※ 引述《ee77 (一一七七)》之铭言： : ※ 引述《AZEX (AZEX)》之铭言： : : （中央社记者陈丽婷台北16日电）端午节民众习惯吃肉粽应景。不过，营养师今天表示， : : 肉粽含高油脂，1 颗下肚热量将近600大卡，要消耗掉这些热量，等於得爬3遍101大楼。 : : 端午节各家业者推出各式肉粽应景。但董氏基金会营养组主任许惠玉受访指出，糯米与白 : : 饭的热量相当，但肉粽里头含有猪肉，且香菇、鱿鱼等食材也经过爆香，含油脂很高，因 : : 此，1颗肉粽热量600大卡，热量很高。 : : 许惠玉说，糯米与白饭热量虽然一样，但糯米不好消化，一般吃完後要3 小时才能消化， : : 白饭则约1到2小时可以消化掉。 : : 另外，吃进这些高热量食物，该如何消耗热量，她表示，通常要消耗掉100 大卡热量，必 : : 须要跑55层楼梯，换算起来，吃下1颗600大卡肉粽，相当於得往上爬3次101大楼，才能把 : : 热量消耗掉。 : 这个地方是记者写错了 : 一般公认的说法是爬一阶楼梯，消耗5大卡（也就是你往上走一步，就消耗5大卡） : 他说55层，消耗100大卡，应该是指55阶，虽然他的算法和公认的不同（一阶2大卡）， : 但就估且这样算好了，这样算也是他算错 : 他算是算成101大楼＝101层≒55楼x 2≒200大卡 : 一颗粽子600大卡≒101大楼爬3次 : 事实上这样算是错的，应该是一层爬5阶，以一层楼有16阶梯来算，你从一楼爬到八楼， : 你已经消耗600大卡，即一颗粽子的热量 : 不可能说我爬101大楼，爬三次，总共爬300多楼，我才花到600大卡 : 用膝盖想也知道不可能，平常我们从一楼爬到五楼都已经气喘嘘嘘，哪可能爬300层。 : 事实上若以一层楼有16阶梯来算，101层就有1616个阶梯，爬一次101大楼会消耗8080大卡 : 哪有可能爬3次才消耗600大卡 : : 除了热量外，荣新诊所副院长何一成受访说，粽子吃多了，容易消化不良，尤其肠胃不好 : : 、胃食道逆流的人，老人、小孩，吃肉粽时份量最好减半。 : : 同时，何一成说，肉粽内馅纤维不多，吃完肉粽别忘了多吃些蔬菜水果，帮助消化，也让 : : 营养更均衡。990616 : : 网址:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100616/5/27kgs.html : : --- : : 爬三次101，光想就好累~~~ 1. 101上楼梯大赛是390公尺，2046阶 (2008官方数据) 2. 热量估计 (以70公斤人为例) (1) 以常见的生物体转换率(化学能=>动能)估计值 0.25 计算: 70 * 9.8 * 390 / 0.25 * 0.24 / 1000 = 257 (kcal) m g h 转换率 热功 千卡 (2) 顶尖运动员90% VO2max大约是80mL/kg/min，假设第一名的功率是如此， 又假设要套用的对象体重也是70公斤: 70 * 80 / 1000 * 5 * 11.3 = 316.4 (kcal) 氧气(公升) 相当大卡 他耗时(分钟) 讨论: 1. 热量消耗很难精确估计，但爬升运动(上楼梯、单车上5度以上坡)是较容易估计的。 2. 记者所指粽子 = 3个101是比较特别的估计法， 据信是拿一个很划算的粽子(3~4个够吃一天，真便宜)给一个50公斤的女生吃。 --

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