作者AKQJTEN (同花大順)
看板FITNESS
標題[新聞] 英研究：吃白肉比紅肉容易發胖
時間Thu Jul 22 17:53:27 2010
減肥不僅要多運動，熱量的控制也很重要，不過英國倫敦帝國學院（Imperial College
London）的研究人員發現，儘管攝取的熱量相同，經過5年，喜愛肉食者比少肉者體重增
加還要多，而且以往被視為對身體負擔比較低的白肉最會讓體重增加，其次才是加工肉和
紅肉。
據了解，這篇刊登在「美國臨床營養雜誌」（American Journal of Clinical Nutrition
）的報告表示，「少吃肉可能有助體重管理」。此研究共有來自歐洲10國的10萬多名男性
和27萬女性參與，研究因素包括癌症、營養及其它生活方式，結果發現丹麥人、德國人、
西班牙人和瑞典人最愛吃肉，男性每人每日吃進相當於300卡熱量的肉、女性吃進200卡的
肉。
研究人員經過5年追蹤調查發現，男女1年平均增重約0.45公斤，女性增重略少一點，而吃
肉越多增重也多，每天多吃250公克的肉，5年後體重增加2公斤，而如果每天少吃250公克
的肉，5年後體重可能約減1.8公斤。
佛格納（Anne-Claire Vergnaud）博士率領的研究團隊表示，雖然以個人角度來看，5年
平均增重2公斤左右感覺似乎很少，但從整體人口角度「可能具有重要效應」。
新聞連結:
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100722/17/29pef.html
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英國研究........恩.......
這篇感覺就是來宣導吃素的！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.252.217.144
1F：推 ashin1069:仔細看完這篇都看不出跟新聞標的關係在哪裡 :P 07/22 17:57
2F：→ AKQJTEN:有同感.... 可能妓者的表達能力不太好吧.... 07/22 17:59
3F：推 FlyinDeath:結果又要請查paper魔人來幫忙了~~~ 07/22 18:55
4F：推 reneeviolet:呼叫白線條上場救援~~~~~~~~~~~~~ v(￣︶￣)y 07/22 18:56
5F：推 halulu:我在BB版有發原文的paper連結。 請移駕過去~~ 07/22 19:32
6F：→ halulu:看了abstract好像沒看到記者說的說法耶... 07/22 19:33
7F：→ halulu:再來 不是英國研究就不好 這個是一個大型跨國研究 07/22 19:33
8F：→ halulu:樣本數不小的 07/22 19:34
9F：推 Rune:英國倫敦帝國學院！台大排名除以10大概也贏不了它吧 07/22 19:57
10F：推 tera:少肉可以減肥是真的 我減肥期間肉都吃超少的 蛋白質交給豆漿 07/22 20:25
11F：→ atmos520:一塊排骨的熱量 可以喝一大堆豆漿 07/22 20:37
12F：推 hugogo:"儘管攝取的熱量相同"，喜愛肉食者比少肉者體重增加還多。 07/22 21:23
13F：→ hugogo:這是說肉比較好消化吸收?? 還是多吃肉可以增加人體對肉的消 07/22 21:24
14F：→ hugogo:化吸收能力?? 07/22 21:25
15F：推 nk40415:我記得我之前在yahoo看到的內文不是這樣阿@@ 07/22 21:27
16F：推 whitestripe:最近我上場的時候都已經解散喊"薩"了 07/22 21:30
17F：推 king12272:少吃肉感覺會非常非常痛苦 07/22 21:45
18F：推 llod:覺得還是照自己的步調吃吧, 這研究有點白癡的感覺 07/22 23:13
19F：推 dubious:這是observational study,價值較低也最易被曲解的研究種類 07/22 23:49
20F：→ dubious:此類研究找到的是相對關連而非因果關西, 07/22 23:49
21F：→ dubious:好比同熱量下多吃肉的人比較胖是不是因為 07/22 23:50
22F：→ dubious:統計上注重飲食均衡的人會去運動的也比較多? 07/22 23:50
23F：→ dubious:再來,它是收集問卷調查來做分析, 07/22 23:50
24F：→ dubious:一般人自我飲食報告可信度其實不高 07/22 23:50
25F：→ dubious:尤其是過胖的人較容易不自覺地少報自己吃多少. 07/22 23:51
26F：→ dubious:另外肉類的攝取與肌肉的增長與流失也有關, 07/22 23:51
27F：→ dubious:只看體重不看身體成分的情況下 07/22 23:51
28F：→ dubious:無法確定多出來與少去的到底是肌肉還是肥肉 07/22 23:52
29F：推 reneeviolet:(⊙o⊙) 樓上專業！m(_ _)m 07/23 00:00
30F：推 FlyinDeath:dubious大最近比較常出現喔!! 07/23 00:02
31F：推 daycat:樓樓樓上專業!! 07/24 12:02