作者tiger99 (tiger)
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标题Re: [知识] 喝牛奶喝牛奶
时间Sat Nov 6 23:42:37 2010
我想借这篇发问，
请问乳清和优酪乳的钙质和维生素例如B12之类的和牛奶差不多吗?
因为吃素，平时只喝乳清和优酪乳，但像B12的好似其余植物性的食物
人体是比较难吸收，所以不太知道这样摄取够不够?
另外，想到关於钙，根据以前读生物的片面印象是，钙、钾、钠离子
对神经传导极重要，但饮食摄取的关系，人体比较会缺乏钙。故补充
足够的钙亦有安眠的效果。之前也有许多相关的研究报导说，睡得好
也会瘦，所以若以此点看来，也支持 whitestripe 的主张喔。但的确
也得适量摄取，毕竟像牛奶这种高蛋白的东东，摄取过量也是会伤胃和
伤肾的。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.149.127
1F：推 whitestripe:是的 钙质摄取过量也会有问题 11/07 00:13
2F：→ whitestripe:会跟其他矿物质有竞争的作用 11/07 00:14
3F：→ whitestripe:钙对肌肉的收缩也很重要 11/07 00:14
4F：→ whitestripe:因此我特别强调 不用摄取过量 更不用有狂热 11/07 00:15
5F：→ whitestripe:只要能均衡饮食 就可达到那些研究的量 11/07 00:15
6F：→ whitestripe:另外这不是我提出来的XDDD 光我手边就有两本教科书 11/07 00:16
7F：→ whitestripe:采用这个论点了XDDDD 我只是爱看书而已...... 11/07 00:17
8F：→ whitestripe:不过我个人好奇.....为什麽不能喝牛奶可以喝乳清??? 11/07 00:18
9F：→ s58460:我听说喝牛奶胀气→乳糖不耐症 11/07 08:48
10F：→ s58460:但又听说喝多了可以减决此问题。请问大大的看法？ 11/07 08:49
11F：推 whitestripe:楼上的说法我没听过 11/07 09:32
12F：→ whitestripe:不过其实很多所谓有乳糖不耐症的人 11/07 09:32
13F：→ whitestripe:一餐都可以喝个100ml甚至240ml而不会有不良的影响 11/07 09:33
14F：→ whitestripe:还是怕的话其实还有很多选择 如优酪乳 起司等 11/07 09:34
15F：→ whitestripe:起司的话要注意有些起司会在制造过程中流失大部分的钙 11/07 09:35
16F：→ whitestripe:所以还是要注意标示 熊熊忘了是哪种制程了 11/07 09:35
17F：→ whitestripe:像是怀孕妇女还是要注意 过量的钙可能会导致锌的 11/07 09:36
18F：→ whitestripe:次发性缺乏 不需要有钙质狂热 11/07 09:37
19F：→ whitestripe:如果要服用钙片的话也不是不行 不过一次500mg会比 11/07 09:38
20F：→ whitestripe:较好吸收 我印象中市面上的钙片一片都是1000mg 11/07 09:38
21F：→ whitestripe:不管它是x酸钙还是o酸钙 餐间跟睡前是服用的好时 11/07 09:40
22F：→ whitestripe:机 11/07 09:40
23F：推 whitestripe:s大我刚刚翻了一下课本 是有类似的说法啦 11/07 09:43
24F：→ whitestripe:不过他不是说解决此问题 而是说可以从小量的开始 11/07 09:44
25F：→ whitestripe:慢慢适应这样 11/07 09:45
26F：→ tiger99:了解，谢谢。我是觉得优酪乳和乳清真的比较好消化，一天 11/07 19:41
27F：→ tiger99:喝个两杯没问题。两者都较是乳清蛋白。牛奶含较多酪蛋白， 11/07 19:42
28F：→ tiger99:比较不好消化，容易胀气。 11/07 19:43
29F：→ tiger99:如果营养成份差不多的话，就互相搭配噜:) 11/07 19:44