作者evilmask (奕之華)
看板FITNESS
標題[閒聊] 促進身體代謝的幾種食物
時間Fri Jul 29 09:54:51 2011
圖文版：
http://kbtalking.cool3c.com/article/49232
減重就是攝取與消耗之間的拉鋸戰，有人選擇了以減少攝取來達到減肥的目的，但
是過程痛苦而且很容易複胖。若是能夠以運動搭配「可增加身體的消耗的食物」，
就像是天然的代謝促進器一樣，會是最健康也最自然的減重方法。以下幾種食物，
就是減重者在飲食方面的聰明選擇：
一、咖啡：血液中的游離脂肪酸除了會造成疾病，還會使代謝受影響，也會破壞破
壞細胞進而使得器官組織受傷。而咖啡裡的抗氧劑可以有效對抗血液中的游離
脂肪酸。此外，建議攝取量100mg的咖啡因可增加代謝率3-4%，不過像大杯焦糖
瑪奇朵這種喝再多也不會促進新陳代謝。
二、蛋白質：蛋白質是打造肌肉的材料，增加身體的肌肉量可促進代謝。除此之外
，根據人類生理學，進食會刺激甲狀腺的代謝作用進而提高身體的代謝率。尤
其是在攝食蛋白質後，人體基礎代謝率會提高20～30%。當然啦，蛋白質來源以
白肉為佳，像是魚肉及雞肉等。
三、綠茶：綠茶含有豐富的抗氧化劑已經是廣為人知的常識了(什麼你還不知道？)
根據瑞士的研究報告指出，綠茶可以促進代謝，每天喝3-6杯的綠茶可以有相當
於消耗60-80卡路里的效應，相當於慢跑六分鐘。
四、乳製品：足夠的鈣質可以幫助減少肥胖。但是並不是所有的鈣質來源都是一樣
的，同樣是鈣，植物中的草酸鈣則效果不同。每天喝的含有580mg鈣的奶製品，
二年可以減掉12磅。有點少，大家就加減一下吧。
五、葡萄柚：根據權威機構研究結果，葡萄柚的確有加速身體新陳代謝效果。這項
實驗是連續12週每餐吃半顆葡萄柚，每人平均可以減下3.6磅；每餐喝葡萄柚汁
的對照組也可以減下3.3磅。主要是葡萄柚與抑制胰島素的分泌有關，降低胰島
素濃度會使人們較不容易感到飢餓，這樣的情形也許能解釋體重減輕的原因。
六、波菜及其他綠色蔬菜：主要是蔬菜中的硝酸鹽可以提升為體內粒腺體機能，使
肌肉變強，代謝增加。瑞典卡羅斯林醫學院於《細胞代謝學期刊》發表報告，
指每日吃300g菠菜，可使運動時肌肉的耗氧量減至5%，換言之令肌肉更有效率，
最快三日內見效。所以卡通普派的情節並不是唬爛的，而是有根據的。但是食
用前請注意農藥問題，用力的清洗才是王道呀。
七、辛辣食物：包含胡椒、辣椒、薑黃等香辛調味品都算是，已被証明可以促進8%
的代謝率，體內生熱促進心跳當然是可以加速身體能量的燃燒，但是胃不好的
捧油悶，還是要多注意一下免得還要配藥吃呀…
引用來源:
http://livefitblog.com/2011/07/25/metabolism-boosters/
-------------------------
最後提一下：
其實有幾個我自己是不會碰的，例如咖啡，科科。另外我也不太能吃辣，但大蒜每天吃
了不少，推薦喔。至於綠茶的部分，其實我現在喝的比較多是白開水了。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.70.200.205
1F：推 bey1470:是抗氧劑可以增加代謝的話，那攝取的飲食一定要 07/29 10:20
2F：→ bey1470:從咖啡這項飲食嗎？(是咖啡因裡的抗氧劑才有用嗎@@) 07/29 10:21
這個我也想要知道
3F：推 steerboss:除了葡萄柚，其他東西我幾乎每天都有吃到耶~尤其是咖啡 07/29 10:47
其實葡萄柚不錯吃，只是我也好久沒吃了XD
4F：推 halulu:我吃很辣 還不是... 07/29 10:56
5F：推 hanyui:我吃很辣 還不是... 07/29 10:56
哭哭，你們這些愛辣鬼，抗辣力應該分我一些
6F：推 QQaka:所以咖啡因可以抗氧化?? 07/29 10:57
要請板上其他神人來說明了。
7F：推 bandoll:通常辣醬的油放很多，請多吃辣椒粉 07/29 11:02
看來我只能繼續吃大蒜了。
8F：推 halulu:我吃生辣椒的 自己做的生辣椒泥... 07/29 11:20
9F：→ halulu:外面的辣椒沒有辣的阿!!!! 07/29 11:20
……生辣椒泥？我這輩子應該會絕緣的產品吧XD
10F：推 W3837:每次辣的很過癮，但是....食慾大開阿~ 07/29 11:36
固的，那麼請參照前一篇的噴等級菜色來降低食慾，可以均衡一下。
http://kbtalking.cool3c.com/article/49078
※ 編輯: evilmask 來自: 219.70.200.205 (07/29 11:53)
11F：→ halulu:我常常吃生辣椒配飯阿(遮臉) 07/29 12:16
12F：推 nttuspe:推大蒜!但葡萄柚是過敏體質人士的地雷啊~ 07/29 12:33
13F：推 ktlning:推ntt大 葡萄柚好像會讓藥性增強 有過敏的人要注意吃的藥 07/29 13:34
14F：→ ktlning:有沒有跟葡萄柚有相衝...印象中有些藥會附註不能吃葡萄柚 07/29 13:35
15F：→ noonee:其實我覺得應該把"白開水"列進去才對 07/29 13:39
16F：推 baelrog:我每天至少一公升無糖綠，但還是…… 07/29 13:52
17F：→ canifly:我也都吃辣椒跟辣椒粉 辣油超不愛 也是... 07/29 14:28
18F：推 t1018:吃葡萄柚真的比較不容易餓 07/29 17:51
19F：推 wind9:菠菜的草酸很高 料理前可先用水燙2~3分鐘去除草酸再煮食 我 07/29 23:13
20F：→ wind9:是直接就吃燙菠菜了 這樣配豆腐吃比較沒問題 否則容易有結石 07/29 23:15
筆記，這我不知道說，科科，上次才直接炒來吃
※ 編輯: evilmask 來自: 219.70.200.205 (07/30 07:08)
21F：→ wind9:註：燙過菠菜的水可別拿來喝 因為草酸都溶在裡面了 要拿來 07/30 13:24
22F：→ wind9:煮湯的話就另起一鍋 燙過再加進去吧 07/30 13:26
※ mwand:轉錄至某隱形看板 07/31 13:22