作者nicetusu (hi)
看板FITNESS
標題[新聞] 韓研究發現 泡菜含抗肥胖效果成分
時間Sun Oct 3 10:27:29 2010
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101001/1/2e460.html
更新日期:2010/10/01 13:05
根據韓國的一項研究指出，泡菜裡面含有大量具有抗肥胖效果的乳酸菌。
韓聯社報導，友石大學研究小組在世界上首次發現，從泡菜和天日鹽分離的乳酸菌菌株，
會生產具有抗肥胖效果的氨基酸物質「鳥氨酸」。
「鳥氨酸」是分佈在人類和動物血漿、皮膚、肝臟等部位的一種氨基酸，具有增強肌肉和
預防肥胖的效果，因此在美國等國被利用來製造健康食品和藥品。
報導說，友石大學研究小組發現，從泡菜分離的菌株具有生產鳥氨酸的功能，透過細胞試
驗還發現，它能夠遏制生產脂肪細胞的中性脂肪，降低有關脂肪酸和中性脂肪合成的蛋白
質酵素濃度。
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◆ From: 61.223.4.28
1F：推 usbeef:猜測最近泡菜會大賣XDD 10/03 11:51
2F：推 carl3104:泡菜好吃 10/03 11:55
3F：推 newrocco:納很多 若是在減肥 少吃點比較好 10/03 12:11
4F：推 sulaman:正宗韓式泡菜很鹹，少吃為妙 10/03 12:47
5F：推 s58460:多數市場的包裝泡菜都過鹹... 看過100g鈉800mg的... 10/03 16:55
6F：→ bolove9start:所以也要吃豬血嗎＠＠？？ 10/03 17:45
7F：推 carl3104:我超愛吉野家不辣的那種泡菜，正宗的韓國泡菜反而沒那麼 10/03 18:58
8F：→ carl3104:喜歡說 10/03 18:58
9F：推 evonne32016:那如果罐頭的那種泡菜有用嗎? 10/03 20:13
10F：→ zzodkdllich:多吃新鮮蔬果 醃漬類食品如泡菜少吃為妙 10/03 21:39
11F：推 TommyHilfige:醃漬類食品真的最好不要吃 很多書都有提到 10/04 01:07
12F：→ TommyHilfige:記得是裡面有什麼物質 忘了 只知道盡量別吃 10/04 01:07