作者Leo1127 (Leo)
看板FITNESS
標題[心得] 世界心臟聯盟主席的演講
時間Thu Feb 16 08:08:14 2017
世界心臟聯盟(World Heart Federation)的主席Salim Yusuf教授，
於2017年2月12日，在瑞士的心臟病學研討會的演講提到：
1. 飽和脂肪酸的確會升高LDL一點，但對心血管疾病無影響，甚至有一點好處。
單元不飽和脂肪酸對心血管疾病有一點好處。多元不飽和脂肪酸，
和心血管疾病無相關。
2. 碳水化合物的攝取和心血管疾病最相關。
3. 蔬菜和水果的攝取對心血管疾病有一點幫助或無相關，魚的攝取也是。
(他懷疑每日五蔬果的建議是哪來的，因為特別是蔬菜，
對心血管疾病沒特別幫助。)
4. 豆類攝取是有好處的。
5. 鹽的建議攝取量完全是錯的，而且太低了，若沒有高血壓的問題，
低鹽攝取會增加死亡率。最佳的鈉攝取量為每日3~5克。
(譯註：之前翻譯的Dr. Phinney演講也有提到，且若是低醣高脂飲食者，
標準還要上修。)
6. 他建議提高鉀的攝取量。
7. 他抨擊Ancel Keys，稱讚Nina Teicholz (「令人大感意外的脂肪」的作者)
演講連結
https://youtu.be/0sNqnAZTy4w
另外附上之前翻的Dr. Phinney的演講
https://youtu.be/r8jhavvz-LQ
--
這樣算貪心嗎？
我想看遍每一部令人動容的電影 我想賞遍每一處迷人綺麗的風景
我想聽遍每一齣扣人心絃的歌劇 我想玩遍每一件音色優美的樂器
我想彈遍每一個餘音繞樑的樂音 我想吃遍每一道讓人垂涎的餐點
我想學遍每一種異國風情的語言 但是 我最想愛的 只有妳
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.110.200.35
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/FITNESS/M.1487203699.A.4DA.html
1F：推 meteor0905: 這篇也轉過來了？sodium j sharp 我較相信是因為要爆 02/16 08:22
2F：→ meteor0905: 到一定量，是出於外食和預包裝食品。正常煮食下要到超 02/16 08:22
3F：→ meteor0905: 過5g 不容易啊 ... 02/16 08:22
4F：推 meteor0905: leo 大有看到添加劑那段影片？有趣 02/16 08:25
沒，我這是Low Carb Down Under看到的，請問有連結嗎？
5F：推 season2011: 5g不容易是在說西方人 東方人醬油加醃漬物叫超容易 02/16 08:28
6F：推 meteor0905: 我拼死去加都難，有使用磅去量(攤手 02/16 08:29
7F：→ meteor0905: 正常合理的食材，需要的用鹽量，調味量從不會多 02/16 08:35
8F：→ meteor0905: 除非是紙皮級數的就使很兇了 02/16 08:35
9F：推 circlelee: 推~~~~~ 02/16 09:59
※ 編輯: Leo1127 (140.110.200.35), 02/16/2017 10:33:46
10F：推 meteor0905: 站內信，那太驚嚇了 02/16 11:16
11F：推 youGG: 華人飲食鹽隨便都超過5g 02/16 13:49
12F：推 odinhung: 日本人的比台灣人鹹，人家還是長壽的國家，德國，西班 02/16 13:59
13F：→ odinhung: 牙也都吃超級鹹的，自從去過這三個國家後，對少吃鹽充 02/16 13:59
14F：→ odinhung: 滿了懷疑. 02/16 14:00
15F：→ circlelee: 樓上有道理，日本真的鹹 02/16 14:05
16F：推 etn1009: 也對少吃鹽會健康充滿疑問 出國後 每個地方都比台灣重鹹 02/16 15:01
17F：推 jacko1: 生酮需要更多鹽 02/16 18:07
18F：推 jacko1: Leo大的防彈咖啡狂影片不錯 02/16 18:09
19F：推 d8613518: 5g指的似乎是鈉，換算成鹽巴是12.5g。要超過有一定難度 02/16 23:32
20F：→ d8613518: 吧？ 02/16 23:32
※ 編輯: Leo1127 (140.110.200.35), 02/17/2017 08:45:59
21F：→ Triedge: Leo大最近新影片都沒PO上來QQ，去YT才發現有更新 02/17 13:20