※ 引述《fukyou (網聚照片集中po置頂喔^^)》之銘言： : ※ 引述《orange7 (愛橘)》之銘言： : : 剛剛去誠品翻一下GQ推薦的瘦身書 標題就是吃到飽的瘦身法 : : 講的概念也就是大家一直在懷疑的"去澱粉減肥法" : : 不過他有提出一個解釋 就是"胰島素" 胰島素是降低血糖的重要荷爾蒙 ^^^^^^ : : 在書中說 胰島素會將血液中的葡萄糖儲存為體內的脂肪 所以是不好的 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 很多聞胰島素色變的人在減肥時動不動就減少澱粉或不吃澱粉，以為這樣可以 穩定血糖並降低胰島素進場，但是因為減少澱粉必然會增加對蛋白質及脂肪的 攝取（眼睛沒看到油≠不油）......這些人都忽略了餐後升高的血脂肪即足夠 增強胰島素分泌，且過多比例的脂肪在餐後形成的高血脂肪反而會造成對胰臟 β細胞受脂肪毒害...為了減肥少吃澱粉，結果卻因為多吃了蛋白質及脂肪致使 高血脂肪............... 啊下場還不是增強胰島素分泌....┐(─__─)┌ 人體相關機制表示：兵來將擋，水來土淹，你玩不過我的啦.... 結論：除了特殊疾病需要限醣措施...一般人正常吃就好了啦，實在沒必要去 搞一個超級難纏體質養成術....( ′-`)y-～ : : 而且澱粉吃越多的情況下 血糖會飆高 胰島素也會飆高 因此也越多的能量儲存為脂肪 ^^^^ 斯斯有兩種，澱粉也粗分為精緻跟粗糙碳水化合物...別一竿子打翻一船人 : : 但是她還是有提出一點 就是肝臟的"糖值新生作用" : : 簡單的說就是當體內血糖不夠時 會由肝臟作此作用產生葡萄糖 : : 但是對肝臟有沒有損害我就不知了 畢竟書沒說 我的生化也還給生化所考試 ^^^^^^^^^^^^^^^^ 科科～ 有沒有聽過一種叫做非酒精性脂肪肝病變？（nonalcoholic fatty liver disease） 首先，何謂脂肪肝、好發對象及成因？→國家網路醫院：http://tinyurl.com/5rraya4 話說，這不是胖子的專利！( ′-`)y-～ 而且近年來好發年齡層有下降趨勢！其中一項原因就是 => 快速或不當減重 快速減重的行為是導致脂肪肝的高危險因子之一！<= 所以才總是建議大家減肥別 心急，每周減重幅度別超過0.5公斤以上呀。 【原因】脂肪攝取量陡降=>自動持續分泌3酸甘油脂=>過剩的3酸甘油脂堆積在肝臟 所以板友們常常在推文建議多吃也不是沒理由... 因為長期營養不足（厭食、飢餓、吸收不良、胡亂節食或錯誤方式節食......） 易使大量脂肪湧進肝臟等待代謝。 再來以鹿鼎記某橋段舉例..也許不是太恰當，但是應該很容易懂（希望啦 = ="） （以下衛道入士慎入） 建寧公主：小寶～你上來陪人家啦...（塞奶狀） => 身體有需求 韋小寶 ：喏～拿去頂著先！（遞香蕉） => 巴豆腰 建寧公主：呿～（把香蕉扔掉） => 不當節食 獨臂神尼：狗皇帝納命來～（拿劍飛奔狀） => 活動和運動 皇帝 ：護駕～護駕～（衝進馬車上的帳篷） 只見一坨拉庫人突然之間一股惱湧進馬車上的帳蓬.... => 大量脂肪湧進肝臟 龍兒&獨臂神尼：不如咱們合力發功把那堆人震開以分出高下..=> 活動和運動 然後帳蓬就.......╮(′～‵〞)╭ => 若肝臟持續纖維化 →肝硬化→...... 好理佳在只要在出現纖維化現象之前，一般因脂肪肝導致的肝臟病變都是可逆的， 只要能持之以恆落實良好的均衡飲食及運動習慣，肝臟差不多可在半年～2年便可 恢復健康。 再不然就找人捐肝（誤）。 : : 但是不吃澱粉一定會對腎臟也極大的影響 因此需要補充大量的水分 對生理與心理的影響：第17920篇（代碼#1EIyVMey） 及 z-29-1-5-2. ◇ [討論] 生酮飲食 z-29-1-5-5. ◇ Re: [問題] 低澱粉減肥法 : : 基於"不吃澱粉"的理由 她在書中舉了許多能吃不能吃的蔬菜以及水果 : : 比較好玩的是她第一章就直接說卡洛里沒有用 飲食種類才有效 科科，其實份量觀念也很重要啊... : : 我應該是會先試試看這方法 因為我知道蛋白質代謝會消耗能量 : : 所以同樣重量的蛋白質跟澱粉所吸收的能量會不一樣 儘管卡洛里是一樣 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 倒不如說是營養及功能不同 蛋白質、澱粉（醣類＝碳水化合物）、脂質統稱為熱能營養素，如果夠瞭解他們 在人體各司其職而又環環相扣的主要功能....相信就不太會想要避這閃那了... : 看生物學原文書會比較好 不用五分鐘可以全部看清楚 : 訊息是否零碎不具系統 資訊來源 判別資訊的真偽 : 沒有什麼理由看campell biology之類的科普書籍以外的東西 : 葡萄糖是很重要的東西 巨量營養素提供tca循環的前質 : 脂肪酸因為經濟表現(酮)不提供oa 則葡萄糖是主要提供且節省氨基酸生糖 : 對鍛鍊的體力表現(鍛鍊提高素質血乳酸代謝 減少fa排隊) 免疫表現都很重要 : 而且調整血糖的有升糖素以降(兒茶酚胺 去甲腎上腺素 甲狀腺訴 皮質醇 gh等) : 這麼多的壓力荷爾蒙 : 1.降低免疫 : 2.結踶組織 蛋白質合成抑制 : 3.降低骨骼肌的氨基酸吸收 : 只有胰臟胰島的胰島素(我是我的英語都跟朴英奎學的的作者朴英奎)才能讓血糖值下降 : 反轉壓力荷蘭蒙的分泌 : : 在書中說 胰島素會將血液中的葡萄糖儲存為體內的脂肪 所以是不好的 : 這資訊很零碎片面 其實某些角度具可行性 但資訊的吸收還是有基本且系統 下判斷較好 : 不過這麼說的話我回的內容也太片面太屎了 : 直接看生物化學的書 the lancet : goitrogenic吸收程度輕微會降低代謝率 嚴重的話會有病理特徵 : 一些處理方法 像rba法只要兩分鐘就可以美味又可口地清除掉85%以上抗營養因子 : 用於一些南美的傳統菜色很不錯也很好做 : 不過正常去餐廳吃道冷盤 那些生菜是沒有影響 這就完全不用擔心 再來是翻釋 fukyou 老大那篇回文的重點......XDD 胰島素真有那磨恐怖嗎？ o( ￣ ﹏ ￣||| )o 1、胰島素對肌肉的作用主要有下列三個： 1.1 增加葡萄糖 胺基酸 鉀離子跟酮體的吸收 1.2 增加肝醣跟蛋白質的合成 1.3 減少蛋白質異化的作用還有糖質新生的作用 2、胰島素對脂肪組織的作用如下： 2.1 增加葡萄糖跟鉀離子的吸收 2.2 增加脂肪酸 磷酸甘油跟三酸甘油脂的合成 2.3 活化脂蛋白脂解酶 2.4 抑制激素感受性脂解酶的作用 另外還有一個作用比較少被提到 => 就是增加肌肉的血液流量 特別是針對有運動的肌肉，同時可體醇之類的也會被抑制 （可體醇易致腹部肥胖，易凸難減大肚腩 ◢▆▅崩╰(〒皿〒)╯潰▅▇◣） 順便一提，為何運動後不要排斥胰島素？(．▁．?) （常有人說運動後進食會致高胰島素而不利瘦身云云......） 可以想成這樣 => 在運動過後，肌肉細胞對胰島素的敏感度增加，所以通往肌肉 組織會變成康莊大道（就是說脂肪搶養份搶不贏別人），運動 後進食對於肌肉的蛋白質跟肌醣的合成會有很大的幫助！ 結論：運動後可以馬上進食。（關電視） -- ★ ◤■■■■◣ 我好尬意你 ★ ◥║ ＊ ★ * ◤◤ ◤◥ ** ● ● *-,-,_.-'"★．◤ ◣* ﹀ *◤ ◣ "'*-,*-,_.-*'"◤ ◤ ▅ ◣ ◣ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 所以我口以去天橋底下說書了嗎？( ′-`)y-～ >///< ※ 編輯: reneeviolet 來自: 114.43.192.117 (08/27 20:53)