作者smilekerker (科科:))
看板FITNESS
標題[討論] 自助餐熱量估算? (附圖)
時間Wed May 14 15:00:40 2014
我是否已經詳讀置底文及中的版規：是
↑此行若未填或刪除，文章就會被刪除。
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http://webptt.com/m.aspx?n=bbs/FITNESS/M.1281353502.A.618.html
基於看到版娘這篇文章的熱量教學
讓我稍稍有點Sense，雖然還是要瘋狂估狗就是惹= =
下面是這兩天去自助餐夾的，可以幫忙看一下這樣的估算正確嗎?
http://ppt.cc/fQ4Z
1飯 + 3菜 + 1滷雞腿
400 + 60*3 + 200 = 780
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http://ppt.cc/6s9q
1飯 + 3菜 + 1滷蛋 + 2片肉
400 + 60*3 + 80 + 100*2 = 860
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http://ppt.cc/4Ayv
1飯 + 2菜 + 1片肉
400 + 60*2 + 100 = 620
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http://ppt.cc/hGCg rice
我就是不知道這多少分量?
我今天買一罐290cc牛奶，倒進去
剛好滿滿的，所以我就假設他300g吧
所以估算一碗飯 = 400卡左右
基本上打算這陣子午晚餐都這樣吃，控制一餐熱量700~800
請問這樣估算有太過分的地方嗎?
麻煩指點一下~
或有其他可以建議的地方也麻煩提出
謝謝~ :)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.70.141.209
※ 文章網址: http://webptt.com/m.aspx?n=bbs/FITNESS/M.1400050842.A.FD0.html
1F：推 oldman1975:這樣的飯量我只會估270 05/14 18:12
2F：推 serenatw:一碗飯200g 280大卡 你這超估吧 05/14 18:53
3F：→ serenatw:米又不是液體 密度不同 用牛奶估 這錯很大 05/14 18:56
因為手邊沒有可以測量重量的玩意兒
突發奇想倒下去看看去測碗的空間有多少QQ
我還是去弄台可以測重量的好了
4F：推 irenelove:我不太會估熱量 不過我要提醒你 這肉看起來有經過油炸喔 05/14 19:12
這有炸過?
尬的!!!
不過是說沒裹粉...油是否也不太會附著上去?
這個是我在裡面看到最溫和的肉品了..
不然就是滷雞腿
這再不行我還真不知道怎麼辦XD
5F：推 kzzoz80:不覺得菜可以估那麼少 油亮亮 05/14 19:49
板娘教學文裡面說可以估60~70 ?
這樣我又有盲點了=___=
※ 編輯: smilekerker (61.70.141.209), 05/14/2014 21:13:05
6F：→ kcadobe:自助餐求快速很多肉都會先炸過 沒裹粉也是可以炸歐 05/14 21:58
7F：→ smilekerker:好的，謝謝樓上再補充的意見，但疑問是沒裹粉就還好? 05/14 22:04
8F：→ qaz80113:不管有沒有裹粉 只要炸過無形中吸了不少油 能免則免 05/14 22:07
9F：→ smilekerker:OK!! 謝謝!! 05/14 22:19
10F：推 lelu:我認為肉低估了,那是原料生吃的熱量吧XD 外食絕對不只 05/15 07:00
11F：→ lelu:例如1,我自己煮,一樣的食材一律水煮,也是估一樣的數字 05/15 07:01
12F：→ lelu:加上一年前廚藝精湛和有10公斤肥肉的我的經驗來看 05/15 07:02
13F：→ lelu:要煮得像外食一樣好吃,放鹽油糖味精不能手軟。 05/15 07:03
14F：推 VinaYang:飯約200g 280kcal, 肉約7-80g 150kcal, 菜我覺得差不多 05/15 18:41
15F：→ smilekerker:謝謝樓上幾位，是說樓上這個看重量也太厲害= = 05/15 20:12
16F：→ smilekerker:沒關係，哥已經搞到一台電子秤了，明天買來秤看看!!! 05/15 20:12