 而且已經很少逛麵包店了 04/29 20:59
28F：推 BelphegorIan: 低不低卡我無所謂，有沒有高蛋白吐司 04/29 21:21
29F：推 th11yh23: 還是要看口感吧 04/29 21:29
30F：→ nacy204327: 好吃才有興趣 不好吃我寧願繼續吃糙米飯跟地瓜 04/29 21:35
31F：推 QCLE: 吐司控有興趣 04/29 21:41
32F：推 tingchan: 感覺沒什麼特色...... 04/29 22:31
33F：→ tingchan: 奶油用草飼奶油怎麼會有負擔，不用天然奶油用其他替代口 04/29 22:32
34F：→ tingchan: 感才更害怕 04/29 22:32
35F：推 tingchan: 會吃麵包基本上就沒在在意熱量了，拿低熱量當賣點完全 04/29 22:34
36F：→ tingchan: 引不起購買慾 04/29 22:34
37F：→ oguesto: 看到植物油覺得...XD 植物油要沒味道而且便宜的話就大豆 04/29 22:39
38F：→ oguesto: 葵花葡萄籽玄米 不然就是萬用(惡)白油/酥油了 04/29 22:41
39F：→ oguesto: 跟上面幾隻相比 奶油好像還不錯(至少香氣加分 04/29 22:42
40F：→ einstein9255: 嗯，高礦物質跟高蛋白吐司也是蠻有意思的idea，謝 04/29 22:44
41F：→ einstein9255: 謝建議！ 04/29 22:45
42F：→ rex0999: 高蛋白吐司比較有賣點喔 外面低卡高纖商品太多了 04/29 22:52
43F：→ mesenchymal: 有興趣，所以我都自己做，要加啥自己加，熱量纖維蛋 04/29 23:01
44F：→ mesenchymal: 白量超好控制 04/29 23:01
45F：→ ozaki621205: 對高蛋白吐司有興趣+1 04/29 23:03
46F：推 ts01721286: 高蛋白吐司很吸引人。可是感覺價格就會很高 04/29 23:59
47F：推 beibeirudo: 有興趣~~如果開賣了請站內信給我XD 04/30 00:08
48F：→ sammoon: 都有高蛋白泡麵了 來個高蛋白吐司也很正常吧 04/30 00:20
49F：→ aj000001: 看到植物油只能能說又一個打著健康名義實際上可能比吃真 04/30 01:24
50F：→ aj000001: 正食物還要可怕的東西 一般人o6都跟o3嚴重失衡了 還狂吃 04/30 01:24
51F：→ aj000001: o6的製品 04/30 01:24
52F：→ physheepy: 想要低負擔就不該吃吐司 市面上有許多無油的麵包可以 04/30 01:48
53F：→ physheepy: 選擇 譬如costco的巧巴達 個人覺得用植物油很不ＯＫ 04/30 01:49
54F：→ physheepy: 也無法接受沒有麥味的麵包 04/30 01:51
55F：→ TheCrossRoad: 除非是不吃會死 不然沒啥必要吃這個 04/30 07:25
56F：推 b19880115: 其實高蛋白也滿普通的，豆類跟雞胸肉蛋白質都滿足的， 04/30 08:22
57F：→ b19880115: 我是覺得啦，如果你想做商品，你至少先把fitness板根mu 04/30 08:23
58F：→ b19880115: sclu版的相關文章看一看，找出大家到底需要的，不方便 04/30 08:23
59F：→ b19880115: 的點在哪，然後針對這個點想商品，在調查一下市場上同 04/30 08:24
60F：→ b19880115: 質性的產品，找出你的不可取代性、方便性，再討論要不 04/30 08:24
61F：→ b19880115: 要開發，當然如果只是單純想試試，那就不必那麼麻煩。 04/30 08:24
62F：→ tree1314: 植物油ㄏㄏ 04/30 11:05
63F：→ riosk: 歐嬤就買的很開心了XD 04/30 11:49
64F：推 ginnyhuang: 如果一定要加油還是會選擇天然奶油 04/30 12:05
65F：→ einstein9255: 謝謝大家的意見，會是低糖低油，也可考慮改為橄欖油 04/30 12:52
66F：→ einstein9255: ，不過主軸還是會以高纖低卡低GI為主 （且符合政府 04/30 12:52
67F：→ einstein9255: 對高纖食品的規範7%） 04/30 12:52
68F：→ aj000001: 原po你先搞懂微量元素再考慮要用什麼食材 04/30 16:53
69F：→ aj000001: 比方說你考慮的橄欖油是很棒的油 而它也耐高溫 但是其中 04/30 16:53
70F：→ aj000001: 的維生素跟酚酸容易因加熱流失 另一個營養價值油酸在其 04/30 16:53
71F：→ aj000001: 他動植物油也有 04/30 16:53
72F：→ aj000001: 看下來實在不懂使用單價相對高的橄欖油用意（當然好的草 04/30 16:53
73F：→ aj000001: 飼奶油也很貴） 04/30 16:53
74F：→ aj000001: 另外要替代麵粉的大部分也是以種子類（亞麻仁籽 杏仁 椰 04/30 16:53
75F：→ aj000001: 子 奇亞籽等等）為主 但這不符合你要的低油低熱量 04/30 16:53
76F：→ aj000001: 結論：佛系吐司 04/30 16:54
77F：→ oguesto: 橄欖油喔 好的有味 沒味的不好 吐司適合用沒味的XD 04/30 20:39
78F：→ oguesto: 氣味跟麵包搭的植物油有椰子跟榛果類(榛果夏威夷果堅果等 04/30 20:42
79F：→ oguesto: 但品質不錯的價格堪比橄欖油(後面那幾隻更貴XDDD 04/30 20:46
80F：推 minnesong: 都吃吐司才不會在意25%熱量 04/30 22:21
81F：推 KobeNi: 有興趣～ 04/30 23:55
82F：推 gno01940519: 我有興趣 05/01 10:45
83F：推 mysandy: 沒興趣，醫生都叫我戒土司了QQ 05/01 12:49
84F：→ flora0306: 垃圾食物不要吃 05/02 11:33
85F：推 hotaka: 用好的麵粉奶油做出來的白吐司單吃就很好吃了，買便利商 05/06 00:42
86F：→ hotaka: 店就下了白吐司跟美味沒有關係的結論，實在不覺得設計出 05/06 00:42
87F：→ hotaka: 來的產品會好吃...... 05/06 00:42