作者Leo1127 (Leo)
看板FITNESS
标题[心得] 世界心脏联盟主席的演讲
时间Thu Feb 16 08:08:14 2017
世界心脏联盟(World Heart Federation)的主席Salim Yusuf教授，
於2017年2月12日，在瑞士的心脏病学研讨会的演讲提到：
1. 饱和脂肪酸的确会升高LDL一点，但对心血管疾病无影响，甚至有一点好处。
单元不饱和脂肪酸对心血管疾病有一点好处。多元不饱和脂肪酸，
和心血管疾病无相关。
2. 碳水化合物的摄取和心血管疾病最相关。
3. 蔬菜和水果的摄取对心血管疾病有一点帮助或无相关，鱼的摄取也是。
(他怀疑每日五蔬果的建议是哪来的，因为特别是蔬菜，
对心血管疾病没特别帮助。)
4. 豆类摄取是有好处的。
5. 盐的建议摄取量完全是错的，而且太低了，若没有高血压的问题，
低盐摄取会增加死亡率。最佳的钠摄取量为每日3~5克。
(译注：之前翻译的Dr. Phinney演讲也有提到，且若是低醣高脂饮食者，
标准还要上修。)
6. 他建议提高钾的摄取量。
7. 他抨击Ancel Keys，称赞Nina Teicholz (「令人大感意外的脂肪」的作者)
演讲连结
https://youtu.be/0sNqnAZTy4w
另外附上之前翻的Dr. Phinney的演讲
https://youtu.be/r8jhavvz-LQ
--
这样算贪心吗？
我想看遍每一部令人动容的电影 我想赏遍每一处迷人绮丽的风景
我想听遍每一出扣人心弦的歌剧 我想玩遍每一件音色优美的乐器
我想弹遍每一个余音绕梁的乐音 我想吃遍每一道让人垂涎的餐点
我想学遍每一种异国风情的语言 但是 我最想爱的 只有你
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 140.110.200.35
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/FITNESS/M.1487203699.A.4DA.html
1F：推 meteor0905: 这篇也转过来了？sodium j sharp 我较相信是因为要爆 02/16 08:22
2F：→ meteor0905: 到一定量，是出於外食和预包装食品。正常煮食下要到超 02/16 08:22
3F：→ meteor0905: 过5g 不容易啊 ... 02/16 08:22
4F：推 meteor0905: leo 大有看到添加剂那段影片？有趣 02/16 08:25
没，我这是Low Carb Down Under看到的，请问有连结吗？
5F：推 season2011: 5g不容易是在说西方人 东方人酱油加腌渍物叫超容易 02/16 08:28
6F：推 meteor0905: 我拼死去加都难，有使用磅去量(摊手 02/16 08:29
7F：→ meteor0905: 正常合理的食材，需要的用盐量，调味量从不会多 02/16 08:35
8F：→ meteor0905: 除非是纸皮级数的就使很凶了 02/16 08:35
9F：推 circlelee: 推~~~~~ 02/16 09:59
※ 编辑: Leo1127 (140.110.200.35), 02/16/2017 10:33:46
10F：推 meteor0905: 站内信，那太惊吓了 02/16 11:16
11F：推 youGG: 华人饮食盐随便都超过5g 02/16 13:49
12F：推 odinhung: 日本人的比台湾人咸，人家还是长寿的国家，德国，西班 02/16 13:59
13F：→ odinhung: 牙也都吃超级咸的，自从去过这三个国家後，对少吃盐充 02/16 13:59
14F：→ odinhung: 满了怀疑. 02/16 14:00
15F：→ circlelee: 楼上有道理，日本真的咸 02/16 14:05
16F：推 etn1009: 也对少吃盐会健康充满疑问 出国後 每个地方都比台湾重咸 02/16 15:01
17F：推 jacko1: 生酮需要更多盐 02/16 18:07
18F：推 jacko1: Leo大的防弹咖啡狂影片不错 02/16 18:09
19F：推 d8613518: 5g指的似乎是钠，换算成盐巴是12.5g。要超过有一定难度 02/16 23:32
20F：→ d8613518: 吧？ 02/16 23:32
※ 编辑: Leo1127 (140.110.200.35), 02/17/2017 08:45:59
21F：→ Triedge: Leo大最近新影片都没PO上来QQ，去YT才发现有更新 02/17 13:20