最近因為壓力比較大 又開始了便秘的生活... 早上經過蔬果汁攤位 看到牛蒡胡蘿蔔汁下面寫了一行字 大約是可以助排便之類的，於是便抱持著懷疑的心理點一杯來試試看 經過一整天的 " 排氣 " 終於順利的排便 於是上網查了一下牛蒡的資料 ------------------------------- 牛蒡含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物（菊糖、牛蒡糖與寡糖）、 礦物質及維他命C與B群，營養價值高。 牛蒡所含的寡糖及膳食纖維，可健胃整腸，消脹氣，改善便秘， 避免宿便導致毒素吸收，有助直腸癌的預防， 此外，牛蒡所含的菊糖，很適合糖尿病患者食用。 牛蒡除作食材亦可入藥，有利尿、解熱、消腫與解毒之功效， 依本草綱目記載，牛蒡主治「傷寒、寒熱汗出、逐水，久服輕身耐老」。 ------------------------------- 牛蒡的營養成份有四分之一是油脂，常吃牛蒡有助於滑腸、通便，有助於預防便秘。 且牛蒡含有豐富的維他命A 可以明目，而其『牛蒡甘』成份， 經研究顯示具有抗菌作用，可消腫解毒。 牛蒡含有多種人體所需的營養素，每一百公克中即含有近二十二公克的碳水化合物， 在飢餓下它能提供人體熱能；又富含膳食纖維，其含量是等重竹筍的三倍之多， 所以促進腸子蠕動功能佳，可消除宿便、排出體內有害物質、降低膽固醇收吸， 並能提高腎臟機能、促進新陳代謝。 PS.100g的牛蒡，熱量約98卡，不高不低，但豐含膳食纖維...也是個減肥的好食品! -- --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.161.146