※ 引述《ee77 (一一七七)》之銘言： : ※ 引述《AZEX (AZEX)》之銘言： : : （中央社記者陳麗婷台北16日電）端午節民眾習慣吃肉粽應景。不過，營養師今天表示， : : 肉粽含高油脂，1 顆下肚熱量將近600大卡，要消耗掉這些熱量，等於得爬3遍101大樓。 : : 端午節各家業者推出各式肉粽應景。但董氏基金會營養組主任許惠玉受訪指出，糯米與白 : : 飯的熱量相當，但肉粽裡頭含有豬肉，且香菇、魷魚等食材也經過爆香，含油脂很高，因 : : 此，1顆肉粽熱量600大卡，熱量很高。 : : 許惠玉說，糯米與白飯熱量雖然一樣，但糯米不好消化，一般吃完後要3 小時才能消化， : : 白飯則約1到2小時可以消化掉。 : : 另外，吃進這些高熱量食物，該如何消耗熱量，她表示，通常要消耗掉100 大卡熱量，必 : : 須要跑55層樓梯，換算起來，吃下1顆600大卡肉粽，相當於得往上爬3次101大樓，才能把 : : 熱量消耗掉。 : 這個地方是記者寫錯了 : 一般公認的說法是爬一階樓梯，消耗5大卡（也就是你往上走一步，就消耗5大卡） : 他說55層，消耗100大卡，應該是指55階，雖然他的算法和公認的不同（一階2大卡）， : 但就估且這樣算好了，這樣算也是他算錯 : 他算是算成101大樓＝101層≒55樓x 2≒200大卡 : 一顆粽子600大卡≒101大樓爬3次 : 事實上這樣算是錯的，應該是一層爬5階，以一層樓有16階梯來算，你從一樓爬到八樓， : 你已經消耗600大卡，即一顆粽子的熱量 : 不可能說我爬101大樓，爬三次，總共爬300多樓，我才花到600大卡 : 用膝蓋想也知道不可能，平常我們從一樓爬到五樓都已經氣喘噓噓，哪可能爬300層。 : 事實上若以一層樓有16階梯來算，101層就有1616個階梯，爬一次101大樓會消耗8080大卡 : 哪有可能爬3次才消耗600大卡 : : 除了熱量外，榮新診所副院長何一成受訪說，粽子吃多了，容易消化不良，尤其腸胃不好 : : 、胃食道逆流的人，老人、小孩，吃肉粽時份量最好減半。 : : 同時，何一成說，肉粽內餡纖維不多，吃完肉粽別忘了多吃些蔬菜水果，幫助消化，也讓 : : 營養更均衡。990616 : : 網址:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100616/5/27kgs.html : : --- : : 爬三次101，光想就好累~~~ 1. 101上樓梯大賽是390公尺，2046階 (2008官方數據) 2. 熱量估計 (以70公斤人為例) (1) 以常見的生物體轉換率(化學能=>動能)估計值 0.25 計算: 70 * 9.8 * 390 / 0.25 * 0.24 / 1000 = 257 (kcal) m g h 轉換率 熱功 千卡 (2) 頂尖運動員90% VO2max大約是80mL/kg/min，假設第一名的功率是如此， 又假設要套用的對象體重也是70公斤: 70 * 80 / 1000 * 5 * 11.3 = 316.4 (kcal) 氧氣(公升) 相當大卡 他耗時(分鐘) 討論: 1. 熱量消耗很難精確估計，但爬升運動(上樓梯、單車上5度以上坡)是較容易估計的。 2. 記者所指粽子 = 3個101是比較特別的估計法， 據信是拿一個很划算的粽子(3~4個夠吃一天，真便宜)給一個50公斤的女生吃。 --

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