作者waits (今夕是何夕)
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標題[新聞] 教授只吃甜點 2月減12公斤
時間Wed Nov 10 13:37:58 2010
新聞來源：聯合新聞網
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101110/2/2gmga.html
新聞內容：
教授只吃甜點 2月減12公斤
更新日期:"2010/11/10 09:36" 編譯張佑生／綜合報導
海綿蛋糕、果仁巧克力條、甜甜圈…連續10周，美國堪薩斯大學人類營養學教授郝布（
Mark Haub）三餐幾乎只吃這些甜點，每3個小時吃一次。
郝布的「便利商店節食法」主張，減肥的要旨不在於食物的營養價值，而是熱量多寡。結
果？郝布在2個月內瘦了27磅（12.2公斤）。
美國有線電視新聞網（CNN）報導，為了一個課堂計畫，郝布限制自己每天攝取熱量不得
超過1800卡，他原本身材應該攝取2600卡。他把握攝取熱量低於消耗熱量的原則，身體質
量指數（BMI）從過重的28.8降低到標準的24.9，現在體重是79公斤。
想當然爾，郝布的健康一定受損？未必。他的壞膽固醇（LDL）降低20%，好膽固醇（HDL
）增加20%，三酸甘油脂降低39%。
「眾人均不解，這代表什麼意思？」郝布說：「我更健康了嗎？還是我們從生物學角度定
義健康時，是否有所疏漏？」
儘管有所成，郝布卻不建議眾人複製他以零食為主的節食法：「我不會說這是件好事，我
在中途卡住，感覺很挫折。我無法提供具體的答案，因為資訊還不夠。」
郝布飲食三分之二來自垃圾食物，每天另外吃一顆綜合維他命，喝一罐蛋白質飲料。他吃
蔬菜，通常是四季豆罐頭或是三、四根芹菜。
郝布的體脂肪從33.4%減到24.9%。營養學家布拉特納指出，郝布的例子說明了卡路里是減
肥成敗的關鍵：「至於這是否為健康的關鍵，則是另一回事。」
心得／討論／相關文獻：
靠熱量低減重是蠻容易解釋的，但那個血脂變化很難理解了.......
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.72.130.253
1F：推 gerojeng:他體脂肪居然33%=>24%,這是否顛覆只靠節食瘦身不健康的 11/10 14:04
2F：→ gerojeng:概念？爬版上都說節食減肥會減肌肉容易復胖不健康 11/10 14:04
3F：推 Beowolves:個人是覺得 低熱量以及3小時進食一次 少量多餐 11/10 14:05
4F：→ Beowolves:他這不算激烈節食,只是降低熱量攝取. 11/10 14:06
5F：→ Beowolves:跟那種吃仙女餐的差很多好嗎?不要混為一談.. 11/10 14:06
6F：推 yushu:可以理解...他只是吃到固定的熱量但是內容不夠營養，但台灣 11/10 14:07
7F：→ yushu:的節食，往往是不營養，同時又是超低熱量.... 11/10 14:08
8F：推 mos888tw:覺得怪怪的 吃蛋糕和巧克力 還降體脂 11/10 14:09
9F：推 fionkissyou:他每天有額外吃維它命和蛋白質 短期內根本不會影響健 11/10 14:13
10F：→ fionkissyou:康吧 熱量低 會瘦也是應該的 至於熱量的來源應怎樣 11/10 14:14
11F：→ fionkissyou:分配 也沒有一定標準呀 沒人規定一定要以什麼當主食吧 11/10 14:16
12F：→ fionkissyou:就算喝油當主食..只要熱量不超過消耗的 還是會瘦吧 11/10 14:17
13F：→ fionkissyou:吃進去的脂肪都被當成燃料給代謝掉了 自然不會屯積 11/10 14:19
14F：→ wiloveyou:每個人的身體機能不盡相同 要找最適合自己的方法 11/10 14:20
15F：→ waits:HDL/LDL 的提高可以如何解釋？ 11/10 14:52
16F：推 emmaloa:記得報紙紙本最上面有寫"不是每人都適用",有人就算減少熱 11/10 15:13
17F：→ emmaloa:量攝取也不一定會瘦,還要靠規律運動.. 11/10 15:13
※ 編輯: waits 來自: 203.72.130.253 (11/10 15:45)
18F：推 BearJW:一樓是見獵心喜嘛XD 文章裡沒提到肌肉 也說不一定健康 11/10 16:47
19F：→ BearJW:復胖也要看之後... 11/10 16:48
20F：推 doone:重點是他還是有喝蛋白質飲料跟吃青菜啊！ 11/10 16:48
21F：推 aceone:可能他原本吃的東西更垃圾吧 都是高油高鹽之類的 11/10 18:43
22F：推 newrocco:他也有遇到停滯期耶 11/10 20:07
23F：推 stanleymen:好膩 我沒辦法想像都吃甜的(￣□￣|||)a 11/10 20:18
24F：推 whitestripe:說真的 都吃這種東西 又有熱量限制 11/10 21:19
25F：→ whitestripe:我想應該比飲食均衡更痛苦 不會比較爽 11/10 21:19
26F：推 jeff0323:我覺得有人想節食就做啊 幹嘛還要別人認同你XD 11/10 22:17
27F：→ IkAzrael:"維持運動量" 誰知道他原本有沒有運動習慣= = 11/10 22:34
28F：推 cashko:我餓時比較喜歡吃正餐，只能吃零食心理上不滿足 11/10 23:33
29F：→ yr:HDL/LDL 可能是因為本來吃得更不健康 11/11 01:14
30F：推 tera:考慮一下食品添加物的問題 就不是很想follow 11/11 20:53
31F：推 toshism:全部吃垃圾食物的話熱量那麼高只能吃一點點 會餓死吧... 11/12 11:50