作者tiger99 (tiger)
看板FITNESS
標題Re: [知識] 喝牛奶喝牛奶
時間Sat Nov 6 23:42:37 2010
我想借這篇發問，
請問乳清和優酪乳的鈣質和維生素例如B12之類的和牛奶差不多嗎?
因為吃素，平時只喝乳清和優酪乳，但像B12的好似其餘植物性的食物
人體是比較難吸收，所以不太知道這樣攝取夠不夠?
另外，想到關於鈣，根據以前讀生物的片面印象是，鈣、鉀、鈉離子
對神經傳導極重要，但飲食攝取的關係，人體比較會缺乏鈣。故補充
足夠的鈣亦有安眠的效果。之前也有許多相關的研究報導說，睡得好
也會瘦，所以若以此點看來，也支持 whitestripe 的主張喔。但的確
也得適量攝取，畢竟像牛奶這種高蛋白的東東，攝取過量也是會傷胃和
傷腎的。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.149.127
1F：推 whitestripe:是的 鈣質攝取過量也會有問題 11/07 00:13
2F：→ whitestripe:會跟其他礦物質有競爭的作用 11/07 00:14
3F：→ whitestripe:鈣對肌肉的收縮也很重要 11/07 00:14
4F：→ whitestripe:因此我特別強調 不用攝取過量 更不用有狂熱 11/07 00:15
5F：→ whitestripe:只要能均衡飲食 就可達到那些研究的量 11/07 00:15
6F：→ whitestripe:另外這不是我提出來的XDDD 光我手邊就有兩本教科書 11/07 00:16
7F：→ whitestripe:採用這個論點了XDDDD 我只是愛看書而已...... 11/07 00:17
8F：→ whitestripe:不過我個人好奇.....為什麼不能喝牛奶可以喝乳清??? 11/07 00:18
9F：→ s58460:我聽說喝牛奶脹氣→乳糖不耐症 11/07 08:48
10F：→ s58460:但又聽說喝多了可以減決此問題。請問大大的看法？ 11/07 08:49
11F：推 whitestripe:樓上的說法我沒聽過 11/07 09:32
12F：→ whitestripe:不過其實很多所謂有乳糖不耐症的人 11/07 09:32
13F：→ whitestripe:一餐都可以喝個100ml甚至240ml而不會有不良的影響 11/07 09:33
14F：→ whitestripe:還是怕的話其實還有很多選擇 如優酪乳 起司等 11/07 09:34
15F：→ whitestripe:起司的話要注意有些起司會在製造過程中流失大部分的鈣 11/07 09:35
16F：→ whitestripe:所以還是要注意標示 熊熊忘了是哪種製程了 11/07 09:35
17F：→ whitestripe:像是懷孕婦女還是要注意 過量的鈣可能會導致鋅的 11/07 09:36
18F：→ whitestripe:次發性缺乏 不需要有鈣質狂熱 11/07 09:37
19F：→ whitestripe:如果要服用鈣片的話也不是不行 不過一次500mg會比 11/07 09:38
20F：→ whitestripe:較好吸收 我印象中市面上的鈣片一片都是1000mg 11/07 09:38
21F：→ whitestripe:不管它是x酸鈣還是o酸鈣 餐間跟睡前是服用的好時 11/07 09:40
22F：→ whitestripe:機 11/07 09:40
23F：推 whitestripe:s大我剛剛翻了一下課本 是有類似的說法啦 11/07 09:43
24F：→ whitestripe:不過他不是說解決此問題 而是說可以從小量的開始 11/07 09:44
25F：→ whitestripe:慢慢適應這樣 11/07 09:45
26F：→ tiger99:了解，謝謝。我是覺得優酪乳和乳清真的比較好消化，一天 11/07 19:41
27F：→ tiger99:喝個兩杯沒問題。兩者都較是乳清蛋白。牛奶含較多酪蛋白， 11/07 19:42
28F：→ tiger99:比較不好消化，容易脹氣。 11/07 19:43
29F：→ tiger99:如果營養成份差不多的話，就互相搭配嚕:) 11/07 19:44