作者nicetusu (hi)
看板FITNESS
标题[新闻] 韩研究发现 泡菜含抗肥胖效果成分
时间Sun Oct 3 10:27:29 2010
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101001/1/2e460.html
更新日期:2010/10/01 13:05
根据韩国的一项研究指出，泡菜里面含有大量具有抗肥胖效果的乳酸菌。
韩联社报导，友石大学研究小组在世界上首次发现，从泡菜和天日盐分离的乳酸菌菌株，
会生产具有抗肥胖效果的氨基酸物质「鸟氨酸」。
「鸟氨酸」是分布在人类和动物血浆、皮肤、肝脏等部位的一种氨基酸，具有增强肌肉和
预防肥胖的效果，因此在美国等国被利用来制造健康食品和药品。
报导说，友石大学研究小组发现，从泡菜分离的菌株具有生产鸟氨酸的功能，透过细胞试
验还发现，它能够遏制生产脂肪细胞的中性脂肪，降低有关脂肪酸和中性脂肪合成的蛋白
质酵素浓度。
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◆ From: 61.223.4.28
1F：推 usbeef:猜测最近泡菜会大卖XDD 10/03 11:51
2F：推 carl3104:泡菜好吃 10/03 11:55
3F：推 newrocco:纳很多 若是在减肥 少吃点比较好 10/03 12:11
4F：推 sulaman:正宗韩式泡菜很咸，少吃为妙 10/03 12:47
5F：推 s58460:多数市场的包装泡菜都过咸... 看过100g钠800mg的... 10/03 16:55
6F：→ bolove9start:所以也要吃猪血吗＠＠？？ 10/03 17:45
7F：推 carl3104:我超爱吉野家不辣的那种泡菜，正宗的韩国泡菜反而没那麽 10/03 18:58
8F：→ carl3104:喜欢说 10/03 18:58
9F：推 evonne32016:那如果罐头的那种泡菜有用吗? 10/03 20:13
10F：→ zzodkdllich:多吃新鲜蔬果 腌渍类食品如泡菜少吃为妙 10/03 21:39
11F：推 TommyHilfige:腌渍类食品真的最好不要吃 很多书都有提到 10/04 01:07
12F：→ TommyHilfige:记得是里面有什麽物质 忘了 只知道尽量别吃 10/04 01:07