作者Sugamin (蘇敏)
看板FITNESS
標題[新聞] 過年暴肥6公斤 小心偏執飲食上身
時間Wed Feb 21 20:38:00 2018
過年真的很容易暴飲暴食，每年都因為這樣胖了不少(哎)
加上我真的非常愛吃肉、一餐沒肉好像沒吃東西...(尤其肥肉我很愛)
本來年後打定主意要戒肉靠沙拉水果補償一下
看到這篇營養師題講的「順應式飲食法」，好奇有人試過嗎? 效果如何??
過年暴肥6公斤 小心偏執飲食上身
中時 陳志祥
農曆春節將至，需要關注飲食，曾有一名女性在年節擔心身材走樣，家庭聚會的正餐十分
忌口，卻因熱愛甜點零食，鳳梨酥、瓜子、甜湯與各式糖果點心樣樣來，1周連假竟然暴
肥6公斤、腰圍大增4吋，這是典型「偏執系飲食症候群」！
「偏執系飲食」分為3類，包括大量攝取高油高膽固醇肉類海鮮的「肉食族」、易有脂肪
與膽固醇過量危機；偏好火鍋羹湯等高鈉料理的「火鍋狂」、潛藏鹽分過量疑慮；還有喜
愛零食甜湯的「甜食控」、造成糖與油脂攝取超標。
晨光健康營養專科院長、營養師趙函穎提醒，近年國人健康觀念盛行，平日飲食有所節制
，盡量避免偏挑食，這種壓抑的飲食偏好往往在年節的長假期間大爆發，形成「偏執系飲
食症候群」。
根據「年節飲食偏好與年後健康補償行為調查」，高達6成5民眾因為年節暴食的罪惡感，
會在年後採取補償性的減重，其中1／4民眾採用偏食飲食法，多達半數民眾因而產生內分
泌失調、頭暈、快速復胖等副作用。
另外，調查顯示近5成民眾在採取年後補償行為時，選擇無糖豆漿作為早餐飲品。因而有
一種「順應式補償飲食」可以參考，趙函穎說，以肉食族常見的早餐是肉蛋漢堡加上大杯
冰奶茶而言，若是以無糖高纖豆漿搭配關東煮的高麗菜捲與杏鮑菇，可降低一半卡路里。
所謂「順應式補償法」是滿足健康與口腹之慾的理想減重法！不同於過去常見完全不進食
、只攝取或是戒斷單一營養素的減重方式，這是根據各自不同飲食偏好，進行營養素補償
，兼顧不同飲食偏執族群的口味選擇食材，例如搭配沙拉、豆漿、水果等食材，以增加年
後減重的成功率。
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20180212002901-260418
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1F：→ hohey: 也不用戒肉好嗎 02/21 21:46
2F：→ halulu: 為何要戒肉？ 肉不是你變胖的原因 亂吃東西才是 仔細想想 02/21 22:25
3F：→ halulu: 吃了什麼 吃低脂 烹調方式好的肉 吃到撐還是不容易胖 02/21 22:25
4F：→ akai0928: 沙拉很不瘦喔，災爬文或google 一下飲食資料唄 02/21 22:56
5F：→ akai0928: 「再」爬文，選錯字 XDD 02/21 22:56
6F：推 ts1810: 你自己愛亂吃肥胖乾肉屁事XDDD 02/22 09:27
7F：→ TheCrossRoad: 戒肉 多吃兩碗白飯 健康 02/22 12:04
8F：推 Rujki: 之前也嘗試過節食，真的撐不久又容易復胖，所以不要偏食亂 02/22 12:20
9F：→ Rujki: 戒食物，改變飲食和多運動才是正道 02/22 12:20
10F：→ MissMolly: 不要小看早餐，每天一杯奶茶可能比年菜還可怕@@ 我現在 02/22 13:12
11F：→ MissMolly: 早餐都直接超商買無糖豆漿＋香蕉，吃完頗有飽足感 02/22 13:12
12F：噓 flora0306: 看自己嘴巴最實在，我過年瘦一公斤照常跑步跟肌力訓練 02/22 13:49
13F：→ flora0306: 啊 02/22 13:49
14F：推 wayne1027: 6公斤到底怎麼吃的?42000卡 能在七天吃完? 02/22 13:53
15F：→ wayne1027: 喝油也要喝八公升啊...所以到底要怎麼吃@@ 02/22 13:55
16F：→ rex0999: 水啊 短期內巨量增減都是水分 知道這點很多情況笑笑就好 02/23 00:37
17F：推 s899456: 六公斤怎麼吃的? 記者素質OP 02/23 23:10
19F：→ nikhran: FITNEShttps://tinyurl.com/yayr6ycu 02/25 20:16